哪些人适合选择不同类型的面包？

想吃带籽白面包的居家办公人群

如果午餐想吃以白面包为基底、添加了籽粒或种子的面包，可以留意产品说明中是否明确提到这两点。仅凭“多谷物”这一标注，无法判断面包是否以白面粉为基底。

优先考虑膳食纤维的居家办公人群

如果你更看重全麦基底，而不是白面包的口感，可以对比添加了籽粒和种子的全麦面包。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦面粉制成；此外，也可以比较备选面包的膳食纤维含量。

会查看配料和过敏原信息的消费者

对于添加籽粒的面包，所用谷物和具体籽粒都可能与过敏原有关。购买前请查看该款面包的配料和过敏原信息；一种多籽面包的配方并不适用于其他产品。

挑选时要关注哪些方面？

先确定你想保留白面包基底，还是更倾向于选择全麦面包。然后，再对比适合你午餐的几款面包包装上的信息。

关注事项 购买时如何确认 哪些人需要关注？
白面包基底和籽粒 确认商品说明中是否同时提到白面包基底和籽粒或种子。查看配料表，了解具体使用了哪些籽粒。 我想在两项日程之间吃片白面包，但也希望面包里带有籽粒或种子。约 33% 的消费者最看重这种搭配。
全麦和膳食纤维 查看是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；如果份量相同，也可以按每片比较。 如果膳食纤维是我的首要考虑，我想确认面包基底是否真正为全麦，即使它的口感和外观不太像白面包。约 42% 的消费者最关注这一点。
本地供货情况 购买前查看你所在门店或配送区域的库存情况，并确认选择了哪种包装。 工作间隙吃午餐时，我不想临时再跑一趟别的店。约 25% 的消费者会优先考虑本地是否有货。

常见选购误区

  • 把表面的籽粒误认为全麦基底

    白面包表面加了籽粒，并不会改变制作面包基底所用的面粉种类。“多谷物”也不一定代表全麦。

    如果你优先考虑全麦，请查看面包上的标注，并比较备选产品的膳食纤维含量。

  • 忽略过敏原信息

    PLUS Korenlanders 白面包 Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden 1/2 标注含有小麦、大麦和芝麻等成分。其他面包的配方可能有所不同。

    每次购买时都要查看面包最新的配料和过敏原信息，即使你以前买过这款产品。

  • 把线上商品信息当作本地有货

    页面上显示的面包不一定在你选择的门店有售。例如，PLUS 标明其白面包多籽款在所选门店无货。

    在围绕某一款面包安排午餐前，请先确认门店或配送区域的供货情况。

    否则，你可能还得额外跑一趟商店。

品牌和产品系列对比

PLUS / Korenlanders

PLUS 将 Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden 1/2 描述为添加了籽粒和种子的白小麦面包。

  • 商品信息列出了所用籽粒，并注明每 100 g 含 3.2 g 膳食纤维和 1.09 g 盐。
  • PLUS 表示该面包在所选门店无货。购买前请查看包装标签，并确认你所在门店是否有售。

Jumbo

Jumbo 在线上白面包分类中展示了 Boeren Licht Meerzaden。

  • 你可以将这款清淡型多籽面包与该分类中的其他面包进行比较。
  • 在判断面包基底、膳食纤维或过敏原信息之前，请查看具体产品的配料和营养成分。

ALDI / Bakkersgoud

ALDI 将 Bakkersgoud rustiek licht meerzaden 描述为部分切片、表面带有籽粒的面包。

  • 如果你午餐想吃一款清淡型多籽面包，并且喜欢表面带籽的口感，可以考虑看看这款。
  • 商品说明没有明确说明它以白面包为基底。如果你想选白面包，请查看包装标签。

Albert Heijn

Albert Heijn 的白面包分类中展示了 rond wit sesam 等产品，以及多籽面包。

  • 你可以对比不同的产品名称和多种籽粒面包。
  • 请逐款比较配料和营养成分；分类页面无法说明每款产品的具体配方。

Lidl

Lidl 展示了一款添加多种谷物和籽粒的面包，其中包括小麦、大麦和荞麦。

  • 如果你不一定要选白面包基底，可以把它作为备选。
  • “多谷物”本身并不能说明面包以全麦为基底。如果这一点对你很重要，请查看包装信息。

Dirk / Bakker van der Akker

Dirk 的产品系列中展示了 Bakker van der Akker 的白面包，以及添加更多籽粒或谷物的款式。

  • 如果你在这个系列中选购，可以对比各款面包。
  • 不要只看搜索结果；选定面包后，请确认面包基底、配料和营养成分信息。

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常见问题

带籽白面包就一定是全麦面包吗？

不是。添加籽粒不会让白面包基底变成全麦。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦面粉制成。因此，如果全麦和膳食纤维对你很重要，请确认是否标注“全麦”，并比较膳食纤维含量。

多籽面包需要查看哪些过敏原？

请查看具体面包的过敏原信息，包括标注的谷物和籽粒。PLUS Korenlanders Rustiek Vloerbrood Wit Meerzaden 1/2 标注含有小麦、大麦和芝麻等成分；这并不代表其他面包也使用了相同配方。

可以默认每款面包都含碘盐吗？

不可以。不要想当然地认为每款面包都含碘盐，请先查看配料表。荷兰食品和消费品安全局说明，烘焙用盐可能是面包和其他烘焙产品中碘化合物的来源之一；购买时请查看所选面包的标签。

为什么要在购买前重新查看面包信息？

因为你选择的门店和当前包装会影响商品是否有售，以及包装上标注的信息。PLUS 表示，其白面包多籽款在所选门店无货，且商品信息可能会有变化。因此，请确认供货情况并查看包装标签。