酒店自助早餐采购 De Ruijter 碾碎茴香糖粒：单盒还是多盒装？

哪些人需要考虑这一选择？

适合需要将所需数量换算成盒数的人。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，De Ruijter 碾碎茴香糖粒每盒 270 g，包含 45 份标签建议食用量，每份 6 g。

适合将碾碎茴香糖粒从盒中倒入罐子或分配器供客人取用的团队。根据荷兰食品和消费品安全局的要求，客人应能获取未预包装食品中所含过敏原的信息。

适合需要在碾碎茴香糖粒和其他茴香糖料之间做选择的人。例如，Albert Heijn 也销售茴香糖针。这是另一类产品，需要单独核对其包装和产品信息。

首先确认自助餐台是否指定使用碾碎茴香糖粒。然后以标签建议食用量为起点规划采购数量，并根据实际供应方式安排过敏原信息。

注意事项	采购核对内容	适用对象
库存规划	Albert Heijn 和 Jumbo 标注每盒净含量为 270 g，包含 45 份标签建议食用量，每份 6 g。将计划供应的份数除以 45，再向上取整计算盒数；之后根据自助餐台的实际消耗量进行调整。	如果要为多个早餐日采购，我希望备足所需盒数，但不会假设每位客人都恰好取用一份标签建议量。约 40% 的消费者最关注库存规划。
自助取餐时的过敏原信息	核对到货包装上的配料信息；Jumbo 标注含有小麦淀粉。根据荷兰食品和消费品安全局的要求，提供未预包装食品的经营者必须告知客人其中所含的过敏原。	如果使用自助餐台上的罐装容器，我希望客人在选择前就能获取过敏原信息。约 40% 的消费者最看重这一点。
产品与呈现方式	确认需要的是碾碎茴香糖粒，还是可以改用其他茴香糖料。Albert Heijn 将 300 g 装茴香糖针列为单独产品；不要直接套用碾碎茴香糖粒的份量计算方式。	如果自助餐台指定使用碾碎茴香糖粒，我不希望误订其他类型的茴香糖料。约 20% 的消费者最关注产品选择。

把多盒单独包装说成原厂多盒装

Albert Heijn、Jumbo 和 Dirk 均将 De Ruijter 碾碎茴香糖粒列为 270 g 单盒装。多订几盒，并不意味着它们就成为单独的多盒装商品。

按单盒数量规划采购，并向供应商确认该订单是否有外箱装可选。
倒入其他容器后忽略原包装标签

Jumbo 的配料信息标注含有小麦淀粉。根据荷兰食品和消费品安全局的要求，客人应能获取未预包装食品中所含过敏原的信息。

保留最新包装或产品信息，并确保客人在取用自助餐食品前能够获取过敏原信息。
把茴香糖针当作同一种产品下单

茴香糖针和碾碎茴香糖粒属于不同的产品类型。此外，Albert Heijn 标注茴香糖针为 300 g 装，而碾碎茴香糖粒为 270 g 装。

只有在其他茴香糖料适合自助餐台时才选购茴香糖针，并重新核对该产品的数量和产品信息。

不需要。也可以像 Albert Heijn 和 Jumbo 标注的那样，按 270 g 单盒装规划库存。请另行向供应商确认是否提供外箱装或多盒装；多盒单独包装并不自动构成原厂多盒装。

产品信息显示，每盒 270 g 包含 45 份标签建议食用量，每份 6 g。将计划供应的份数除以 45，再向上取整计算盒数；如果自助餐台的实际消耗量有所不同，请相应调整计划。

以散装形式供应碾碎茴香糖粒时，客人应能获取其中所含过敏原的信息。荷兰食品和消费品安全局对未预包装食品的信息告知义务作了说明；请核对到货包装，并为自助餐台的呈现方式安排好相关信息。

不可以。不要将 Jumbo 所描述的这款产品标注为无麸质，因为其配料信息中含有小麦淀粉。也请核对实际到货包装上的标签。

按照 Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息，将产品存放在干燥处。收货时请检查每个包装上的保质期。