哪些人适合参考？

关注膳食纤维的家庭

想在家庭聚餐时用全麦面包替代白面包。根据荷兰营养中心的信息，全谷物制品的膳食纤维含量高于精制谷物制品。

想慢慢适应全麦面包的家庭

想选择标注为全麦的面包，但更喜欢口感细腻一些的款式。Lidl 介绍了一款细磨全麦面包；不同面包的风味和口感各有差异。

需要检查过敏原的家庭

希望在购买前了解面包中的配料和过敏原。如果家人患有乳糜泻，或对小麦、芝麻过敏，这一点尤其重要。

选购时要注意什么？

全麦面包

适合以下情况：替换正餐中的白面包，主要是为了增加膳食纤维。

需要考虑：它的风味和口感可能与家人习惯的白面包不同。

白面包

适合以下情况：这顿饭更看重熟悉的风味和口感，而不是增加膳食纤维。

需要考虑：根据荷兰营养中心的信息，精制谷物制品的膳食纤维含量低于全谷物制品。

关注事项 购买时检查 适合人群
膳食纤维 留意“全麦”标注，并比较营养信息中每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想用白面包替换品来增加餐桌上的膳食纤维，首先会考虑面包种类。约 50% 的消费者最看重这一点。
风味和口感 查看产品是否标注为细磨全麦面包，以及是否添加种子、籽仁或带有较硬的外皮。 如果家人不太喜欢粗粮面包，我会选择一款他们愿意在正餐时享用的全麦面包。对约 30% 的消费者来说，是否容易接受最为重要。
配料和过敏原 购买包装面包时查看标签；购买无包装面包时，询问其中是否含有过敏原，包括种子或装饰配料中的过敏原。 如果餐桌上有人需要避免某些配料，我会先了解所选面包的成分。约 20% 的消费者最看重这项检查。

常见误区

  • 把颜色较深或多谷物面包当成全麦面包

    面包的颜色和看得见的谷物，并不能说明其中的谷物成分是否全部由全麦粉制成。荷兰食品与消费品安全局在检查标称为全麦的产品时，会将这一点作为判断标准。

    留意明确的“全麦”标注，然后查看配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 不考虑每片分量就比较膳食纤维含量

    厚切面包和薄切面包并不适合直接比较。例如，荷兰营养中心列出的数据中，一片自行切取的 50 g 全麦面包含有 3.4 g 膳食纤维。

    比较不同面包时，以每 100 g 的数据为准；每片的数据则可用于估算自己的摄入量。

  • 以为全麦面包适合所有过敏人群

    “全麦”标注并不能说明面包适合乳糜泻患者或过敏人群。根据面包种类不同，其中的种子或芝麻等装饰配料也可能需要留意。

    购买包装面包时查看标签上的过敏原信息；购买无包装面包时，务必在购买前询问相关信息。

  • 只参考之前查看过的产品信息

    Albert Heijn 和 PLUS 提醒，面包的配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。

    请查看实际购买的面包包装，尤其是当某种配料或过敏原会影响你的选择时。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 在线展示了全麦面包品类，其中包括自有品牌产品。

  • 该品类提供多种全麦面包。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化；请查看所选面包的包装。

Jumbo

Jumbo 在线设有全麦面包品类，其中包括 Boeren Tijger 全麦面包。

  • 该品类提供多种全麦面包，可根据产品信息进行比较。
  • 关于全麦、棕色和白面包的通用介绍，不能替代所选产品的营养信息。

Lidl

Lidl 的现烤产品系列中有一款全麦圆面包，并提供配料和过敏原信息。

  • 现烤产品系列的产品信息有助于查看配料和过敏原。
  • 购买前请确认门店的在售情况和最新产品信息。

Aldi

Aldi 在每日新鲜面包系列中介绍了细磨全麦面包和 Extra 高纤全麦面包等产品。

  • 这些产品可供参考，方便比较口感和营养信息。
  • 具体产品的相关宣传信息，请以最新包装为准。

PLUS

PLUS 在线展示了多种全麦面包，包括 Boeren 全麦面包和细磨全麦面包。

  • 不同款式让你可以根据面包形状和口感进行选择。
  • PLUS 表示产品信息可能发生变化；购买时请查看包装上的配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 除白面包外，也提供全麦面包，包括全麦巴塔和炉底面包。

  • 这些面包款式为正餐搭配全麦面包提供了不同选择。
  • 请查看所选产品最新的配料和营养信息。

适合搭配正餐的全麦面包

这款全麦薄饼适合搭配蘸酱享用。如果想用它替代正餐中的白面包，请根据自己的需求检查所选产品包装上的配料和过敏原信息。

Souq 黎巴嫩全麦面包，6 个

Souq Lebanese Bread Whole Wheat, 6 P

如果想搭配蘸酱或与家人共享的餐食，这款全麦面包是不错的选择。

请查看最新包装上的配料和过敏原信息，尤其是餐桌上有人需要避免小麦、麸质，或可能的微量大豆、牛奶时。

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常见问题

棕色面包和全麦面包是一回事吗？

不是。面包颜色较深，并不代表它就是全麦面包。荷兰食品与消费品安全局会检查标称为全麦的产品是否全部使用全麦粉制作谷物部分，因此选购时请留意“全麦”标注。

普通全麦面包适合乳糜泻患者食用吗？

不一定。全麦面包可能含有含麸质的谷物。荷兰营养中心指出，麸质与乳糜泻相关；因此应查看具体面包的配料和标识，不要仅凭“全麦”一词判断是否适合食用。

如何检查无包装面包的过敏原？

购买前，询问这款面包的过敏原信息。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，无包装产品必须通过标签以外的方式向消费者提供相关信息。

所有面包都含碘吗？

不要想当然地认为所有面包都含碘。荷兰营养中心将面包列为碘的来源；荷兰食品与消费品安全局指出，面包中可以通过烘焙用盐添加碘化合物。如果碘含量会影响你的购买决定，请询问所选面包的相关信息。

如果线上商品页面与包装信息不一致，该怎么办？

请以实际购买的面包包装信息为准。Albert Heijn 和 PLUS 均表示，配料、营养成分和过敏原信息等内容可能发生变化。