需要照顾不同面包偏好的主人
如果有的客人喜欢松软的白面包，有的则偏爱全麦面包，准备两种容易辨认的面包，比只选一种深色面包折中更合适。荷兰营养中心将面包分为白面包、棕面包和全麦面包。
哪些人会关注这些选择？
关注膳食纤维和面包种类的人
想选全麦面包，别只凭颜色判断。请查看包装上的产品标注、配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。
打算在开饭前现烤面包的人
如果想端上热面包或酥脆外皮的面包，就要考虑烘烤时间和烤箱空间。购买待烤面包时，也请确认你准备前往的门店是否有售。
挑选时要注意什么？
先决定是准备两种面包来满足不同口味，还是只提供一种。接着查看包装标签，最后再安排是否需要在开饭前烘烤。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 口味和口感 | 可以选择松软的白面包，也可以选择嚼劲更足的面包；还可以两种都买一些。 | 如果客人的口味不同，我不希望大家只能吃同一种扎实有嚼劲的面包。约 45% 的消费者会优先考虑口味和口感是否合适。 |
| 全麦和膳食纤维 | 查看是否标注“全麦”；必要时比较包装上每 100 g 的膳食纤维含量。 | 我想确认面包确实是全麦，而不是只看颜色来判断。约 33% 的消费者最关注这一点。 |
| 烘烤和上桌 | 购买待烤面包时，检查烘烤说明、数量以及烤箱空间是否充足。 | 如果我想上桌时面包还是热的，就得把烘烤安排进计划。对约 22% 的消费者来说，能否方便地上桌是首要考虑。 |
常见误区
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把深色面包或多谷物面包当成全麦面包
根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦粉和精制面粉混合制成。只看颜色或“多谷物”这个名称，并不能判断面包是否为全麦。
请查看是否标注“全麦”，并阅读所选面包的配料表。
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认为一种扎实的面包就能满足所有客人
口感扎实的面包，未必适合偏爱松软白面包的客人。
如果客人的偏好差异明显，可以准备少量白面包，再搭配一款容易辨认的全麦面包。只有在大家都喜欢其口味时，才考虑只提供一种棕面包或多谷物面包。
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根据另一款面包推断过敏原信息
不同面包的配料和过敏原可能有所不同。Albert Heijn 和 PLUS 也提醒，产品信息可能会变更。
上桌前请检查你实际购买的那款面包的包装，尤其是有客人需要避开某种过敏原时。
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购买待烤面包，却没有安排好上桌时间
如果打算在开饭前烤面包，就需要提前准备，并留出烤箱空间。Lidl 表示，各门店的现烤产品种类可能有所不同。
请阅读包装上的烘烤说明，并确认能否及时买到面包、完成烘烤。
品牌参考
Albert Heijn
AH Bruin heel 的产品信息可作为参考，帮助你了解挑选棕面包时可以比较哪些内容。
- Albert Heijn 会列出这款面包的配料、营养信息和过敏原等内容。
- 根据产品规格，AH Bruin heel 同时含有全麦小麦粉和小麦粉。购买时请检查包装，因为产品信息可能会变更。
Jumbo
Jumbo 的面包品类包括白面包、棕面包、多谷物面包和全麦面包。
- 如果想准备不止一种面包，可以对照查看不同种类。
- 购买前请查看所选面包的标签，确认面包种类、配料和过敏原信息。
Lidl
Lidl 的现烤产品中提供白面包和全麦面包等选择。
- 如果想在开饭前不久再去取面包，可以考虑现烤面包。
- 各门店的现烤产品种类可能有所不同，请提前确认有哪些面包在售。
ALDI
ALDI 提供每日新鲜制作的白面包、棕面包、多谷物面包和全麦面包。
- 这些面包种类有助于你根据客人的偏好进行挑选。
- 如果要买全麦面包，别只凭“多谷物”这个名称判断；请阅读标签。
PLUS
PLUS Boeren volkoren heel 是一个具体例子，你可以据此查看产品标注和营养信息。
- PLUS 将这款产品描述为完整的全麦小麦面包，并标注每 100 g 的膳食纤维含量。
- 配料和产品信息可能会变更，请检查实际购买产品的包装。
Dirk
Dirk 提供白面包、全麦面包、多谷物面包和待烤面包等产品。
- 你可以从不同面包中挑选白面包和全麦面包。
- 请对照具体产品的标签。品类页面并不能说明哪款面包适合你的客人。
Joybuy 面包推荐
这些产品分别提供白面包、多谷物面包，以及名称中带有全麦标注的面包，适合聚餐时挑选。如果想同时提供白面包和确定为全麦的面包，请分别查看两款产品的标签；仅凭“Whole Wheat”这个名称还不足以确认。
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g'woon White Rolls, 4 stuks, 300 g
适合不想吃全麦面包的客人的白面包。如果客人口味不同，可以另外搭配一款全麦面包。
如有过敏情况，请查看最新包装和过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g
如果想单独提供法棍，可以选择这款多谷物面包。“Multigrain”并不能证明这款面包是全麦的。
请查看包装上的烘烤说明和过敏原信息，并预留足够的时间和烤箱空间。
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Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 stuks
如果这种上桌方式适合你的餐点，可以选择这款扁面包。如果想提供全麦面包，请查看这款产品的配料表。
上桌前请阅读包装上的过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread, 550 g
这款圆面包适合聚餐时分享。如果必须选择全麦面包，别只看名称中的“Whole Wheat”；请检查配料表。
烘烤时请按照包装上的说明操作。
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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g
如果想切一整条面包分享，且客人喜欢这类口味，可以选择这款圆形多谷物面包。多谷物并不代表这款面包确定为全麦。
请查看包装上的烘烤说明、配料和过敏原信息。
常见问题
棕面包一定是全麦面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦粉和精制面粉混合制成，而全麦面包则由全麦粉制成。如果你想买全麦面包，请查看是否标注“全麦”。
多谷物面包和全麦面包是一回事吗？
不是。“多谷物”表示使用了多种谷物，并不代表所有面粉都是全麦粉。请查看准备上桌的面包的产品标注和配料表。
荷兰的面包都含有加碘烘焙盐吗？
不要想当然地认为如此。荷兰食品和消费品安全局说明了面包中可以通过烘焙盐添加碘的条件，但这并不代表每款面包都含有碘。请查看你所购买产品的配料表，例如 AH Bruin heel 就标注含有加碘盐。
聚餐时如何安排待烤面包？
如果开饭前有足够的时间和烤箱空间，可以选择待烤面包。按照所选产品包装上的温度和烘烤时间操作，并提前确认所需份量。
招待客人时应该检查哪些过敏原？
请查看每款实际上桌面包包装上的过敏原信息。不同产品的配料和可能含有的微量成分可能有所不同，因此不要参考同一类别中另一款面包的标签。