酒店早餐能提供有机碎茴香糖粒吗？先核实产品信息

哪些人需要考虑这一选择？

在将有机标识用于自助餐宣传前，采购人员必须能够核实具体产品的有机属性。Skal 有机认证机构指出，在欧盟生产并以有机食品名义销售的预包装食品，必须使用欧盟有机标志。

他们需要根据包装上的成分信息，向宾客提供相应说明。荷兰食品与消费品安全管理局要求，未预先包装的食品必须提供 14 种过敏原信息。

普通茴香糖粒适合搭配面包、脆饼或酸奶，也可以融入早餐菜单。Jumbo 将 De Ruijter 碎茴香糖粒介绍为适用于这些吃法的产品；如果有机采购是硬性要求，则必须单独核实所选款式的有机属性。

首先确定有机是否为硬性采购要求。然后确认自助餐如何向宾客提供过敏原信息，并检查糖粒是否适合搭配你计划供应的早餐食品。

关注事项	采购时的核验内容	适用对象
有机属性	核对具体产品包装上的有机标识，必要时索取相应的供应商资料。对于在欧盟生产并以有机食品名义销售的预包装产品，请留意其是否带有强制使用的欧盟有机标志；Skal 有机认证机构对此有相关说明。	如果我想将自助餐宣传为有机餐食，就必须能证明这款产品符合有机要求。约 44% 的消费者最看重这一点。
自助取餐时的过敏原信息	核对最新的成分和过敏原信息，并确保宾客能够查阅未预先包装的食品信息。Jumbo 标注，普通款 De Ruijter 产品含有小麦及含麸质谷物。	宾客自行取用糖粒时，我希望他们在选择前就能看到相关过敏原信息。约 33% 的消费者将这一点列为首要考虑。
早餐搭配与营养价值	确认所选款式适合搭配面包、脆饼或酸奶等目标食品。查看该具体款式的营养信息，包括每 100 g 的糖含量。	对我的自助餐来说，最重要的是茴香糖粒是否适合搭配所供应的食品，以及如何安排分量。约 23% 的消费者主要考虑这一点。

想当然地把茴香产品称为有机产品

成分信息或天然的外观，都不能证明所选碎茴香糖粒是有机产品。Skal 有机认证机构指出，在欧盟生产并以有机食品名义销售的预包装食品，必须使用欧盟有机标志。

使用有机产品标识前，请先核对具体款式的包装和供应商资料。
只把过敏原信息留在未开封的包装上

包装打开并将产品摆上自助餐台后，宾客可能无法再查看包装。荷兰食品与消费品安全管理局要求为未预先包装的食品提供过敏原信息。

确保宾客可以在自助餐台查阅最新信息，并让员工知道在哪里可以找到这些信息。对于普通款 De Ruijter 产品，至少要标明 Jumbo 产品信息中提到的小麦。
将有机属性与营养价值混为一谈

有机标识并不能说明这款碎茴香糖粒具体含有多少糖。要了解糖含量，必须查看所选款式的营养信息。

请分别评估有机属性和营养价值。比较糖含量时，应采用相同的计量基准，例如每 100 g，并确定在自助餐台上如何供应糖粒。

只有在能够证明具体款式具有有机属性时才可以。请核对包装和供应商资料；Skal 有机认证机构指出，在欧盟生产并以有机食品名义销售的预包装食品，必须使用欧盟有机标志。

确保宾客在选择前能够了解产品含有哪些过敏原。荷兰食品与消费品安全管理局针对未预先包装的食品说明了相关要求；请核对最新的产品规格，并确保宾客可以在自助餐台查阅信息。Jumbo 标注，普通款 De Ruijter 产品含有小麦及含麸质谷物。

有机标识并不能说明这一点。在比较早餐选品时，请先按相同基准对照具体款式的营养信息，例如每 100 g 的糖含量。

请按照所采购款式包装上的保存说明操作。Jumbo 标注，De Ruijter 碎茴香糖粒应存放在干燥处；同时请查看包装上的保质期。