寻找无麸质零食的消费者
如果你可以吃坚果，但需要避开麸质，就要同时检查成品配料和可能发生交叉污染的提示。荷兰腹腔疾病协会说明了为什么这类提示会影响选购。
这份选购指南适合哪些人？
需要限制乳制品摄入的消费者
乳糖不耐受和牛奶过敏需要关注的成分不同。营养中心将乳糖（也就是乳糖类糖分）与乳蛋白区分开来。
为客人挑选零食的消费者
如果要招待有过敏问题的客人，你需要了解零食含有哪些坚果或花生，以及包装上有哪些提示。笼统的标注不能代替具体的产品信息。
挑选时要注意什么？
先确认需要避开的成分，再比较口味、零食类型和保存方式。下表中的百分比表示在这些情境下，消费者最优先考虑的购买因素。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 避开相关过敏原 | 检查标注的坚果种类、花生，以及交叉污染提示。食物过敏基金会将花生与树坚果区分开来。 | 如果我因过敏需要避开某种特定成分，就要弄清楚零食里具体含有什么。约 36% 的消费者会优先考虑避开相关过敏原。 |
| 是否适合无麸质饮食 | 查看成品配料和提示，即使是成分简单的坚果零食也不例外。AH 在 Duyvis Oven roasted 杏仁的产品信息中提示，产品可能含有小麦及含麸质谷物。 | 如果我需要避开麸质，就不能只看坚果本身，还要留意加工方式和相关提示。约 29% 的消费者将是否适合无麸质饮食列为首要考量。 |
| 乳糖或乳蛋白 | 先确认自己需要遵守哪种饮食限制，再据此查看产品信息。营养中心区分乳糖不耐受和牛奶过敏。 | 如果我需要避开乳糖或乳蛋白，就要确认两者中哪一种与我的选择有关。约 21% 的消费者会首先考虑乳制品限制。 |
| 零食类型与保存方式 | 比较单一坚果和坚果混合装，并查看保存建议。ALDI 的 Trader Joe’s 坚果混合装标注含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。 | 如果饮食要求已经明确，我接下来会关注口味变化和开封后的保存方式。约 14% 的消费者会优先考虑零食类型或保存方式。 |
常见选购误区
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以为“无某成分”就代表不含所有过敏原
适合无麸质或限制乳制品饮食的产品，仍然可能含有坚果。哪种零食适合你，取决于你需要避开的具体成分。
购买前先确认需要关注的过敏原，再检查所选产品的配料和相关提示。
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把无盐或未添加油脂误认为无麸质
这些产品特点本身并不能说明是否含有麸质。AH 在 Duyvis Oven roasted 杏仁的产品信息中提示，产品可能含有小麦及含麸质谷物。
不要用加工方式或含盐信息代替配料表和过敏原信息。
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为了避开一种坚果，却选择了坚果混合装
混合装里反而可能含有多种坚果。例如，ALDI 的 Trader Joe’s 坚果混合装标注含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
检查所有标注的成分；如果需要避开其中某一种，就不要选这款混合装。
品牌与产品系列参考
Duyvis
该产品系列包括杏仁零食和 Borrelnootjes 等产品。
- 产品信息将 Unsalted Almonds 描述为无盐杏仁。
- 对于 Oven roasted 这一款，AH 提示产品可能含有小麦及含麸质谷物。此信息仅适用于该款产品，不代表其他 Duyvis 产品也有相同情况。
Albert Heijn
该自有品牌旗下有 AH Amandelen ongezouten 无盐杏仁。
- Albert Heijn 确认了这款杏仁的产品信息。
- 无盐并不代表产品不含某种特定过敏原。Albert Heijn 建议查看包装，因为产品信息可能会发生变化。
Jumbo
Jumbo 标注了一款具体的坚果产品：Ongezouten Amandelen 140 g 无盐杏仁。
- 产品信息注明了净含量，并建议存放在阴凉干燥处。
- “无盐”这一标注并未说明产品含有哪些过敏原，或不含哪些过敏原。
Lidl
Lidl 以 Alesto 为品牌名销售坚果、果干和派对零食。
- Alesto 系列包含多种坚果和派对零食。
- 品牌对口味或品质的描述，并不代表产品普遍不含某些成分。请查看具体产品包装上的信息。
ALDI
ALDI 标注了一款 500 g 的 Trader Joe’s 无盐坚果混合装。
- 标注的配料包括杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 如果你需要避开其中任何一种坚果，就不适合选择这款混合装；购买时请查看所选产品包装上的信息。
Joybuy 坚果产品
以下产品为单一坚果或坚果零食。只有在你能食用所标注的坚果种类时才选择，并在准备零食之夜前查看包装上的配料和过敏原信息。
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Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels 160 g
如果你能吃杏仁，这款产品适合在休闲时享用；产品介绍称其为开袋即食的杏仁仁。
产品介绍注明成分为 100% 杏仁仁。含有杏仁。
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Mooijer Whole Boiled Peanuts 500 g
如果你能吃花生，这款产品可作为零食选择；产品介绍称其为适合休闲食用的整颗水煮花生。
含有花生。
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g'woon Unsalted Peanuts 250 g
如果你能吃花生，这款无盐花生适合作为零食；产品名称注明为无盐款。
产品介绍注明含有 99% 花生和葵花籽油。含有花生，也可能含有腰果。
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g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted 200 g
如果你能吃腰果，这款烘烤无盐零食值得一试。
产品名称注明经过烘烤且不加盐；产品介绍列出腰果成分。含有腰果。
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g'woon Nut Mix Raw & Unsalted 200 g
如果你能吃所有标注的坚果种类，这款混合装适合在休闲时享用。
产品名称注明未经烘烤且不加盐。产品介绍列出榛子、核桃、杏仁和腰果；产品也可能含有花生。
常见问题
在选择过敏原相关食品时，花生和树坚果是一回事吗？
不是。食物过敏基金会指出，花生属于豆科植物，并将其与树坚果区分开来。但这并不意味着花生或其他某一种坚果就一定适合你的情况；请检查具体成分和产品信息。
无乳糖就代表适合牛奶过敏人群吗？
不是。乳糖不耐受与乳糖有关，而牛奶过敏则与乳蛋白有关。营养中心对此作了区分；请根据你实际需要遵守的饮食限制来查看产品信息。
成分简单的坚果零食就一定不含麸质吗？
不一定。产品名称或主要坚果成分并不能说明成品的全部情况。请查看包装上的配料和提示；AH 在 Duyvis Oven roasted 杏仁的产品信息中提示，产品可能含有小麦及含麸质谷物。
荷兰食品标签上的交叉污染提示是什么意思？
荷兰食品和消费品安全局（NVWA）列出了“可能含有 X”和“不适合对 X 过敏的人食用”等表述。从 2026 年 1 月 1 日起，NVWA 将负责监督新规的实施。这类提示提供的是产品信息，并不能保证某种产品适合所有人。
2026 年 1 月 1 日之后，还会看到旧版标签吗？
会。根据 NVWA 的问答说明，判断依据是生产日期：在该日期之前包装的库存产品，只要食品本身没有安全风险，就可以在该日期之后继续销售。标签调整的过渡期于 2026 年 1 月 1 日结束。