哪些人适合关注？

患有乳糜泻的咖啡爱好者

你想找一款明确标注无麸质的小餐包，并希望在存放、烘烤和夹馅时避免接触普通面包屑。

多籽小餐包爱好者

你想在喝咖啡时搭配含籽类和瓜子的餐包，但也会确认配料是否适合自己。PLUS 的无麸质多籽小餐包标示含有芝麻。

注重标签信息的消费者

除了无麸质标注，你还会比较其他过敏原、配料、营养信息，以及烘烤所需时间。

选购时要注意什么？

先确认产品标注无麸质，并注意避免交叉污染；然后再根据其他配料、喜欢的餐包类型和实际购买便利性做选择。

注意事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
确认无麸质并避免沾上面包屑 检查包装上是否标注“无麸质”，并在家使用洁净、与普通面包分开的工具。根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号规定，供最终消费者食用的食品每千克麸质含量不超过 20 mg 时，才可标注“无麸质”。 如果我患有乳糜泻，就需要确认餐包是无麸质的，并确保制作时不接触普通面包屑。约 39% 的消费者最看重这一点。
其他配料和过敏原 查看配料和过敏原信息：PLUS 多籽款标示含有芝麻籽，Allergento 白面包小餐包则标示含有羽扇豆粉和奶粉。 除了麸质，我可能还需要避开芝麻、牛奶或羽扇豆；仅凭餐包名称无法判断这些信息。约 23% 的消费者认为这是最重要的附加考量。
餐包类型和烘烤方式 在白面包款和多籽款之间做选择，并查看烹制说明。PLUS 标示，两款预烤餐包都需要放入预热至 180 °C 的烤箱中烘烤 10 分钟。 喝咖啡时，我想知道自己更喜欢白面包小餐包还是含籽类的款式，也要考虑当时是否方便烘烤。约 23% 的消费者会优先考虑口味偏好和烹制方式。
包装规格和购买渠道 确认每包数量，以及心仪款式是否能在你选择的商店或配送渠道买到；PLUS 标示，所述款式均为每包 2 个。 我希望能买到或配送到适合咖啡时光的包装规格。约 15% 的消费者在确认无麸质后，会首先考虑购买是否方便。

常见误区

  • 把普通小餐包或斯佩尔特小麦餐包当作无麸质替代品

    斯佩尔特小麦和普通小麦都含有麸质。仅凭谷物种类或简单的配料名称，不能替代“无麸质”标注。

    如果患有乳糜泻，请先确认产品标注无麸质，再仔细阅读完整的配料和过敏原信息。

  • 忽略在家制作时的注意事项

    即使是无麸质小餐包，在烘烤或夹馅时也可能接触普通面包屑。

    请使用洁净的烤架、刀具和操作台，将餐包单独存放和处理，并留意馅料中是否有面包屑。

  • 误以为多籽款一定不含过敏原

    无麸质并不代表不含其他过敏原。PLUS 多籽小餐包标示含有芝麻籽；Allergento 白面包小餐包则标示含有羽扇豆粉和奶粉等成分。

    每次购买都要查看对应款式的最新标签，即使以前买过其他无麸质小餐包也不例外。

  • 以为所有无麸质面包都使用加碘盐

    “无麸质”标注并不能说明小餐包是否含碘。Voedingscentrum 建议购买无麸质面包时查看标签，或向面包师咨询。

    请查看包装上的相关标注；如果信息不明确，可以询问这款餐包使用了哪种盐。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 无麸质白面包小餐包和 AH 无麸质多籽小餐包。

  • 该系列提供白面包款和多籽款，可按喜好选择。
  • 购买前请查看最新包装上的配料、过敏原和烹制说明；Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变动。

PLUS

PLUS 提供预烤无麸质小餐包，有白面包款和多籽款，两款均为每包 2 个。

  • PLUS 标示两款都需要在 180 °C 下烘烤 10 分钟，方便提前安排制作时间。
  • 多籽款含有芝麻籽。购买这些产品时，也请务必查看最新标签。

Allergento

Allergento 是一家专门的烘焙店，提供无麸质白面包小餐包。

  • 产品信息标示含有无麸质小麦淀粉等配料，并建议在 180 °C 下烘烤几分钟。
  • 配料中还包括羽扇豆粉和奶粉；请确认最新标签上的信息符合你的过敏原需求。

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常见问题

小餐包符合什么条件才能标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号规定，在荷兰，供最终消费者食用的食品每千克麸质含量不超过 20 mg，才可以使用这一标注。如果患有乳糜泻，请检查包装上的标注；“斯佩尔特小麦”或“不含普通小麦”并不等于“无麸质”。

上桌时如何避免交叉污染？

将无麸质小餐包和馅料与普通面包屑分开，并使用洁净的烤架、刀具和操作台。Voedingscentrum 提醒，乳糜泻患者即使接触到一小片面包屑，也可能引发问题。

PLUS 的无麸质小餐包需要烤多久？

PLUS 标示，白面包款和多籽款的烤制方法相同：撕去薄膜，将小餐包放入预热至 180 °C 的烤箱中烘烤 10 分钟。其他款式请遵循各自包装上的说明。

无麸质小餐包一定使用加碘面包盐吗？

不一定。“无麸质”标注本身并不能说明是否含碘。Voedingscentrum 建议购买无麸质面包时查看标签，或向面包师询问是否含碘。