哪些人会特别关注这类选择？

关注膳食纤维的节庆采购者

你想选一款明确标注为全麦的煎饼粉，并了解谷物原料和膳食纤维含量，以便进行比较。查看煎饼成品的营养成分时，也要把配料分开考虑。荷兰营养中心将全谷物食品列为膳食纤维的来源之一。

准备时间有限的多人聚餐主理人

你想提前了解产品信息标注的一包粉可以做多少张煎饼，以及除了煎饼粉还需要准备什么。这样就能在大家聚齐前安排好用量和制作流程。

有植物性饮食需求或需要留意过敏原的家庭

你想知道需要添加哪些食材，以及这款煎饼粉是否适合用餐的人。请分别查看煎饼粉、替代食材和配料的成分及过敏原提示。

选购时要注意什么？

先确认产品是否标注为全麦，再按相同的标准比较营养成分；之后再规划面糊用量和所需的添加食材。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
全麦与膳食纤维 寻找明确的全麦标识，查看谷物配料，并比较每 100 g 成品中的膳食纤维含量。 如果我想买的就是全麦煎饼粉，就不会在没看标签的情况下把多谷物产品当成全麦产品。约 45% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。
制作份量与准备工作 比较每包标注的煎饼数量，并确认还需要哪些食材和制作工具。 为一群人准备煎饼时，我不想做到一半才发现面糊或添加食材不够。对约 33% 的消费者来说，制作份量和准备工作是首要考虑因素。
制作需求与过敏原 阅读最新的过敏原信息，并确认替代食材和配料是否适合所需的制作方式。 如果要为饮食需求各不相同的客人制作煎饼，我就需要了解煎饼粉和添加食材分别含有什么。约 22% 的消费者主要会根据这一点做选择。

常见误区

  • 把多谷物误认为全麦

    多谷物并不一定代表使用了与全麦相同的谷物原料。荷兰营养中心将全谷物食品定义为由完整谷粒制成的食品。

    如果你想专门制作全麦煎饼，请查看包装上的全麦标识和配料表，不要只看“多谷物”几个字。

  • 只买煎饼粉

    标注的制作份量以产品说明中的做法为准。对于 Koopmans 全麦煎饼粉，Albert Heijn 除了列出煎饼粉，还要求准备牛奶和鸡蛋；此外还需要煎饼用油脂。

    请查看所选包装上的食谱，并根据用餐人数准备合适数量的煎饼粉和添加食材。

    准备工作还包括备齐所需的添加食材，以及适合搅拌面糊和烹饪的工具。

  • 把全麦误认为不含过敏原

    文中介绍的全麦煎饼粉含有小麦和麸质；不同产品的配料以及其他过敏原的存在风险提示也各不相同。植物性做法不会改变煎饼粉本身的成分。

    每次购买前都要查看最新标签，并分别检查替代食材和配料。如果需要严格避开某种过敏原，不要只凭产品名称或制作方式判断。

  • 把招待亲友和现场售卖混为一谈

    在活动上售卖煎饼，需要考虑的实际要求与只为亲友制作不同。根据荷兰食品与消费品安全管理局的规定，在集市和活动上售卖食品时，必须以安全、卫生的方式制作、售卖和保存。

    如果你打算向访客售卖，请提前向活动主办方和市政部门了解适用于你的活动和场地的具体要求。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 全麦煎饼粉每包 400 g，含全麦燕麦粉、全麦小麦粉和荞麦粉。

  • Koopmans 标注配料中含 60% 全麦燕麦粉和 35% 全麦小麦粉。Albert Heijn 的产品信息显示，每包可制作 13–15 张煎饼。
  • 按介绍的做法制作时，需要准备牛奶、鸡蛋和煎饼用油脂。煎饼粉含有燕麦、小麦和麸质；也请留意其他过敏原的存在风险提示。

Albert Heijn

Albert Heijn 全麦煎饼粉以 300 g 包装出售。

  • Albert Heijn 标注每包约可制作 10 张煎饼，并介绍了一种搭配植物饮品和苹果泥或鸡蛋替代品的做法。
  • 煎饼粉含有小麦和麸质。为多人准备时，请确认所需的包装数量；如果有特殊饮食需求，也要查看可能存在的过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 全麦煎饼粉为 400 g 包装。

  • Jumbo 标注配料中含 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉，产品信息显示约可制作 14 份。
  • 煎饼粉含有小麦、燕麦和麸质。请将标注的份数与计划制作的煎饼数量进行比较，并查看最新的过敏原信息。

PLUS

PLUS 全麦煎饼粉为 400 g 包装，含全麦小麦粉和全麦燕麦粉。

  • PLUS 在配料表中标注含 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。
  • 煎饼粉含有小麦、燕麦和麸质。请查看最新标签上的制作说明和过敏原信息。

Belbake / Lidl

Lidl 将 Belbake 多谷物煎饼粉介绍为 120 g 包装。

  • 如果只打算准备少量面糊，小包装可能会更合适；购买前请查看包装上标注的制作份量。
  • “多谷物”标识并不能证明这款煎饼粉是全麦的。将它与明确标注为全麦的产品比较前，请先查看配料表和营养信息。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

多谷物煎饼粉也是全麦的吗？

不一定。荷兰营养中心将全谷物食品定义为由完整谷粒制成的食品。如果全麦是你最重要的选购标准，请确认产品的全麦标识和配料表。

全麦煎饼粉可以搭配植物性食材制作吗？

对于 Albert Heijn 的全麦煎饼粉，Albert Heijn 介绍了一种搭配植物饮品和苹果泥或鸡蛋替代品的做法。但这并不代表煎饼粉一定适合严格的饮食要求：请检查煎饼粉、替代食材和配料的成分及可能存在的过敏原。

开封后的全麦煎饼粉该如何保存？

请遵循包装上的保存说明，并留意标注的日期。荷兰营养中心指出，如果全麦小麦粉出现霉味或油脂酸败味，就不应再继续使用。

如果想在街头节庆活动上售卖煎饼，需要注意什么？

根据荷兰食品与消费品安全管理局的规定，在活动上售卖食品时，必须以安全、卫生的方式制作、售卖和保存。请提前向活动主办方和市政部门了解适用于你的活动和场地的其他要求。