哪些人需要关注这些选择？

想快速上桌的人

希望在咖啡时间前不久再加热牛角包，因此会关注制作时间、数量以及烤箱是否方便使用。

想自己烤制牛角包的人

愿意花时间冷藏保存、整形并烘烤面团。选择这类产品时，应按照包装上的说明判断牛角包何时烤好。

需要考虑饮食要求的人

购买前会核对具体款式的配料和过敏原信息。“黄油”或“无麸质”等名称，并不能说明产品还含有哪些其他过敏原，或可能含有哪些过敏原。

选购时要注意什么？

先确认有哪些人一起享用，以及距离咖啡时间还有多久。这样就能根据安排选择合适的制作方式和包装规格。

关注事项 购买时请确认 主要适合人群
快速加热上桌 查看牛角包是否已经预烤制，还是需要先给面团整形。确认所选款式的烘烤时间和烤箱温度。 客人快到了，我不想还要先给牛角包整形才能送进烤箱。约 42% 的消费者最看重快速上桌。
过敏原与饮食要求 查看最新包装上的“含有”和“可能含有”信息。即使是无麸质款式，也要核对所有相关配料。 如果客人有特定饮食要求，我想确认这款牛角包是否适合。约 33% 的消费者最重视这项核查。
制作方式与份量 比较产品数量和每个产品的克重。如果提前购买或预计会有剩余，也要查看保存说明。 我想为客人准备足够的牛角包，也不想选到与用餐人数不匹配的包装；如果需要自己整形，还要预留相应时间。约 25% 的消费者最看重制作方式和份量。

常见选购误区

  • 只看产品名称判断过敏风险

    黄油牛角包除了牛奶，也可能含有小麦或鸡蛋。PLUS 标注的无麸质 Consenza 牛角包含有鸡蛋和大豆，也可能含有坚果、芝麻等成分。

    先确认哪些配料对宾客很重要，再查看具体款式包装上的过敏原信息。

  • 认为面团和预烤制牛角包的烘烤时间相同

    Albert Heijn 标注，其接受调查的预烤制款式需在 200 °C 下烘烤 3–5 分钟或 4–6 分钟。根据 PLUS 列出的说明，Danerolles 面团需先整形，再在 200 °C 下烘烤 12–15 分钟。

    选择能在上桌前完成全部制作步骤的款式，并遵循所购包装上的说明。

  • 只比较牛角包的数量

    在调查的产品中，产品数量和单个份量都有差异。例如，Jumbo 标注其标准款每份 40 g，共 6 份；Super 款每份 56.7 g，同样共 6 份。

    除了对照宾客人数和产品数量，也要比较每个牛角包的大小。如果有剩余，还要查看保存说明。

  • 以为所有牛角包都含加碘烘焙盐

    据荷兰营养中心介绍，法律并未强制要求使用含碘烘焙盐。因此，不能仅凭产品类别判断是否含有这种盐。

    如果想知道某款牛角包使用了哪种盐，请查看包装上的配料表。

可供比较的品牌

Albert Heijn

牛角包产品包括预烤制款、迷你款和冷冻款等。

  • 调查的自有品牌产品页面列出了配料、过敏原和烘烤说明。
  • 不同款式的制作方式和配料各不相同；Albert Heijn 建议查看产品包装。

Jumbo

调查的冷藏牛角包面团有标准款和加大号 Super 款两种，均为 6 份装。

  • 产品信息列出了份量、营养成分和保存说明。
  • 调查的款式都需要烘烤；也请查看所选包装上的过敏原信息。

PLUS

调查的产品包括迷你黄油牛角包、牛角包面团，以及单独推出的无麸质款式。

  • 各款产品页面均提供相应的制作说明和过敏原信息。
  • 无麸质 Consenza 款含有鸡蛋和大豆；完整过敏原信息请查看包装。

Dirk

调查的待烘烤产品包括 Schoof Croissants 人造黄油牛角包和 1 de Beste Roomboter 牛角包。

  • 调查的这两款产品均标注为 4 个装。
  • 人造黄油和黄油代表不同款式；如果宾客有饮食要求，请核对具体配料表。

Lidl

Lidl 将黄油牛角包列为门店商品。

  • 可以在包装上查看所选食品的配料信息。
  • 据 Lidl 介绍，其食品商品没有统一的在线配料、过敏原和营养成分清单；请查看包装或联系客户服务。

ALDI

ALDI 将单个新鲜黄油牛角包列为门店商品。

  • 单个售卖的牛角包方便根据宾客人数灵活选择数量。
  • 在门店选购时，请查看该产品的配料和过敏原信息。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线，敬请期待。

常见问题

牛角包相关商品中的“medium sliced”是什么意思？

“medium sliced”表示面包的切片厚度，并非本文所说牛角包的制作方式或尺寸。如果你想找适合搭配咖啡的牛角包，可以留意预烤制、面团、迷你或无麸质等特点；如果你想找中等厚度的切片面包，则应搜索其他产品类别。

烤牛角包需要多长时间？

具体时间取决于产品款式：Albert Heijn 标注，其调查的预烤制牛角包需在 200 °C 下烘烤 3–5 分钟或 4–6 分钟；而根据 PLUS 列出的说明，Danerolles 面团整形后需在 200 °C 下烘烤 12–15 分钟。还要把准备时间计算在内，并遵循所购产品包装上的说明。

普通牛角包适合乳糜泻患者食用吗？

调查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 普通牛角包均含有小麦或麸质，因此不适合乳糜泻患者。PLUS 列出的 Consenza 牛角包标注为适合无麸质、无小麦饮食，但含有鸡蛋和大豆，也可能含有其他过敏原；请查看最新包装，确认是否符合宾客的具体需求。

在荷兰，所有牛角包都必须含加碘烘焙盐吗？

不必。据荷兰营养中心介绍，法律并未强制要求使用含碘烘焙盐。如果你想确认某款牛角包是否含加碘盐，请查看其配料表。

可以提前购买牛角包，回家后冷冻吗？

这取决于具体产品。调查显示，Albert Heijn 的预烤制款和 Jumbo Super 牛角包均标注为不适合在家冷冻。因此，购买前请查看所选包装上的保存和冷冻说明。