哪些人需要考虑这项选择？

有 Fairtrade 采购要求的酒店采购人员

如果希望向宾客展示可核实的 Fairtrade 认证声明，就要确认认证标志适用于整款荷兰香料软饼，还是仅适用于其中一种原料。Milieu Centraal 指出，白色背景的标志仅表示某种原料获得认证。

设有自助咖啡区的酒店

如果在客房内或咖啡机旁提供荷兰香料软饼，宾客应能查阅过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局规定，经营者必须向消费者说明所提供食品中含有哪些过敏原。

采购季节性零食的人员

想在咖啡旁搭配荷兰香料软饼时，可以比较产品形状、份量和配料，但不要想当然地认为产品含有巧克力。PLUS、Jumbo 等品牌提供的产品信息显示，相关产品配料包括面粉、甜味剂和香料。

选购时要关注什么？

先核对所选产品的认证标志和配料，再确定如何向宾客提供产品及过敏原信息。

关注事项 采购时核查 适用对象
Fairtrade 认证状态 查看当前包装上的认证标志，并确认认证适用于整款荷兰香料软饼还是其中一种原料。 如果我想向宾客说明客房零食获得 Fairtrade 认证，就必须明确具体认证了什么。约 42% 的消费者最看重认证信息是否可核实。
过敏原与供应方式 查看所供产品的过敏原信息，并确保宾客能够通过所选供应方式查阅这些信息。 如果我把荷兰香料软饼单独摆在咖啡区，也要确保宾客能够了解其中含有的过敏原。约 33% 的消费者最看重清晰的过敏原信息。
份量与保存 根据咖啡服务场景评估产品形状和份量，并遵循包装上的保质期和保存建议。 如果要在客房提供季节性零食，我希望选择适合这种供应方式的份量。约 25% 的消费者最看重实际供应是否方便。

常见误区

  • 把原料认证误认为整款荷兰香料软饼都获得认证

    根据 Milieu Centraal 的说明，白色背景的 Fairtrade 标志表示某种原料获得认证，并不能证明整款产品都获得认证。

    向宾客介绍认证信息前，请先查看当前包装，确认认证标志具体适用于什么。

  • 因为荷兰香料软饼配咖啡供应，就误以为其中含有巧克力

    本文提到的荷兰香料软饼配方和产品包含面粉、甜味剂、茴香和香料等，巧克力并不是必然含有的配料。

    请核对所选产品的配料。如果还想提供 Fairtrade 巧克力，请单独核实该巧克力的认证标志。

  • 提供大包装产品，却没有安排好信息展示

    如果把荷兰香料软饼拆开供应，宾客可能无法查看原包装上的信息。荷兰食品和消费品安全局要求经营者向消费者说明产品中含有的过敏原。

    确保宾客可以查阅所供产品的过敏原信息，并按照标签说明进行保存及开封后使用。

可供比较的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 发布了 AH Taai taai 和 Bolletje Taai Taai 350 g 的产品信息。

  • 产品页面可以帮助你初步识别想要的产品款式。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会有变动。因此，请查看实际收到的产品包装，并核实包装上是否标有 Fairtrade 认证。

Jumbo

Jumbo 列出了 De Originele Taai Taai 500 g 和 Bolletje Taai Taai Poppetjes 350 g 等产品。

  • 包装规格信息有助于评估所需份量和供应方式。
  • 产品名称或包装规格并不能说明产品是否获得 Fairtrade 认证；请逐款核实认证标志。

PLUS

PLUS 发布了 Ambachtelijke taai taai koeken 250 g 和 Taai taai sint en piet 500 g 的产品信息。

  • Ambachtelijke taai taai koeken 的产品信息列出了配料和过敏原，包括小麦、黑麦和乳蛋白。
  • 该款产品还标注可能含有大麦、燕麦、鸡蛋、杏仁和榛子。请查看当前包装；这些信息不一定适用于另一款产品。

ALDI

ALDI 介绍了一款 500 g 的茴香味造型荷兰香料软饼 Taai-taai。

  • 产品所列的口味、形状和包装规格有助于评估供应方式。
  • ALDI 单独推出的 FAIR 系列并不能说明这款 Taai-taai 是否获得认证；请查看产品本身的认证标志。

Bolletje

Jumbo 的产品页面介绍了 Bolletje Taai Taai Poppetjes 350 g。

  • 产品所列的配料可作为参考，方便你与实际收到的包装进行比较。
  • 产品信息列出了小麦、黑麦和牛奶等配料。请核对当前的过敏原信息，不要根据品牌名称推断其 Fairtrade 认证状态。

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常见问题

有 Fairtrade 标志是否意味着荷兰香料软饼中的所有配料都获得认证？

不一定。根据 Milieu Centraal 的说明，白色背景的 Fairtrade 标志仅表示某种原料获得认证；请查看当前包装，确认认证标志的适用范围。

咖啡旁边提供 Fairtrade 巧克力，是否也意味着荷兰香料软饼获得 Fairtrade 认证？

不是。单独供应的巧克力获得认证，并不代表荷兰香料软饼也获得认证。请核对软饼本身的配料和认证标志。

酒店提供荷兰香料软饼时，是否必须提供过敏原信息？

是的。荷兰食品和消费品安全局规定，向消费者提供食品的经营者必须告知消费者产品中含有的过敏原。无论是提供包装产品还是散装产品，都要确保宾客能够查阅对应款式的信息。

购买荷兰香料软饼时需要核对哪些过敏原？

请查看实际供应产品的包装。PLUS 的 Ambachtelijke taai taai koeken 标注含有小麦、黑麦和乳蛋白，并提示可能含有大麦、燕麦、鸡蛋、杏仁和榛子；这并不代表所有荷兰香料软饼都含有这些配料。