负责提供过敏原信息的自助餐厅负责人
适合在早餐时供应糖粒，并需要在宾客食用前告知其中所含过敏原的酒店。Jumbo 标注 De Ruijter 蓝白糖粒含有小麦淀粉；本文介绍的碾碎款也应以实际采购包装上的信息为准。
哪些人需要考虑这一选择？
希望提供细腻撒料的酒店
适合宾客会在面包、脆饼或酸奶上添加糖粒的自助餐。PLUS 将这些用途列为 De Ruijter 碾碎糖粒的适用场景；如果偏好更细腻的配料，碾碎款会更合适。
打造节庆主题早餐的酒店
适合希望糖粒颜色与庆祝活动相呼应的场所。蓝色、粉色和节庆款能呈现不同的摆盘效果，但颜色不能替代对配料和过敏原的检查。
挑选时要关注什么？
为酒店早餐自助餐选购时，先确定想要的形态和摆盘效果，再考虑如何在餐台上使用包装，以及宾客如何查询过敏原信息。
碾碎糖粒
适合：偏好在面包、脆饼或酸奶上撒细腻糖粒。
请注意：De Ruijter 碾碎糖粒为 270 g 装；即使是碾碎款，也不能因此省略配料和过敏原检查。
整颗彩色糖粒
适合：糖粒的颜色和形状也是早餐摆盘一部分的场合。
请注意：本文介绍的 De Ruijter 彩色款为 330 g 装，并非按宾客份量独立包装。
| 注意事项 | 需要检查什么 | 对哪些人重要 |
|---|---|---|
| 过敏原信息 | 检查具体包装上的配料和过敏原，并确定如何在宾客食用前向他们提供相关信息。 | 如果我负责自助餐信息，就希望能清楚告知宾客糖粒中含有哪些过敏原。约 50% 的消费者会优先关注这项信息。 |
| 形态和份量 | 选择碾碎款或整颗款；查看净含量，并确定宾客如何控制撒料用量。 | 在自助餐上，我希望选用适合供应方式的撒料，同时留意每位宾客的用量。约 30% 的消费者表示，实际使用方式是他们最优先考虑的因素。 |
| 颜色和主题 | 选择适合早餐主题的颜色，并检查对应款式的标签。 | 举办庆祝活动时，我希望撒料的外观与自助餐的布置相呼应。对约 20% 的消费者来说，摆盘效果是最重要的因素。 |
常见误区
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把整颗糖粒和碾碎糖粒当成同一种选择
糖粒的形态会影响外观和撒用方式。PLUS 介绍的 De Ruijter 碾碎款适合搭配面包、脆饼和酸奶；该款净含量为 270 g，而本文介绍的整颗彩色款为 330 g。
先确定需要的口感和供应方式，再比较具体包装的净含量。
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根据颜色判断过敏原是否不同
蓝色、粉色或节庆主题的外观，并不能说明产品适合需要避免小麦的宾客。Jumbo 和 PLUS 标注，本文介绍的 De Ruijter 款含有小麦淀粉。
每种采购的颜色款都要检查最新标签，并在餐台上提供相应的过敏原信息。
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把线上商品介绍当作最终标签信息
商品信息可能会变更。Albert Heijn 提醒消费者，正确的过敏信息应以产品包装为准。
收到商品后、供应糖粒前，请检查实际送达包装上的配料、过敏原和保质期。
相关品牌和销售商
De Ruijter
De Ruijter 提供整颗彩色糖粒和碾碎糖粒，可作为早餐配料使用。
- PLUS 介绍的 270 g 碾碎糖粒适合搭配面包、脆饼和酸奶等；本文介绍的整颗彩色款为 330 g 装。
- 上述包装规格并不意味着糖粒按宾客份量独立包装。还要逐款检查标签上的过敏原信息。
Albert Heijn — aanbieder
Albert Heijn 的商品系列中有 De Ruijter 糖粒，包括蓝白糖粒。
- 可在该品类中对比不同颜色的款式。
- Albert Heijn 提醒消费者，正确的过敏信息应以产品包装为准；自助餐信息应根据实际采购的款式提供。
Jumbo — aanbieder
Jumbo 介绍了 De Ruijter 碾碎糖粒以及蓝白糖粒等产品。
- 商品信息便于对比这些款式的形态、净含量和标注配料。
- 本文介绍的包装为常规规格，分别为 270 g 和 330 g；自助餐上的份量分配需另行安排。
PLUS — aanbieder
PLUS 介绍了 De Ruijter 碾碎糖粒和整颗彩色糖粒。
- 碾碎款的商品介绍提到了面包、脆饼和酸奶等搭配方式。
- 标注的净含量或适用场景，并不能说明酒店自助餐上每位宾客该取用多少糖粒。
Joybuy 上的糖粒
这两款整颗彩色糖粒适合重视配料摆盘效果的自助餐。请自行安排糖粒的取用方式，并在供应前检查收到的包装标签。
图片暂不可用
De Ruijter 蓝白糖粒，330 g
适合为面包或脆饼搭配蓝白色糖粒的自助餐。Jumbo 标注该款含有小麦淀粉；请检查收到的包装上的过敏原信息，并另行确定宾客如何从 330 g 包装中取用。
图片暂不可用
De Ruijter 粉色糖粒，330 g
如果粉色糖粒与早餐摆盘风格相搭，这款会是合适的选择。对于这款 330 g 装，请检查最新的配料和过敏原信息，并确定如何为每位宾客提供糖粒。
常见问题
酒店需要提供糖粒的过敏原信息吗？
需要。荷兰食品和消费品安全管理局规定，经营者必须告知宾客所供应食品中的过敏原。对于餐饮场所供应的未预包装食品，可以采用书面或口头方式提供信息；如果采用口头告知，必须明确告知宾客可以询问。请确保宾客在食用前能够获取信息，且信息与实际供应的糖粒相符。
De Ruijter 蓝白糖粒和碾碎糖粒是无麸质的吗？
不是。不要将本文介绍的这些款式视为无麸质选择：Jumbo 的商品信息标注，蓝白款和碾碎款均含有小麦。每次都要检查即将摆上餐台的具体包装标签。
什么时候该选碾碎糖粒，而不是整颗糖粒？
如果想为面包、脆饼或酸奶搭配更细腻的撒料，可以选碾碎糖粒。如果摆盘需要突出糖粒的形状或颜色，则可以选整颗糖粒；无论选哪种，都不能省略过敏原检查和自助餐份量管理。
开封后应该如何保存糖粒？
请遵循收到的包装上的保存说明，并保持糖粒干燥。Joybuy 标注，本文介绍的蓝白款应存放于阴凉干燥处，避免阳光直射、高温和潮湿。