哪些人适合选择不同类型的面包？

想在餐桌上分享面包的人

如果你打算搭配汤、沙拉、奶酪或蘸酱一起享用，整条乡村风格面包可能很适合这顿饭。想想客人是否喜欢有嚼劲的外皮，并确认心仪的面包在你常去的门店有售。

需要留意配料的家庭

如果餐桌上有人有相关过敏症或其他特定饮食需求，请先查看具体面包款式的信息，再决定是否购买。购买包装面包时请阅读标签；购买无包装面包时，请在购买前询问过敏原信息。

想选有节日氛围的全麦面包的人

外观质朴并不代表一定是全麦。如果全麦是你的首要考虑，请寻找“全麦”标注，再选择适合晚餐的形状和风味。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成。

挑选时要关注什么？

先想清楚自己最看重什么：与大家分享、选择全麦、检查配料，还是趁热上桌。然后再比较具体款式的特点。

关注要点 购买时检查 哪些人尤其在意？
风味与分享便利性 看看面包的形状，并考虑外皮和口感是否适合你的客人。 如果我会在餐桌上摆上面包，搭配蘸酱或汤一起吃，就希望面包方便分享，外皮也符合客人的喜好。约 36% 的消费者最看重风味和呈现效果。
全麦 寻找“全麦”标注；仅凭颜色、籽粒或“多谷物”字样无法确认。 我希望晚餐搭配的面包确实是全麦，即使另一款面包看起来更有乡村风格。约 21% 的消费者将选择全麦列为首要考虑。
配料与过敏原 阅读标签；购买无包装面包时，询问具体款式的信息。如果烘焙用盐会影响你的选择，也要确认相关信息。 如果同桌的人需要避开某些配料，我希望在购买前了解面包的成分；烘焙用盐也可能影响我们的选择。约 29% 的消费者最关注这类信息。
上桌时间 确认门店是否有售；烘烤待烤面包时，请按照包装上的说明操作。 我想让面包趁热上桌，又不希望安排烤箱影响晚餐准备。约 14% 的消费者最先考虑上桌时间和商品是否有售。

常见选购误区

  • 把“酸种”或“多谷物”当成全麦

    颜色较深、有籽粒或名字听起来质朴，都不能证明面包是用全麦粉制成的。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成。

    如果全麦是你的选购条件，请查看面包上是否标有“全麦”。

  • 以为所有面包都含烘焙用盐

    荷兰营养中心指出，烘焙时并非必须使用烘焙用盐。因此，仅凭面包种类或手工风格的外观，无法判断是否使用了烘焙用盐。

    如果烘焙用盐会影响你的选择，请查看配料表或询问面包师。

  • 根据面包名称判断过敏原

    面包名称或肉眼可见的籽粒，并不能完整反映配料和过敏原。荷兰食品与消费品安全局说明了预包装食品必须标注过敏原的相关规定。

    购买包装面包时请阅读标签；购买无包装面包时，请在购买前询问具体款式的过敏原信息。

  • 等到晚餐前才临时准备面包

    Jumbo 表示，其乡村风格酸种面包只在门店销售。Lidl 表示，各门店的新鲜面包品类可能有所不同；ALDI 的现烤面包系列则在设有烘焙区的门店有售。

    请提前确认所在门店的商品供应情况。如果选择待烤面包，也要预留准备时间和烤箱空间，并按照说明操作。

品牌及面包系列参考

Albert Heijn

提供 OerDesem 等选择，适合想在餐桌上分享酸种面包的人。

  • Albert Heijn 表示，OerDesem 的发酵过程约为 56 小时。
  • 请逐款查看配料、过敏原以及是否标注全麦。

Jumbo

提供乡村风格酸种面包，适合想在门店烘焙区挑选面包的人。

  • Jumbo 介绍了多款乡村风格酸种面包。
  • Jumbo 表示，这些面包不能在线订购；请查看门店供应情况。

Lidl

适合想在门店现场挑选面包的人。

  • Lidl 表示，新鲜面包会在门店烘烤。
  • Lidl 表示，各门店的商品品类可能有所不同。

ALDI

适合前往设有烘焙区的门店选购现烤面包。

  • ALDI 介绍了多款新鲜现烤面包。
  • ALDI 表示，该系列在设有烘焙区的门店有售。

PLUS

Korenlanders 酸种面包系列，为晚餐提供质朴风格的面包选择。

  • PLUS 表示，该系列面团经过慢速发酵，面包则在石炉底板上烘烤。
  • 请查看计划购买款式的配料和过敏原信息。

Dirk

面包品类包括全麦、白面包、多谷物和酸种等。

  • 这些不同的品类为比较适合搭配餐食的面包提供了参考。
  • 请根据具体产品判断是否为全麦，并查看配料和过敏原信息，不要仅凭整个品类作出判断。

Joybuy 家庭晚餐面包

这些产品包括适合晚餐分享的法棍和圆形面包。待烤款需要提前准备，并预留烤箱空间；如果有饮食方面的需求，请务必查看所选款式的包装信息。

Lekhaven Bakkerij Natural Rustic Baguette，4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij Natural Rustic Baguette, 4 × 135 g × 2

适合搭配餐食分享的法棍款式。请预留说明中所需的解冻和烘烤时间，并安排好烤箱空间；如果有特定饮食需求，请查看包装上的配料和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Natural Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Natural Rustic Baguette, 4 × 135 g

四根法棍，适合搭配餐食享用。此款需提前解冻，再进行烘烤；请查看包装上的制作说明和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g × 2

适合晚餐分享的多谷物法棍，制作时需要解冻和烘烤。“多谷物”并不能证明面包是全麦；如需确认，请查看包装信息。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

这款 550 g 圆形乡村面包适合摆上餐桌，与大家分享。请按照说明解冻并烘烤；如果你在意全麦属性或过敏原，请查看包装信息。

前往 Joybuy 查看
G'woon White Rustic Baguette，250 g

G'woon White Rustic Baguette, 250 g

这款 250 g 白面包风格的乡村法棍适合搭配餐食分享。不要想当然地认为它是全麦面包；如果你需要确认过敏原或烘焙用盐信息，请查看包装上的说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

酸种面包也是全麦面包吗？

不一定。酸种指的是制作方式，而全麦说的是使用的面粉。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成。因此，如果你在意全麦，请查看是否标有“全麦”。

面包一定含有来自烘焙用盐的碘吗？

不一定。荷兰营养中心指出，烘焙面包时并非必须使用烘焙用盐。若是否使用烘焙用盐会影响你的选择，购买包装面包时请查看标签；购买无包装面包时可以询问店员。

如何确认门店烘焙区面包的过敏原信息？

购买前，请询问你想买的那款面包的具体过敏原信息。购买预包装面包时，请查看标签上的配料表和过敏原标注；不要根据面包名称来推断其成分。

如何准备面包，避免剩下太多？

根据计划供应的份量来准备面包，并将之后要吃的面包分成小份冷冻保存。荷兰营养中心建议，购买后立即按份冷冻，需要多少就取出多少。