周日早餐选鸡蛋糕：含糖量如何比较？看每100克与每块

哪些人适合参考这些选购建议？

关注糖分的早餐人群

想继续吃鸡蛋糕，但会先比较每块的含糖量，再决定要吃多少。

会考虑膳食纤维的早餐人群

正在考虑选择全麦鸡蛋糕，想比较膳食纤维含量，但不会想当然地认为全麦款含糖更少。

计划准备周日早餐的家庭

想提前决定摆上餐桌的鸡蛋糕数量。小份装或独立包装的款式更方便，但并不一定含糖少。

选购时要注意什么？

关注事项	购买时检查	适合哪些人关注
每块鸡蛋糕的含糖量	先比较每 100 g 的“其中糖”含量，再看你打算提供的份量含有多少克糖。	我想在早餐时吃鸡蛋糕，但不想不知不觉就提供了大量糖分。约 42% 的消费者最优先考虑减少糖分摄入。
膳食纤维与早餐搭配	分别比较每 100 g 的膳食纤维和糖含量；如果选择全麦款，也要查看配料表。	我在考虑全麦款，但想知道它和早餐中的其他食物搭不搭。约 33% 的消费者最关注膳食纤维和早餐搭配。
份量与分享	查看每块的含糖量，提前决定要提供多少块；如果表面有涂层或撒糖，也要查看营养信息。	如果我们一起吃早餐，我希望方便分配鸡蛋糕，同时不会把小块鸡蛋糕误认为含糖量低。对约 25% 的消费者来说，份量方便、便于分享是首要考虑因素。

常见误区

以为全麦就意味着含糖更少

根据 Albert Heijn 的产品信息，标准款和全麦鸡蛋糕每 100 g 均含糖 31 g。Jumbo 的全麦款每 100 g 含糖 33.6 g，而标准款为 29.5 g。

请分别比较每 100 g 的糖含量和膳食纤维含量，再看看自己打算吃多少。
把小块鸡蛋糕误认为低糖款

Jumbo 标注，Bolletje 脆皮鸡蛋糕（覆奶层）每块约重 15.5 g，含糖 6.6 g；但每 100 g 含糖量为 42 g。因此，份量大小和产品配方回答的是两个不同的问题。

用每块的含糖量来决定份量，用每 100 g 的含糖量来比较产品。
把鸡蛋糕当作一顿完整早餐

只吃鸡蛋糕，无法搭配出荷兰营养中心早餐示例中提到的早餐组合，例如全谷物食品、酸奶或强化替代品，以及水果。

如果想在周日早餐时吃鸡蛋糕，也要想好搭配的其他食物，不要把鸡蛋糕当作整顿早餐。
只看包装正面的宣传语

关于某一项特性的标示，并不能告诉你一份鸡蛋糕含有多少糖和膳食纤维。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，营养声称必须属实，但这并不代表产品的其他营养成分也经过了评估。

除了宣传语，还要查看所选款式的营养信息、配料表和过敏原标示。

品牌对比

Albert Heijn

Albert Heijn 提供标准款和全麦款鸡蛋糕，方便你对比它们的糖和膳食纤维含量。

据 Albert Heijn 标注，两款产品每 100 g 均含糖 31 g；全麦款标注膳食纤维含量为 3.5 g，标准款则为 1.4 g。
在这组对比中，全麦款的含糖量并不更低。购买时请查看包装上的最新信息。

Jumbo

在 Jumbo，选择标准款还是全麦款，也需要分别比较糖和膳食纤维含量。

据 Jumbo 标注，标准款每 100 g 含糖 29.5 g、膳食纤维 1.9 g；全麦款每 100 g 含糖 33.6 g、膳食纤维 3.9 g。
这组产品中，膳食纤维含量更高的款式，每 100 g 含糖量也更高。

Bolletje

本次对比的脆皮鸡蛋糕（覆奶层）为独立包装，表面覆有奶层并撒有糖粒。

Jumbo 标注，这款 Bolletje 鸡蛋糕每块约重 15.5 g，含糖 6.6 g，方便你了解每块的含糖量。
这款产品每 100 g 含糖 42 g，因此在本文提到的产品中，它并不是含糖量较低的选择。

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常见问题

全麦鸡蛋糕一定含糖更少吗？

不一定，全麦并不意味着含糖更少。根据 Albert Heijn 的数据，对比的标准款和全麦款每 100 g 均含糖 31 g；Jumbo 全麦款每 100 g 含糖 33.6 g，标准款则为 29.5 g。因此，请分别比较膳食纤维和糖含量。

想吃得少糖一些，鸡蛋糕该如何搭配周日早餐？

把鸡蛋糕作为早餐中的甜点，并根据营养信息中每块的含糖量来决定份量。早餐中的其他食物可以选择全麦面包、酸奶或强化替代品，以及水果；这些食物也出现在荷兰营养中心的早餐示例中。

包装上的“减糖”是什么意思？

这一标示不能代替营养成分表：请查看鸡蛋糕每 100 g 和每份的含糖量。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，营养声称必须属实；此外，还要查看准备购买产品的其他营养信息和配料表。

在哪里查看鸡蛋糕的过敏原信息？

请查看具体款式当前包装上的过敏原标示。对比的几款产品中，尤其要留意鸡蛋、小麦、牛奶和大豆；Jumbo 的产品信息还注明，全麦款含有燕麦和大麦。不要只根据“全麦”这个名称或其他款式的信息来判断。