哪些人适合参考这份选购指南？

想好好享用午餐的居家办公人士

如果你想在会议间隙吃上一片配料丰富的面包，可以留意面包的类型、外皮，以及自己愿意花多少时间准备午餐。例如，Jumbo 表示，其质朴风味酸面包仅在门店有售。

经常选择全麦面包的消费者

如果面包经常是你的午餐主食，面粉类型可能比质朴的外观更重要。荷兰营养中心指出，全麦面包含有膳食纤维；购买时请确认具体产品是否明确标注为全麦。

对配料有特定要求的消费者

如果你需要避开麸质或其他配料，请查看具体面包的产品信息。如果烘焙盐会影响你的选择，也请确认相关标示：荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙盐。

挑选时要关注什么？

先想想午餐时你最在意什么：用餐体验、面粉类型、准备时间，还是必须核实配料。然后查看你打算购买的那款面包的包装信息。

关注要点 购买时查看 哪些人尤其需要留意？
风味与用餐体验 面包类型，以及是否可以直接食用，还是需要烤制。 如果我想好好享用午餐，会优先选择适合搭配手头食材、也符合可用时间的面包。约 31% 的消费者最看重这一点。
全麦与膳食纤维 是否标注「全麦」，以及在有标注的情况下，每 100 g 含有多少膳食纤维。 如果经常以面包作为午餐，我会想知道买到的是什么面粉制成的，即使面包看起来很质朴。约 31% 的消费者将这一点列为首要考虑因素。
时间与购买渠道 面包是否可以在线订购，还是只能在门店购买；如果需要烤制，还要查看烘烤时间。 在工作会议间隙，我想知道自己能否马上开吃，还是得先去商店或使用烤箱。约 23% 的消费者最看重这种便利性。
配料与过敏原 配料和过敏原信息；如有需要，也要查看是否标注「无麸质」以及是否使用烘焙盐。 如果我需要避开某种配料，或特别关注烘焙盐，产品标签就必须符合我的要求。约 15% 的消费者将这项核查列为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 把酸面包或深色面包误当成全麦面包

    质朴的名称或深色外观，并不能说明面包用了哪种面粉。如果你想选全麦面包，这一点尤其重要。

    请查看具体产品是否标注「全麦」，并在有相关信息时比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包都使用烘焙盐

    荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙盐。因此，「酸面包」或「有机」这样的名称，并不能说明你选的面包是否含碘盐。

    请查看配料表；如果是未包装的面包，可以询问使用了哪种盐。

  • 忽略订购或烤制所需的时间

    Jumbo 表示，其质朴风味酸面包不能在线订购。待烤面包需要提前准备；而 Lidl 表示，各门店的新鲜面包供应可能有所不同。

    开始工作日之前，先决定是选开袋即食的面包、抽空去一趟门店，还是选需要放进烤箱烘烤的面包。

    烤制面包会占用午休时间；只能在门店购买的面包则需要专程去店里一趟。

  • 把无麸质当成普遍适用的高端属性

    「无麸质」说明的是产品的一项特定属性，并不代表面包的外皮、面粉类型或营养价值。荷兰营养中心指出，没有乳糜泻、小麦过敏或麸质敏感的人，无需特意选择无麸质饮食。

    如果你需要避开麸质或小麦，请核对具体包装上的标示、配料和过敏原信息。

品牌参考

以下品牌提供了不同的面包选择，方便你为居家办公午餐挑选合适的产品。具体特点和购买渠道请以每款产品的信息为准。

Albert Heijn

面包品类丰富，涵盖酸面包、石炉面包、全麦面包和无麸质面包等。

  • 多种面包类型可供选择，方便你根据午餐需求挑选。
  • 配料和过敏原信息请以具体面包的产品资料为准。

Jumbo

可到门店选购质朴风味酸面包。

  • Jumbo 表示，其质朴风味酸面包系列发酵时间超过 24 小时。
  • Jumbo 表示，这些面包仅在门店有售，无法在线订购。

PLUS

既有开袋即食的酸面包，也有适合热食的待烤产品。

  • PLUS 提供新鲜烤制的 Korenlanders 酸面包，并标注了配送选项。
  • 如果选择待烤产品，请确认准备时间符合你的午休安排。

Lidl

可按门店选购新鲜面包和包装面包。

  • Lidl 表示，其包装面包上标有膳食纤维参考指标。
  • Lidl 表示，各门店的新鲜面包品类可能有所不同。

ALDI

面包房提供日常面包和精致小面包。

  • ALDI 的产品包括白面包、棕面包和全麦面包等。
  • 请逐款查看面包的面粉类型和配料；「质朴风味」不能替代这些信息。

Dirk

面包品类包括全麦面包、多谷物面包和酸面包等。

  • 这些面包类型为午餐搭配提供了不同选择。
  • 请确认所选面包的面粉类型和大小是否适合你的午餐。

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常见问题

酸面包一定是全麦面包吗？

不一定。「酸面包」并不能说明面包是否为全麦。请查看具体面包的标示；荷兰营养中心指出，全麦面包含有膳食纤维。

荷兰的所有面包都含加碘烘焙盐吗？

不是。荷兰营养中心指出，烘焙师并非必须使用烘焙盐。请查看标签；如果是未包装的面包，可以询问其中使用了哪种盐，不要只根据面包的名称或产地来判断。

所有人都需要吃无麸质面包吗？

不需要。荷兰营养中心指出，没有乳糜泻、小麦过敏或麸质敏感的人，无需特意选择无麸质饮食。如果你需要避开麸质或小麦，请核对具体面包的标示、配料和过敏原信息。

购买有机面包或自制面包时要查看什么？

请确认使用了哪些配料和盐，尤其是烘焙盐是否会影响你的选择。包装面包的相关信息会标在标签上；购买未包装的面包时，可以向面包师询问。