酒店咖啡旁提供 De Ruijter 茴香糖粒：含糖与过敏原

哪些人需要考虑这个选择？

希望配料的营养成分符合无糖要求。De Ruijter 经典茴香糖粒不适合这类需求：Jumbo 标注其每 100 g 含糖 79 g。

希望能告知客人配料中含有哪些过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，经营者必须告知顾客单独供应的食品中含有哪些过敏原。

希望在咖啡时光里，将碾碎茴香糖粒搭配脆饼、面包或酸奶食用，不要求配料无糖。

首先确定无糖是不是硬性要求。然后考虑如何提供过敏原信息，以及经典风味和配料的供应方式是否适合咖啡时光。

注意事项	购买时检查	哪些人需要关注？
无糖	查看具体包装上每 100 g 的糖含量。根据欧盟《条例（EC）第 1924/2006 号》，固体配料要使用“无糖”声称，每 100 g 的含糖量不得超过 0.5 g。	如果我要求无糖配料，就希望确认这款具体产品的营养成分符合要求。约 42% 的消费者最看重这一点。
过敏原信息	查看最新标签上的过敏原信息，并确定在单独供应配料时，如何将相关信息告知客人。Albert Heijn 标注，经典款 De Ruijter 产品的配料中含有小麦。	在酒店早餐时单独供应配料，我希望能清楚告知客人其中含有哪些过敏原。约 33% 的消费者最看重清晰的过敏原信息。
经典配料	确认碾碎茴香糖粒是否适合搭配你提供的食物：产品页面推荐搭配面包、脆饼和酸奶，并未提到将其加入咖啡。储存方式和保质期请查看包装。	我想在咖啡旁提供简单的搭配，主要是喜欢熟悉的茴香风味，即使配料含糖也没关系。约 25% 的消费者最看重这一偏好。

误以为经典碾碎茴香糖粒是无糖产品

Jumbo 标注 De Ruijter 碾碎茴香糖粒每 100 g 含糖 79 g，远高于欧盟规定的“无糖”声称标准，即每 100 g 含糖量不得超过 0.5 g。

如果必须选择无糖产品，请查看具体产品的营养成分表，不要选经典款来替代。
把“关注糖分”类别误当成“无糖”声称

“关注糖分”之类的类别或描述，并不能说明某款具体配料每 100 g 含有多少糖。

请将包装上的营养成分与欧盟无糖标准进行比较，并确认包装内实际装的是什么产品。
摆出单独供应的罐装配料，却没有提供过敏原信息

根据 Albert Heijn 的信息，经典款 De Ruijter 产品含有小麦。荷兰食品和消费品安全局指出，单独供应食品时，必须向顾客提供其中所含过敏原的信息。

请备好当前包装上的信息，并确保客人能够查看单独供应配料的过敏原信息。

单独供应配料需要投入时间，确保相关信息保持最新且方便客人查阅。

不是，270 g 经典款并非无糖产品：Jumbo 标注其每 100 g 含糖 79 g。欧盟针对固体食品“无糖”声称设定的标准是每 100 g 含糖量不得超过 0.5 g，这款产品远超该标准。

不是。产品所属类别并不能说明这款具体产品是否符合无糖标准。请查看具体配料当前营养成分表上的每 100 g 糖含量。

酒店必须确保客人能够获知其中含有哪些过敏原。Albert Heijn 标注经典款 De Ruijter 碾碎茴香糖粒含有小麦；请查阅最新标签，并按照荷兰食品和消费品安全局的要求，在单独供应时提供过敏原信息。

按照 Jumbo 的建议，将 De Ruijter 经典碾碎茴香糖粒存放在干燥处。请查看所用产品包装上的保质期和其他保存说明。

可以提供不加糖、也不搭配甜味配料的咖啡。这样无法替代经典茴香风味；荷兰营养中心在“五色饮食”指南中具体推荐的是不加糖的过滤咖啡。