哪些人适合参考这份选购建议？

关注糖含量的采购者

你要为办公室采购鸡蛋糕，并希望比较每 100 g 的糖含量。对你来说，“全麦”之类的标注不能取代营养成分表。

关注膳食纤维的采购者

你在考虑为零食盒添置全麦鸡蛋糕，并会比较膳食纤维含量，但不会想当然地认为全麦款的糖含量也更低。

零食盒管理者

你要为同事采购，希望大家能方便地查看最新的过敏原信息。此外，产品数量、份量和保存说明也都需要考虑。

挑选时要关注什么？

如果糖含量是你的首要标准，就先查看每 100 g 的营养信息。然后再考虑膳食纤维，或是在办公室分享和保存是否更重要。

关注点 购买时检查 适合哪些人关注
糖含量 比较每 100 g 中“其中糖”的含量。数值较低并不能证明产品符合“糖含量降低”的宣称条件。 如果我想提供糖含量较低的产品，就会以相同的标准进行比较。约 42% 的消费者会优先关注糖含量。
膳食纤维与全麦 同时查看每 100 g 的膳食纤维和糖含量；仅凭“全麦”标注，无法判断糖含量是否有差异。 如果要在零食盒里提供全麦选项，我会更看重膳食纤维含量，而不是最低糖含量。约 33% 的消费者会优先考虑膳食纤维。
分享与保存 查看最新的过敏原声明、产品数量和保存说明，并将产品信息放在共享零食盒旁。 如果是为同事采购，我希望每个人都能查看鸡蛋糕的配料和过敏原信息。约 25% 的消费者最看重共享零食盒的管理。

常见误区

  • 把全麦误认为糖含量更低

    根据 Albert Heijn 提供的营养信息，普通 AH 鸡蛋糕和全麦 AH 鸡蛋糕的糖含量均为每 100 g 31 g。全麦款的膳食纤维含量确实更高：每 100 g 为 3.5 g，普通款则为 1.4 g。

    在普通款和全麦款之间选择时，请分别比较每 100 g 的糖含量和膳食纤维含量。

  • 把糖含量较低等同于营养宣称

    两款产品之间存在差异，并不足以支持“糖含量降低”的标注。欧盟委员会指出，只有列入《法规 (EC) 第 1924/2006 号》附件的营养声称才允许使用。

    采购时，请参考每 100 g 的具体糖含量。若产品有相关声称，请先查看最新产品信息，确认该声称及其适用条件，再决定是否采用。

  • 将鸡蛋糕从包装中取出，却不保留过敏原信息

    在共享零食盒中，如果散装鸡蛋糕无法对应到原包装，同事就无法确认产品的配料和过敏原信息。

    请将原包装与鸡蛋糕放在一起，并查看所购产品款式的过敏原声明。

  • 只比较包装规格

    包装里的产品数量更多，并不代表每块鸡蛋糕的糖含量更低。例如，Lidl 标注的 Sondey 鸡蛋糕净含量为 360 g，共 12 块；要比较糖含量，还需要查看营养信息。

    在商店里，请先查看包装上每 100 g 中“其中糖”的含量，再与其他款鸡蛋糕进行比较。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供普通款和全麦 AH 鸡蛋糕的营养信息。

  • 两款产品的糖含量均为每 100 g 31 g；全麦款的膳食纤维含量为每 100 g 3.5 g，普通款为 1.4 g。
  • 根据这些数据，全麦款并不适合想要减少糖摄入的人。Albert Heijn 建议查看最新包装信息，因为产品信息可能会发生变化。

Jumbo

Jumbo 提供普通款和全麦款等鸡蛋糕，选购时请比较各款产品的营养信息。

  • Jumbo 鸡蛋糕 4 个装的糖含量为每 100 g 29.5 g，是本文对比的 4 款产品中最低的。
  • Jumbo 全麦鸡蛋糕的膳食纤维含量为每 100 g 3.9 g，糖含量为 33.6 g。因此，不要仅凭想当然的低糖印象选择全麦款。

Bolletje

Bolletje 将 Brosse 鸡蛋糕描述为表面撒糖的鸡蛋糕。

  • 产品信息有助于你将这款鸡蛋糕与普通款区分开来。
  • 表面撒糖并不意味着糖含量更低。如果考虑为办公室采购这款产品，请查看包装上的营养信息和过敏原信息。

Lidl / Sondey

Lidl 标注的 Sondey 鸡蛋糕为 360 g 装，每包 12 块。

  • 标注的产品数量有助于规划共享库存。
  • 请以最新包装上的营养信息为准，将每 100 g 的糖含量与其他鸡蛋糕进行比较。

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常见问题

全麦鸡蛋糕的糖含量一定更低吗？

不一定。根据 Albert Heijn 的信息，AH 鸡蛋糕和 AH 全麦鸡蛋糕的糖含量均为每 100 g 31 g。Jumbo 标注的全麦款糖含量为每 100 g 33.6 g，而 Jumbo 鸡蛋糕 4 个装为每 100 g 29.5 g。因此，请按具体款式比较营养数据。

如何比较装有不同数量鸡蛋糕的包装？

请比较每 100 g 的营养成分；荷兰营养中心建议以此为标准比较产品。之后，如果你想确定包装是否适合办公室备货，再查看产品数量和份量。

糖含量较低的鸡蛋糕可以称为“减糖”吗？

糖含量比另一款鸡蛋糕低，并不足以支持这一营养声称。根据欧盟委员会的规定，只有列入《法规 (EC) 第 1924/2006 号》附件的营养声称才允许使用，并且必须符合相应条件。采购时，最好直接说明每 100 g 的糖含量；除非你已确认相关款式符合该声称的条件并有依据支持。

共享零食盒里的鸡蛋糕需要检查哪些过敏原？

请查看每款所购产品的过敏原声明，并将包装与鸡蛋糕放在一起。本文提及的 AH、Jumbo 和 Bolletje 款式，其产品信息中列出的过敏原包括鸡蛋、含麸质谷物、牛奶和大豆等；具体标注因产品而异。