鸡蛋饼真的无糖吗？无糖标准与品牌含糖量对照

哪些人需要考虑这个选择？

你希望在聚会时提供符合“无糖”声明标准的饼干，而不只是添加糖较少的饼干。

相比包装上的名称，你更愿意查看配料和营养信息。如果不在意一定要选鸡蛋饼，其他类型的饼干也可以考虑。

你要为需求各不相同的宾客采购食品，因此除了糖含量，还要查看每款所选商品的过敏原声明。

先确定“无糖”是不是硬性要求。然后按每 100 g 的含量比较不同饼干，并确认包装信息和过敏原是否适合宾客。

关注事项	购买时核对	适合哪些人关注
严格无糖	查看是否标有“无糖”，并确认营养成分表注明每 100 g 糖含量不超过 0.5 g。荷兰烘焙中心将这一限值列为使用该声明的条件。	如果无糖是我举办聚会时的硬性要求，我不会仅凭一个听起来像是“低糖”的名称来判断。约 37% 的消费者会优先考虑这一点。
添加糖	阅读配料表，并比较每 100 g 的“其中糖”含量；“不添加糖”并不自动等于“无糖”。	我想把添加糖的含量纳入考量，但不一定非要选择严格无糖的产品。约 27% 的消费者会首先权衡这一点。
分享与份量	查看数量、净重以及是否独立包装；糖含量则应另外按每 100 g 比较。	为多人分享准备零食时，我想知道能摆出多少块饼干，以及商品采用什么包装。约 18% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原	查看最新的过敏原声明，即使鸡蛋饼标有无麸质也不例外。	如果宾客需要避开某些配料，我就要逐一确认所选饼干的成分和标注的微量成分。约 18% 的消费者会优先核对这一点。

把“不添加糖”当成“无糖”

不添加糖的饼干仍可能含有来自配料的糖。根据荷兰烘焙中心的规定，产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g，才能标称“无糖”。

如果无糖是硬性要求，请同时核对包装上的声明和营养成分表。
把全谷物或无麸质误认为无糖

Albert Heijn 标注其全麦鸡蛋饼每 100 g 含 31 g 糖。Jumbo 所售的 Gluten Free Bakery Holland 无麸质鸡蛋饼则标注每 100 g 含 33 g 糖。

请根据标签，分别判断全谷物配料、麸质和糖含量。
只看每块饼干的含量

每块饼干的含量无法说明产品每 100 g 含多少糖。Albert Heijn 标注 Bolletje 脆皮鸡蛋饼每 100 g 含 42 g 糖。

比较不同饼干时，请先看每 100 g 的营养成分，再考虑食用份量。
选择无麸质产品时忽略过敏原

无麸质标识并不代表产品不含鸡蛋、牛奶、大豆或其他过敏原。不同产品标注的配料和可能含有的微量成分也各不相同。

先询问宾客需要留意哪些过敏原，并在购买前查看所选商品包装上的声明。

不是。不添加糖的产品仍可能含有来自配料的糖。荷兰烘焙中心规定，“无糖”产品每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g，因此也要查看营养成分表。

如果产品营养成分表中的糖含量超过“无糖”限值，就不可以。Albert Heijn 标注普通和全麦鸡蛋饼每 100 g 均含 31 g 糖；Jumbo 标注普通鸡蛋饼每 100 g 含 29.5 g 糖，前述无麸质款每 100 g 含 33 g 糖。其他产品请务必根据各自的标签判断。

先比较每 100 g 的营养成分。荷兰营养中心建议以此为基础进行比较；之后再看每份的含量，了解实际食用量中所含的成分。

请查看每款准备供应的产品所附的过敏原声明。本文提到的鸡蛋饼可能涉及鸡蛋、小麦或麸质、牛奶和大豆等过敏原；即使是无麸质鸡蛋饼，也要单独查看其他配料和可能含有的微量成分说明。