关注蛋白质摄入的运动人群
健身后，你想了解一份常规坚果能提供多少蛋白质。评估坚果的蛋白质含量时，也要考虑其他餐食和蛋白质来源。
哪些人适合运动后吃有机坚果？
注重健康、倾向购买有机零食的人
你想选择有明确有机认证的产品，同时也希望能自行挑选无盐或未烘烤等类型。选购时请查看认证标志、配料和加工方式。
晨练后吃早餐的人
你会把坚果作为早餐的一部分，可以选择单一坚果，也可以选择添加了果干和籽类等食材的混合产品。挑选时要看整份早餐的搭配，而不只是有机标识。
挑选时要注意什么？
先想清楚自己最看重什么：对整餐的营养贡献、有机标识、食用份量，还是搭配早餐的方式。
| 关注事项 | 查看内容 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 每份坚果的蛋白质含量 | 比较每 100 g 的营养成分，再换算成你实际吃下的份量。同时也要看看这餐还包含哪些其他蛋白质来源。 | 如果我想了解运动后吃的坚果能为这餐补充多少营养，就会同时考虑坚果的食用份量和其他食物。约 31% 的消费者会优先关注蛋白质含量。 |
| 有机认证 | 查看实际包装上的欧盟有机标志和认证代码，同时检查配料和加工方式。 | 如果我想买有机产品，就希望能在包装上找到认证标识，并将它与是否加盐或如何加工分开判断。约 25% 的消费者会优先关注有机认证。 |
| 食用份量与保存 | 查看每 100 g 的能量值，再换算成自己的食用份量。按照包装上的说明保存，并在取用后封好包装。 | 如果我经常把坚果当零食吃，就希望能控制自己的食用份量，并妥善保存产品。约 25% 的消费者会优先关注份量控制。 |
| 单一坚果还是早餐混合料 | 查看配料占比和营养成分，了解产品中坚果的含量，以及早餐还搭配了哪些食物。 | 如果我想在晨练后为早餐加点食材，选择单一坚果还是添加了水果和籽类的混合料就很重要。约 19% 的消费者会优先考虑把坚果作为早餐配料。 |
常见选购误区
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把有机坚果零食当成一顿完整的餐食
坚果能提供蛋白质，但实际摄入量取决于你吃了多少。荷兰营养中心建议，剧烈运动后要关注整体饮食中的蛋白质是否充足。
先根据实际食用份量换算营养成分，再看看这餐是否还包含酸奶、夸克奶酪或豆腐等其他食物。
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把有机、无盐和未烘烤混为一谈
有机认证本身并不能说明产品的加工方式，也不代表没有添加其他配料。例如，Albert Heijn 的一款受查有机腰果标注为无盐，但也注明使用油烹制。
请分别查看认证标志、配料表和加工方式。
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把混合坚果当成纯坚果
Albert Heijn 介绍的一款有机枣类坚果混合料还含有籽类和果干，其中杏仁占配料的 15%。因此，这类混合料的营养成分和组成与单一坚果并不相同。
查看各种配料的占比，并根据自己想为零食或早餐添加什么来选择。
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开封后没有妥善密封包装
荷兰营养中心指出，混合无盐坚果如果出现油脂酸败、口感发韧或发霉，就说明可能已经变质。
取用后请密封包装，并按照标签上的建议保存。
品牌及具体产品
以下信息仅适用于列出的具体产品，不代表对该品牌全部产品的评价。
Albert Heijn
本次查看的有机产品包括单一腰果，以及适合搭配早餐的未烘烤枣类、坚果和籽类混合料。
- Albert Heijn 为这款腰果提供了有机认证信息、配料和营养成分等资料。配料表列有腰果和有机葵花籽油。
- 根据产品信息，这款腰果经过油烹制。早餐款还含有籽类和果干，并非纯坚果。
Jumbo
Jumbo 有机未烘烤核桃 110 g 适合想把核桃作为单独零食或早餐配料的人。
- Jumbo 标注了这款产品所含的有机核桃、认证代码 NL-BIO-01 和营养成分。
- 产品信息将其农业来源标注为非欧盟农业，同时也列出法国为原产国，因此具体种植来源并不明确。
PLUS
PLUS 有机去壳核桃是一款以核桃为配料的产品，可作为零食或早餐配料食用。
- PLUS 标注了欧盟有机农业认证，并以核桃为配料；建议将产品存放在阴凉、干燥、避光处。
- 判断有机标识时，请将其与食用份量和营养成分的选择分开考虑。
适合做零食和早餐的 Joybuy 产品
这些产品适合纳入运动后的坚果和零食选择。如果你购买时必须满足有机认证要求，请核对所选具体包装上的欧盟有机标志和认证代码。
图片暂不可用
g’woon 无盐花生，250 g
适合想吃无盐花生零食的人；如果有机认证是你的选购条件，请查看包装上的有机标识。
产品介绍标注含有 99% 花生，每 100 g 含 27 g 蛋白质。产品可能含有腰果痕迹。
图片暂不可用
Zonnatura 有机混合坚果棒，75 g
即食坚果棒，适合想在外出或居家时享用零食的人。如果有机认证是你的选购要求，请查看实际包装上的认证信息。
产品介绍标注含有 38% 花生、16% 杏仁、13% 南瓜籽，每 100 g 含 21 g 蛋白质。介绍中还提示，产品可能含有其他坚果和芝麻的痕迹。
图片暂不可用
g’woon 生坚果无盐混合装，200 g
适合想把生坚果无盐混合装作为零食或菜肴配料的人。如果有机标识对你的选择很重要，请查看包装。
产品介绍列出榛子、核桃、杏仁和腰果，每 100 g 含 19.1 g 蛋白质。产品可能含有花生痕迹。
图片暂不可用
Zonnatura 有机腰果蔓越莓坚果棒，3 支装
添加腰果和蔓越莓的坚果棒，适合想选购即食零食的人。如果有机认证是你的选购条件，请查看包装上的认证信息。
产品介绍标注含有 45% 花生、12% 腰果、6.5% 杏仁，每 100 g 含 17 g 蛋白质。产品含坚果和花生；介绍中提示可能含有芝麻痕迹。
常见问题
高强度力量训练后只吃坚果够吗？
不一定，这取决于你的整体饮食和蛋白质需求。荷兰营养中心建议选择普通食物，并合理搭配夸克奶酪、酸奶、豆腐、坚果和豆类等。因此，也要考虑这餐还包含哪些其他食物。
有机就代表未烘烤或不含油吗？
不是。Albert Heijn 标注，这款经查验的有机无盐腰果使用葵花籽油烹制。请分别查看有机认证、加工方式和配料。
如何查看包装上的有机标识？
请核对实际包装上的欧盟有机标志及其对应的认证代码。欧盟委员会规定，只有经认可的控制机构或控制部门认证为有机的产品才能使用该标志。Skal 还提供有关预包装有机消费品标签的补充说明。
如何判断坚果或花生产品是否适合过敏人群？
购买前请仔细阅读具体产品的配料和过敏原信息，并留意可能含有微量过敏原的提示。荷兰食品和消费品安全局提供过敏原信息相关说明；有机认证本身并不代表产品不含过敏原。
早餐中如何比较单一坚果和混合坚果？
比较每 100 g 的配料占比和营养成分，再换算成你实际食用的份量。添加籽类和果干的混合料与单一坚果的组成不同；也要把早餐中的其他食物一并考虑进去。