这份选购指南适合哪些人？

有过敏宾客的活动组织者

采购前，你需要了解哪些宾客不能吃杏仁、花生或其他坚果。首先排除不符合特定忌口要求的产品；仅凭笼统的“未添加”标注并不足以作出判断。荷兰食物过敏基金会将杏仁列为必须在标签上标明的坚果之一。

为避免食用麸质或乳糖的宾客采购的人

你的宾客可以吃杏仁，但需要留意麸质或乳糖。请查看具体产品规格，并核对配料表和过敏原警示，确认是否含有他们需要避免的其他成分。

负责分发零食的活动组织者

你需要为多人采购，还要妥善安排标签、分量和储存。散装供应时，必须提供过敏原信息；荷兰食品与消费品管理局（NVWA）也指出，活动现场的食品必须安全、卫生地处理。

选购时要注意什么？

先确认宾客需要避免哪些过敏原，再核对具体产品规格，最后安排分发时的信息展示、分装和储存。

注意事项 需要核对什么？ 哪些人需要留意？
排除过敏原 检查产品实际含有哪些成分，以及包装上注明可能含有哪些成分。如果宾客需要避免杏仁，就不要选择杏仁产品。 为有过敏需求的宾客采购时，我会逐一确认每种产品标注了哪些坚果，以及是否存在交叉接触的可能。约 36% 的消费者会优先排除宾客需要避免的过敏原。
核对饮食属性 查看无麸质或无乳糖标注，同时核对具体包装上的配料和过敏原警示。 如果我的宾客可以吃杏仁，但需要避免麸质或乳糖，我会寻找符合相应需求的具体产品标注。约 29% 的消费者将此列为首要考虑因素。
分发时提供信息 将原包装与对应产品放在一起，并安排好清洁的储存和分发方式。散装供应时，务必确保过敏原信息随时可查。 分发零食时，我希望宾客能够查询每种产品对应的准确信息。约 21% 的消费者会优先考虑清晰易懂的过敏原信息和卫生的分发方式。
份量和剩余食品 估算有多少宾客可以吃这种零食，以及计划分发多少。开封后请遵循包装上的储存说明。 为一群人采购时，我会根据能够食用这种零食的宾客人数来安排数量，并妥善保存剩余部分。约 14% 的消费者会优先规划份量、减少剩余食品。

常见选购误区

  • 把“未添加”误认为“不会引发过敏”

    杏仁本身就是坚果类过敏原。因此，标注无麸质、无乳糖或纯素，并不代表产品适合需要避免杏仁的人食用。

    先确认宾客需要避免哪种过敏原，再查看具体产品的配料和警示信息。需要避免杏仁的宾客，不要给他们提供杏仁。

  • 把无盐或未添加油脂当成饮食需求保证

    无盐不代表产品只有一种配料。根据产品信息，Jumbo Ongezouten Amandelen 还含有葵花籽油。Duyvis 对制作方式的说明，也不会改变所选产品规格的配料或过敏原警示。

    请分别核对配料、饮食属性和警示信息。不要因为产品的制作方式宣传，就省略标签检查。

  • 分装后丢掉产品标签

    将杏仁倒入小碗后，可能会弄不清哪种过敏原信息对应哪款产品。散装供应时，必须确保相关信息仍然可查。

    在分发点保留原包装，并确保每个小碗都能对应到正确的产品信息。分发时使用清洁的器具，做好基本防护。

    你需要确保每种产品的相关信息、储存和分发始终对应一致。

  • 想当然地给年幼儿童分发整颗杏仁

    经查阅的 AH 和 Duyvis 产品页面均提示，年幼儿童可能会被坚果呛到。

    给年幼儿童选择适合其年龄的形态，或另行评估其他替代品；饮食属性标注并不能说明产品形态是否适合他们。

品牌与产品规格

以下特点仅适用于文中提到的具体产品规格，并不代表该品牌的所有产品都具备这些特点。

Albert Heijn

如果你特别关注无麸质和无乳糖标注，AH Amandelen ongebrand 450 g 值得考虑。

  • AH 产品页面标注无麸质、无乳糖，且配料只有杏仁。
  • 产品含有杏仁，也可能含有花生和其他坚果。产品页面标注每份为 25 g。

PLUS

如果你想选择配方简单的无盐产品，PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 200 g 是一个选择。

