哪些人适合阅读？

需要证明 Fairtrade 可可来源的酒店采购人员

他们希望能将相关声明与实际采购的饼干对应起来，而不是只依赖品牌的一般性说法。标注可可符合 Fairtrade 标准，并不意味着其他配料也符合该标准。

负责提供过敏原信息的自助餐厅经理

即使饼干没有消费者包装、直接摆放在自助餐台上，也必须向宾客提供相关信息。荷兰食品与消费品安全局对此类未包装食品的信息告知义务作出了说明。

负责安排早餐呈现方式的团队

他们需要权衡独立包装与散装摆放的利弊，同时确保宾客能够清楚了解所供应饼干对应的最新产品和过敏原信息。

选购时要关注什么？

首先确认具体款式是否标注了 Fairtrade 可可，然后确定如何根据自助餐台的摆放方式，向宾客提供准确的过敏原信息。

关注事项 核查内容 适用需求
Fairtrade 可可 查看具体款式的最新包装或产品规格上的声明，并确认声明针对的是可可还是巧克力。 我希望能向宾客说明自助餐台上的 Fairtrade 可可声明依据何在；约 42% 的消费者最看重这一点。
过敏原信息 核对所选款式的过敏原信息；如果以散装形式供应，请按照荷兰食品与消费品安全局的要求提供相关信息。 如果我将饼干散装摆放，就希望能在宾客食用前向他们提供准确的信息；约 33% 的消费者将此列为首要关注点。
份量与摆放方式 比较包装形式和每份数量，并确保最新产品规格与自助餐台上供应的饼干相对应。 补充饼干时，我希望能轻松辨认出正确的款式及其相关信息；约 25% 的消费者最看重份量是否方便。

常见误区

  • 把品牌承诺当作每款饼干的证明

    巧克力中的可可符合 Fairtrade 标准，并不代表所有配料都符合该标准。同样，商店采用多种认证方式的政策，也不能证明某款具体饼干使用了 Fairtrade 可可。

    请为每件采购商品记录具体款式、与产品对应的声明以及核查日期。

  • 提供散装饼干，却未提供便于获取的过敏原信息

    荷兰食品与消费品安全局指出，荷兰餐饮经营者必须向宾客告知未包装食品中含有的过敏原。

    请在自助餐台提供相关信息，或安排员工口头告知，并确保符合监管机构的要求。

  • 继续使用过时的产品信息

    配料和过敏原信息可能会发生变化，因此之前制作的自助餐台标牌可能已不再适用于当前供货的款式。

    每次收到新货时，都请将包装标签与正在使用的产品规格进行核对，并在必要时更新自助餐台上的信息。

从品牌入手

品牌或商店可以帮助你寻找商品，但务必核对所选商品本身的 Fairtrade 声明。

Verkade

Verkade 表示，其饼干表面和夹心中的巧克力使用 Fairtrade 可可。Albert Heijn 的产品页面将 Verkade Lange Nekken 牛奶巧克力标注为 Fairtrade 巧克力。

  • 该款商品的产品页面还提供了配料和过敏原信息。
  • 可可声明并不意味着其他所有配料都符合 Fairtrade 标准。请核对订购款式的最新包装信息。

Albert Heijn huismerk

Albert Heijn 表示，其自有品牌产品中的可可经过 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证。

  • 该可可政策为寻找饼干提供了参考方向。
  • 由于 Albert Heijn 提到了两种认证方式，这项政策无法证明某款具体的自有品牌饼干使用了 Fairtrade 可可。

Jumbo huismerk

Jumbo 在线设有巧克力饼干和甜饼干分类，可作为挑选商品的起点。

  • 你可以在该分类中查看具体商品。
  • 商品分类本身不能证明 Fairtrade 认证状态。请核对所选商品包装或产品规格上的声明。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

可以把某个品牌的所有巧克力饼干都标为 Fairtrade 吗？

不可以，自助餐台上的标注应以具体商品的声明为依据。Verkade 表示，其饼干表面和夹心中的巧克力使用 Fairtrade 可可，但这并不意味着其他配料也自动符合 Fairtrade 标准。

荷兰酒店自助餐台上的散装饼干需要提供哪些过敏原信息？

对于未包装的饼干，酒店必须在宾客食用前告知其中含有的过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，可以通过书面或电子方式告知；也可以由员工口头说明，但员工必须能够立即提供信息，相关信息还须供员工和检查人员查阅，并且现场应有醒目的提示。

再次订购同一款饼干时，还需要重新核对标签吗？

需要。请将收到的商品与自助餐台正在使用的信息进行核对。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化，并建议消费者查看包装。

超市的可可政策足以支持自助餐台上的 Fairtrade 声明吗？

不够，请核对所选饼干的包装或产品规格。Albert Heijn 表示，其自有品牌可可采用 Rainforest Alliance 或 Fairtrade 认证；但这项政策并未说明某款具体商品适用哪一种声明。