这份选购指南适合哪些人？

关注热量的午餐零食爱好者

你想在居家办公午餐时搭配坚果，也想了解称好的一份能提供多少能量。比较产品时要确保份量一致，并称量自己的食用份量。荷兰营养中心将 25 克称作一把坚果，但这并非针对个人的每日建议。

注重配料简单的消费者

你在寻找无盐坚果，也想单独了解是否添加了油等配料。PLUS、Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，不同无盐坚果的配料可能有所不同。

需要日常分装的人

你想把坚果分成多份，搭配几天的居家办公午餐食用，并在取用后妥善封好包装。荷兰营养中心建议将坚果存放在干燥处并密封保存。

选购时要关注什么？

先比较每 100 克的能量，再换算到相同的称重份量；之后查看配料和包装信息。

关注点 查看内容 哪些人尤其需要关注？
每份能量 比较每 100 克的千卡数，并换算到相同的称重份量。减少份量不会改变“低热量”声称的标准。 居家办公午餐时，我想知道这一份能提供多少能量，而不只是每 100 克的数值。约 50% 的消费者将控制能量摄入列为首要考虑。
配料 分别查看配料表和营养成分表；“无盐”本身并不能说明是否添加了油，也不能说明是否含有过敏原。 选择无盐坚果时，我也想了解产品还含有哪些成分。约 30% 的消费者最看重配料简单。
分装与保存 查看净含量和保存说明。坚果应存放在干燥处并密封保存，同时遵循包装上的说明。 为几天的居家办公午餐准备坚果时，我希望包装便于分装，取用后也能妥善封好。对约 20% 的消费者来说，这是最重要的实际考量。

挑选坚果时容易忽略的问题

  • 把“无盐”等同于低热量

    “无盐”描述的是是否添加盐，并不代表能量低。欧盟委员会规定，固体食品要使用“低热量”声称，每 100 克必须不超过 40 千卡（170 千焦）。

    分别查看千卡数和盐含量，并称量自己的食用份量。

  • 用一份的重量和 100 克直接比较

    每 100 克的营养成分数据与较小份量代表不同的食用量，直接比较可能会得出误导性的结论。

    先比较每 100 克的数据，再将所有产品换算到相同的份量。

  • 大量囤货，却没有妥善保存的计划

    坚果容易受到霉菌影响，因此应密封并存放在干燥处。荷兰营养中心也建议留意保存方式。

    选择适合自己食用频率的份量，分装后仔细封好包装。

  • 忽略过敏原信息

    配料表简单，并不代表产品没有可能含有其他过敏原的提示。“无盐”也与过敏原无关。

    如果你对相关成分过敏，请同时查看配料表和包装上的警示信息。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品必须在标签上标明过敏原信息。

品牌参考

Duyvis

这款 235 克无盐花生适合用来对比不同产品的配料和营养成分。

  • Duyvis 标示这款产品每 100 克含 614 千卡和 27 克蛋白质。
  • 配料中还含有葵花籽油；“无盐”不等于“低热量”。

Albert Heijn

AH 无盐腰果有一款 100 克包装，产品信息中列出了份量划分。

  • 产品页面标明共 4 份，每份 25 克；配料中腰果占 96%。
  • 配料中还含有葵花籽油；标注份量并不会让产品变成低热量食品。

Jumbo

这款 200 克无盐腰果的配料表中含有油。

  • Jumbo 产品页面标明腰果占 99%，并提供营养成分信息。
  • 这些营养信息仅适用于该款产品，不能据此推断该品牌的其他产品。

Lidl

Alesto 是 Lidl 的坚果和果干系列，产品包括腰果、核桃等。

  • Lidl 表示，该系列提供多种坚果，可作为零食或配料食用。
  • 产品系列的定位并不能证明其中某款产品能量较低。

ALDI

这款 500 克 Trader Joe’s 坚果混合装将多种坚果装在同一包装中。

  • ALDI 标明这款无盐混合坚果含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
  • 混合装或大包装本身并不能说明每份的能量是多少。

PLUS

PLUS 这款未烘烤、无盐腰果适合注重配料表简短的消费者。

  • PLUS 标明配料只有腰果，且每 100 克含 598 千卡。
  • 产品信息提示可能含有花生；即使没有添加油，坚果仍然能量较高。

Joybuy 坚果

以下产品包括栗子、腰果、杏仁和花生，适合作为零食。比较时请确保份量相同，并查看包装上的配料和过敏原信息。

J.ZAO 去壳栗子，1 千克装

J.ZAO S++ Grade Whole Chestnuts，1 kg（10 袋装），去壳即食

标示的能量高于欧盟“低热量”声称的标准；比较时请统一营养信息对应的食用量。

产品名称标明净含量为 1 千克，分装为 10 袋，栗子已去壳，可直接食用。

Joybuy
Jiazhouyuanye 原味大腰果

Jiazhouyuanye Original Flavour Large Cashew Nuts，160 g

适合想购买腰果的消费者；标示的能量高于欧盟“低热量”声称的标准。

产品名称标明包装规格为 160 克。选购前请查看包装上的营养信息和配料表。

Joybuy
g'woon 生杏仁，无盐，200 克

g'woon Almonds Raw & Unsalted，200 g

适合想购买生杏仁、无盐杏仁的消费者；无盐并不代表产品热量低。

产品名称标明为生杏仁，包装规格为 200 克。比较份量前，请查看营养信息和配料表。

Joybuy
g'woon 烘烤无盐腰果，200 克

g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted，200 g

适合想吃烘烤无盐腰果的消费者；“无盐”标注并不能说明能量高低。

产品名称标明包装规格为 200 克。比较时请确保营养信息对应的食用量一致。

Joybuy
Golden Turtle 优质带红衣生花生，500 克

Golden Turtle Premium Raw Peanuts with Skin，500 g

适合想购买带红衣生花生的消费者。花生属于过敏原，请查看包装上的配料表和相关警示信息。

产品名称标明包装规格为 500 克。比较时请确保营养信息对应的食用量一致。

Joybuy

常见问题

少量坚果可以称为“低热量”吗？

不可以。份量较少并不会改变产品声称的标准。固体食品每 100 克最多只能含 40 千卡。因此，可以描述这一份的能量，但不要称产品本身为“低热量”。

25 克是强制要求或普遍适用的每日建议吗？

不是。这里的 25 克是用于比较的参考份量，并非针对个人的营养建议。荷兰营养中心将 25 克称作一把无盐坚果；比较产品时，可以将这个重量作为统一的基准。

开封后的坚果应该如何保存？

将坚果密封并存放在干燥处，同时遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议在 10 至 15 °C 的阴凉环境中保存；对于本文调查的 Duyvis 花生，包装建议开封后放入避光、密封的容器中。

“可能含有坚果或花生”对选购有什么影响？

此类提示表示产品可能发生交叉污染，与作为配料添加的过敏原是两回事。如果你对相关成分过敏，请同时查看配料表和包装上的警示信息；不要因为产品标注“无盐”或份量较小而忽略这些信息。

花生和树坚果属于同一种过敏原吗？

不是。花生和坚果是不同的过敏原。荷兰食品和消费品安全局将两者分别列出，因此请查看配料表以及可能含有其他过敏原的警示信息。