  • 产品页面标注配料只有杏仁，并建议存放于干燥、避光处。
  • 该产品可能含有花生和其他坚果。配料表只有一种成分，并不代表完全不存在交叉接触风险。

Jumbo

Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款无盐杏仁产品，但配料不止杏仁。

  • 产品页面标注含 99% 杏仁和葵花籽油。
  • 该产品含有杏仁，也可能含有花生；产品信息未标注无麸质。

Duyvis

Duyvis Oven roasted amandelen 125 g 是一款风味浓郁、加入香料调味的产品，适合不需要避免其标注过敏原的宾客。

  • AH 产品页面标注含 97% 杏仁和香料混合物。Duyvis 表示，烘烤过程中未添加油或脂肪。
  • AH 产品页面提示可能含有小麦、花生和其他坚果，且每 100 g 含 1.1 g 盐。这并不是无麸质或普遍适合过敏人群的选择。

Lidl

Lidl 在荷兰的产品信息中列有无盐杏仁。

  • 产品信息将该规格描述为无盐。
  • 如果要根据具体忌口需求选择，请先查看所选产品包装上的配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 的产品介绍提到烘烤盐味杏仁和烟熏风味烘烤杏仁，包装规格为 200 g。

  • 产品介绍提到包装可以重复密封。
  • 包装可以重复密封，并不能说明产品适合需要避免麸质、乳糖或过敏原的人食用。请查看所选产品的标签。

Joybuy 上的杏仁

以下 Joybuy 产品都是杏仁，适合可以食用杏仁的宾客，也提供配方简单、开袋即可食用的选择。需要避免杏仁的宾客均不适合食用这些产品；请务必核对具体包装上的信息。

Jia Zhou Yuan Ye Original Amandelkernen 160 g

Jia Zhou Yuan Ye Original Amandelkernen 160 g

配料信息标注为 100% 杏仁仁，适合可以吃杏仁、偏好简单配方的宾客。

商品介绍称杏仁开袋即可食用；开封后请密封，并存放于阴凉、干燥处。

Joybuy
g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

g'woon Almonds Raw & Unsalted 200 g

这款产品适合想要选购未烘烤、无盐杏仁，且可以食用杏仁的人。

商品名称标注 Raw 和 Unsalted；配料信息标注为杏仁。请存放于阴凉、干燥处，开封后务必密封保存。

Joybuy
Anatolia Badem Natural Amandel 500 g

Anatolia Badem Natural Amandel 500 g

商品介绍标注含 100% 杏仁，适合可以吃杏仁、想选择不额外添加盐或其他配料的宾客。

商品介绍称杏仁开袋即可食用。请存放于阴凉、干燥处，开封后密封保存。

Joybuy

常见问题

无乳糖就代表适合牛奶过敏者吗？

不是。无乳糖标注并不代表产品普遍适合过敏人群。牛奶过敏者应查看产品是否标注牛奶这一过敏原；同时也请注意，文中提到的产品都含有杏仁。

在节庆活动上，只标注“坚果”来说明杏仁可以吗？

散装供应时，必须明确说明具体是哪种坚果。因此请标明杏仁，并确保宾客可以查询所用具体产品规格的信息。

摊位工作人员口头告知过敏原信息就够了吗？

根据荷兰食品与消费品管理局（NVWA）的要求，信息必须在购买前随时可查，并以书面或电子形式提供给工作人员和检查人员。销售地点还必须清楚标明，顾客可以询问过敏原信息。

节庆活动期间，开封后的杏仁应该如何保存？

请将杏仁密封并保持干燥。AH Amandelen ongebrand 的产品页面建议将其存放于阴凉、避光、干燥处，并在使用后重新密封包装。请始终遵循具体产品包装上的说明。

可以给年幼儿童分发整颗杏仁吗？

不一定适合：经查阅的 AH 和 Duyvis 产品页面均提示，年幼儿童可能会被坚果呛到。请为这类宾客选择适合其年龄的产品形态，或另行评估其他替代品。