这些选择适合哪些人？

想突出纯巧克力风味的烘焙爱好者

如果你想让甜美的糖浆夹心搭配鲜明的纯巧克力风味，可以选择标注了可可含量的巧克力涂层产品，也可以单独添加纯巧克力。Coco & Sebas 标注其涂层的可可含量为 72%；Albert Heijn 标注 Delicata 巧克力条的可可成分含量至少为 70% 或 85%。

想在烘焙中加入焦糖华夫饼碎的烘焙爱好者

如果想在布朗尼表面加入明显可见的华夫饼碎，Daelmans 介绍了一种将焦糖华夫饼切碎后使用的做法。如果还想搭配纯巧克力，可以像 PLUS 的岩石路甜点食谱那样，将纯巧克力作为单独食材添加。

需要根据过敏原信息做选择的烘焙爱好者

使用前，请检查每款焦糖华夫饼及单独添加的巧克力包装。本文介绍的 Coco & Sebas、Daelmans 和 Kanjers 产品均含有小麦、牛奶和大豆；Daelmans 的产品还标注可能含有坚果。

挑选时要注意什么？

先决定你想选即带纯巧克力涂层的产品，还是自己搭配焦糖华夫饼和纯巧克力。前者无需另外制作巧克力层；后者可以自行调整两者的比例，但需要多准备一种食材，也要多一道制作步骤。

带纯巧克力涂层的迷你焦糖华夫饼

适合以下情况：你想用小巧的涂层焦糖华夫饼，并提前确认巧克力种类；Coco & Sebas 标注其产品使用 72% 纯巧克力。

需要权衡：涂层与焦糖华夫饼的比例是固定的。将它用于食谱前，请先确认产品目前是否有售。

焦糖华夫饼搭配单独添加的纯巧克力

适合以下情况：你想分别控制焦糖华夫饼碎和纯巧克力的用量，例如制作布朗尼或岩石路甜点。

需要权衡：你需要准备两种食材，并单独处理巧克力。

关注点 购买时检查 对哪些人尤其重要？
纯巧克力风味 查看产品使用的巧克力种类，以及是否标注可可含量。本文介绍的 Daelmans 和 Kanjers 巧克力口味产品使用的是牛奶巧克力。 我希望纯巧克力风味能在甜美的糖浆夹心搭配中更加突出。约 50% 的消费者可能会将这种口味偏好作为首要购买理由。
在食谱中的形态 确定你想用完整的迷你焦糖华夫饼装饰，还是将普通焦糖华夫饼切碎后加入食谱。Daelmans 会在布朗尼表面加入华夫饼碎；PLUS 则在岩石路甜点中搭配焦糖华夫饼和纯巧克力。 制作布朗尼或岩石路甜点时，我最在意的是能自行决定华夫饼碎的大小，以及它们在甜点中的位置。约 30% 的消费者可能会优先考虑这种用途。
过敏原 查看所有食材的最新包装，确认过敏原信息以及是否标注“可能含有”。 如果我需要避开某种过敏原，首先要根据标签确定哪些食材可以使用，然后才会考虑口味。约 20% 的消费者可能会将过敏原检查列为首要事项。

常见误区

  • 把“巧克力”误认为“纯巧克力”

    带巧克力涂层的产品不一定使用纯巧克力。PLUS 标注 Daelmans Stroopwafels 巧克力口味分享装使用 29% 牛奶巧克力；Albert Heijn 标注 Kanjers Chocowafels 使用 40% 牛奶巧克力。

    请查看包装上的巧克力种类。如果纯巧克力是食谱的关键，请选择明确标注使用纯巧克力的产品，或另外添加一块纯巧克力。

  • 只参考网上的配料信息

    如果需要避开某种过敏原，实际使用产品包装上的信息才是判断依据。

    使用前，请检查焦糖华夫饼和巧克力的配料、过敏原信息，以及“可能含有”相关提示。

  • 把某款特定纯巧克力口味产品当作固定食材

    Coco & Sebas 的商品页面显示，带 72% 纯巧克力涂层的迷你焦糖华夫饼当时已售罄。因此，计划烘焙前不要未经确认就认定一定能买到这款产品。

    请确认产品目前是否有售。你也可以改用普通焦糖华夫饼，并单独添加纯巧克力。

品牌参考

Coco & Sebas

该品牌介绍了一款净含量为 190 g、带 72% 纯巧克力涂层的迷你焦糖华夫饼。

  • 这款产品明确标注了巧克力种类和可可含量。
  • 这款产品的配料含有小麦、牛奶和大豆；购买前也请确认目前是否有售。

Daelmans

Daelmans 在布朗尼食谱中将切碎的焦糖华夫饼铺在表面，也有推出带巧克力涂层的焦糖华夫饼。

  • 布朗尼食谱具体展示了如何使用焦糖华夫饼碎。
  • PLUS 标注其分享装产品使用 29% 牛奶巧克力，而非纯巧克力。这款产品含有小麦、牛奶和大豆，也可能含有坚果。

Kanjers

Albert Heijn 将 Kanjers Chocowafels 描述为带有 40% 牛奶巧克力的焦糖华夫饼。

  • 产品标注的巧克力种类清晰明确。
  • 这款 Chocowafels 不符合偏好纯巧克力的需求，并且含有小麦、牛奶和大豆。

适合搭配单独添加巧克力的焦糖华夫饼

如果你想在烘焙食谱中加入焦糖华夫饼碎，并单独选择纯巧克力，可以考虑以下产品。购买前，如果配料或过敏原信息会影响你的选择，请查看产品的最新包装。

Kanjers Extra Delicious 焦糖华夫饼，10 片装

Kanjers Extra Delicious 焦糖华夫饼，10 片装

适合切成小块加入食谱，并另外添加纯巧克力。

每包 10 片。请勿假设这款焦糖华夫饼本身带有纯巧克力涂层；购买前请查看最新包装上的配料和过敏原信息。

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常见问题

标有“巧克力”的焦糖华夫饼一定是纯巧克力口味吗？

不一定。PLUS 标注 Daelmans Stroopwafels 巧克力口味分享装使用 29% 牛奶巧克力；Albert Heijn 标注 Kanjers Chocowafels 使用 40% 牛奶巧克力。Coco & Sebas 则标注其迷你焦糖华夫饼采用 72% 纯巧克力涂层；购买时请务必查看包装上的巧克力种类。

不选带巧克力涂层的产品，怎样搭配焦糖华夫饼和纯巧克力？

将普通焦糖华夫饼切成小块，再单独添加纯巧克力。Daelmans 会在布朗尼表面铺上焦糖华夫饼碎；PLUS 的一款食谱则在岩石路甜点中搭配焦糖华夫饼和纯巧克力。制作时请按照所选食谱的步骤操作。

单独添加时，可以选择哪种纯巧克力？

选择明确标注巧克力种类和可可含量的巧克力条，这样就能清楚了解加入食谱的巧克力成分。Albert Heijn 标注 Delicata 巧克力条的可可成分含量至少为 70% 和 85%。同时，请查看包装上的配料和过敏原信息。

用焦糖华夫饼烘焙时，在哪里查看过敏原信息？

使用前，请分别检查焦糖华夫饼和单独添加的巧克力包装。荷兰食品和消费品安全局介绍了食品标签上必须标注的过敏原信息；本文讨论的焦糖华夫饼产品含有小麦、牛奶和大豆等成分。也请留意“可能含有”相关提示。