哪种选择适合不同需求？

喝咖啡时关注膳食纤维的人

你想在短暂休息时吃一款水果面包，也希望分清全谷物款和白面包。请查看包装上是否标注“全谷物”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；仅凭棕色外观或看得见的种子无法判断。

经典葡萄干面包爱好者

你更喜欢口感松软的白小麦面包，里面有葡萄干和醋栗干。不同经典款的配方并不完全相同，因此可以比较商品描述、水果馅料和单个面包的大小。

想选小份点心并会查看配料的人

你想要小巧的面包，或可以与他人分享的包装，也会留意配料和过敏原信息。选购前请查看最新包装，尤其是需要避开某些配料时。

挑选时要关注什么？

先想好，经典白面包和明确标注为全谷物的水果面包，哪一种更适合你的咖啡时光。然后针对你实际想买的商品，比较份量和配料。

关注点购买时检查适合哪些人
全谷物与膳食纤维 查看是否标注“全谷物”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。确认面包里含有葡萄干还是醋栗干。 如果我喝咖啡时主要想吃全谷物水果面包，而不是白面包，那么这就是我的首要筛选标准；对约 43% 的消费者来说，这也是最重要的需求。
经典风味与水果馅料 查看商品描述以及葡萄干和醋栗干的含量。如有需要，也可以比较每 100 g 和每份的糖含量。 如果我更喜欢口感松软、熟悉的白葡萄干面包，那么水果馅料比是否为全谷物更重要；约 29% 的消费者会优先选择经典款。
份量与保存 查看包装中的面包数量、每份重量和保存说明。 喝咖啡时短暂休息，我希望能按需取用或分享，不浪费剩下的面包；对约 14% 的消费者来说，份量和便利性最重要。
配料与过敏原 查看最新的配料表、过敏原声明，以及是否标注可能含有微量其他成分。 如果我需要避开某些配料，那么包装信息比面包名称更重要；约 14% 的消费者会优先检查这一项。

常见误区

  • 把棕色或杂粮面包误认为全谷物面包

    面包呈棕色、有种子，或名称中带有“杂粮”，都不能证明葡萄干面包是全谷物的。此外，不含果干的全谷物杂粮面包，也不是同一种商品。

    如果你想买的是搭配咖啡的水果面包，请查看“全谷物”标注、商品名称和配料表。荷兰营养中心指出，“全谷物”这一标注与所使用的谷物成分有关。

  • 认为全谷物就代表整体营养更好

    “全谷物”标注并不说明水果面包含有多少糖。Albert Heijn 标注，其本次调查的全谷物葡萄干醋栗面包每 100 g 含糖 25 g、膳食纤维 6.1 g。

    请同时比较每 100 g 的营养成分和实际食用份量，不要仅凭一个标注判断整个商品。

  • 把商品页面当作商品有货的证明

    Jumbo 的迷你全谷物葡萄干醋栗面包商品页面显示，该商品已不再在线销售。Lidl 则注明，其迷你全谷物葡萄干面包仅在门店销售。

    下单或前往门店前，请确认商品当前是否有售；在门店购买时，也要查看实际商品的包装。

  • 只看包装正面

    本次调查的葡萄干面包配料中均标有小麦和乳制品成分；PLUS 的这款产品还标注可能含有鸡蛋、大豆、芝麻和坚果等微量成分。商品名称相似，并不意味着过敏原信息相同。

    每次购买时都请查看最新的配料表和过敏原声明，即使你以前买过同一款面包也不例外。

品牌参考

Albert Heijn

除了常规葡萄干面包，还推出了标注为全谷物的葡萄干醋栗面包，方便你在同类商品中进行比较。

  • Albert Heijn 标注，其本次调查的全谷物小麦黑麦面包含 30% 葡萄干、5% 醋栗干，每 100 g 含膳食纤维 6.1 g。
  • 同一商品信息还标注每 100 g 含糖 25 g，过敏原包括牛奶、小麦和黑麦。因此，即使选择全谷物面包，也请查看完整标签。

Jumbo

本次调查的白面包款采用小麦配方，适合搭配咖啡，风味经典。

  • Jumbo 标注，这款产品含 29.6% 葡萄干、6.1% 醋栗干，每 100 g 含膳食纤维 2.8 g。
  • Jumbo 的迷你全谷物葡萄干醋栗面包页面显示，该款已不再在线销售。

PLUS

除了白面包葡萄干醋栗款，也有其他全谷物面包产品；比较时请留意具体商品类型。

  • PLUS 标注，其本次调查的白面包葡萄干款每 100 g 含膳食纤维 3.3 g、糖 25.2 g。
  • Korenlanders 全谷物杂粮面包并非葡萄干面包，因此不能直接用于比较水果馅料。

Lidl

提供迷你全谷物葡萄干面包，适合想在咖啡时光选择小份面包的人。

  • Lidl 介绍了一款 360 g 装的迷你全谷物葡萄干面包。
  • 据 Lidl 介绍，该商品仅在门店销售。购买时请查看包装上的配料、过敏原和营养信息。

ALDI

除单独的全谷物面包产品外，还提供 6 个装的葡萄干醋栗面包。

  • ALDI 的商品描述显示，该包装为 6 个装葡萄干醋栗面包。
  • 请根据所选葡萄干面包的最新包装比较营养成分和过敏原信息，不要拿它与其他全谷物面包产品的相关信息直接比较。

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常见问题

如何辨别全谷物葡萄干面包？

查看包装上是否标注“全谷物”。根据荷兰营养中心的说明，这一标注指的是谷物成分；棕色外观、“杂粮”名称或看得见的种子本身都不能作为判断依据。还要确认产品中确实含有葡萄干或醋栗干。

全谷物标注也能说明含糖量吗？

不能。“全谷物”标注描述的是谷物成分，并不代表含糖量。Albert Heijn 标注，其本次调查的全谷物葡萄干醋栗面包每 100 g 含糖 25 g、膳食纤维 6.1 g。请比较每 100 g 的营养成分，并留意实际食用份量。

可以把葡萄干面包冷冻起来，留到之后喝咖啡时吃吗？

可以，但请先确认该商品的说明是否允许冷冻。Albert Heijn 和 PLUS 标注，本次调查的商品可以在购买当天带回家后冷冻，并须在一个月内食用。保存和解冻时，请遵循最新包装上的说明。

购买葡萄干面包时要检查哪些过敏原？

至少要查看所选商品包装上的配料表和过敏原声明。本次调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 款均标注小麦和乳制品成分；PLUS 还标注可能含有鸡蛋、大豆、芝麻、杏仁和榛子等微量成分。其他品牌或旧包装上的信息不能替代最新标签。

能从“加碘盐”推断一个面包含有多少碘吗？

不能。仅凭“加碘盐”这一标注，无法得知单个面包的确切含碘量。Albert Heijn 在本次调查的全谷物葡萄干醋栗面包配料中标注了加碘盐；要了解产品成分，请查看最新的配料表和营养信息。