哪些人需要考虑这个选择？

喝咖啡时挑食的人

你想找一款味道或口感容易接受的面包，但又不想仅凭颜色就认定它是全麦面包。

关注膳食纤维的消费者

你想更常搭配或改吃全麦面包，而不忽略自己喜欢的口感。根据荷兰营养中心的数据，全谷物食品的膳食纤维含量高于用精制白面粉制作的谷物食品。

在超市比较产品的消费者

你想从产品标注、配料和营养信息等方面，对比白面包、全麦面包及其他可能的选择。请查看所选产品当前包装上的信息。

挑选时要关注什么？

先确定喝咖啡时，你更看重味道和口感，还是更看重有明确标注的全麦面包。然后查看想买的那款产品包装。

关注点购买时如何确认主要适合人群
味道和口感 对比符合你口感偏好的面包种类和配料；不要根据颜色判断它是否为全麦面包。 如果挑食的人不爱吃口感粗硬的面包，我会优先考虑口感容易接受的产品，但不会想当然地认为它是全麦面包。约 46% 的消费者会把味道和口感列为购买时的首要考虑因素。
全麦和膳食纤维 查看产品是否标注“全麦”，并按相同计量基准对比膳食纤维含量，例如每 100 g。 如果我想在喝咖啡时有意识地选择全麦面包，产品标注就应符合这一需求。约 36% 的消费者会将明确标注为全麦作为主要选择理由。
是否容易买到 确认你能买到哪款产品，以及产品信息是否对应这款具体包装。 我希望能在平时常去的商店买到想要的面包，不把同名的其他款式误认为是它。约 18% 的消费者会优先考虑购买是否方便。

常见误区

  • 把棕色、多谷物或“混合”面包当成全麦面包

    仅凭颜色或笼统的面包名称，无法判断其中的谷物原料是否为全谷物。荷兰食品与消费品安全局在评估标注为全麦的产品时，会重点检查其中的谷物原料。

    请查看包装上的标注，并按相同计量基准对比所选面包的膳食纤维含量。

  • 想当然地认为面包使用了含碘烘焙盐

    选择白面包还是全麦面包，并不能说明制作面包时使用了哪种盐。

    如果你需要了解所用盐的种类，请阅读产品信息或咨询卖家。

  • 仅凭过时的产品介绍判断过敏原

    配料和过敏原信息可能会有变动。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的过敏原信息应标注在标签上；未预包装产品的相关信息则必须通过其他方式提供。

    购买预包装面包时，请查看最新标签；购买未预包装面包时，请询问过敏原信息。

值得对比的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 在线展示了多款全麦面包。

  • 可以从这些面包入手，对比不同产品的标注。
  • 请查看所选面包的具体配料和营养信息；分类信息并不适用于该类别下的每一款产品。

Jumbo

Jumbo 展示了多款产品，其中包括名为“细腻全麦面包”的款式。

  • 如果你想在全麦面包中比较不同口感，这款产品的标注或许值得参考。
  • 这款产品的介绍并不一定适用于 Jumbo 的其他面包。

Lidl

Lidl 的面包产品中包括白面包、棕色面包、多谷物面包和全麦面包等。

  • 不同的产品名称有助于你有针对性地比较各类面包。
  • 请查看所选款式的产品信息，并确认当地门店是否有售。

ALDI

ALDI 的面包产品中既有白面包，也有全麦面包。

  • 部分全麦款式也会单独标注。
  • 某一款全麦面包的特点，不一定适用于整个产品系列。

PLUS

PLUS 在线分别提供白面包和全麦面包的相关信息。

  • 你可以查看不同面包的具体产品信息。
  • PLUS 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变动；请以产品当前包装上的信息为准。

Dirk

Dirk 的面包产品中包括白面包和全麦面包等。

  • 单独列出的产品名称方便你有针对性地查找不同款式。
  • 名称中带有“棕色”或“多谷物”，并不能证明面包中含有多少全麦面粉。

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常见问题

棕色面包或多谷物面包一定是全麦的吗？

不是。面包的颜色以及“多谷物”这一标注，本身都不能证明其中的谷物原料是全谷物。请查看包装，确认产品是否标注为全麦。

怎样比较面包中的膳食纤维含量？

请按相同计量基准对比膳食纤维含量，例如每 100 g，这样不同的份量就不会影响比较结果。荷兰营养中心提供的数据为：一片手切的 50 g 全麦面包含有 3.4 g 膳食纤维。其他面包的含量请查看相应的营养信息。

可以认为面包一定含有含碘烘焙盐吗？

不可以。面包的种类并不能说明制作时使用了哪种盐。如果这会影响你的选择，请查看产品信息或咨询卖家。

在哪里可以查看面包的过敏原信息？

购买预包装面包时，请查看标签上的最新过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，未预包装面包的过敏原信息应由卖家通过其他方式提供。

再次购买时，还需要重新查看标签吗？

需要，尤其是当你根据配料、膳食纤维或过敏原信息做选择时。PLUS 提醒，这类产品信息可能会发生变化，因此请查看实际购买的面包包装。