哪些人适合参考这类选择？

想在每次加餐时少摄入脂肪

如果你想在外带咖啡时少摄入一些总脂肪，应按相同分量进行比较，并区分“未添加油脂”的加工方式与成品的营养成分。荷兰营养中心提供坚果的一般营养数据；具体商品的营养信息请以包装标签为准。

想提前确定食用分量

如果你想提前确定要带多少坚果，而不是在路上直接从大包装里取着吃，可以参考荷兰营养中心以 25 克为一份的营养数据。这个分量仅供比较参考，并非针对个人的食用建议。

想找无盐零食

如果你想选择无盐坚果，同时关注总脂肪和饱和脂肪，可以参考荷兰营养中心的建议：选择无盐坚果，并轮换不同种类。无盐并不代表脂肪含量一定更低。

挑选时要关注什么？

先想清楚自己最关注的是减少总脂肪、控制食用量，还是选择无盐款。然后按相同分量比较营养成分，并核对具体款式的商品说明。

关注事项 查看要点 适合哪些人关注？
总脂肪 按相同分量比较脂肪克数；加工方式和营养成分应分别看待。 如果我在喝咖啡时最想减少总脂肪摄入，就会比较相同分量的产品。约 36% 的消费者明确将减少脂肪摄入列为首要考虑。
食用分量 称好准备携带的分量，并按该分量比较营养成分。 如果我想控制外出时的零食分量，会提前准备好一定的量，而不是直接从包装袋里取着吃。约 29% 的消费者最关注控制食用分量。
无盐与饱和脂肪 确认具体款式是否无盐，并单独查看饱和脂肪含量，不要只看总脂肪。 如果我经常吃坚果，也会关注是否无盐以及饱和脂肪含量。约 21% 的消费者会优先考虑这些成分信息。
携带与保存 选择适合使用习惯的包装；开封后按照包装上的建议保存。 如果我会带坚果出门，并打算把剩下的留在家里，包装和保存是否方便也很重要。约 14% 的消费者将携带和库存管理列为最重要的考虑因素。

荷兰营养中心的数据表明，每 25 克无盐腰果（约一把）平均含有 12.2 克总脂肪和 2.1 克饱和脂肪。每 25 克无盐混合坚果的一般营养数据为 14.9 克总脂肪和 1.6 克饱和脂肪。这些数据反映的是坚果种类的一般情况，并非特定超市商品的营养成分表。

常见选购误区

  • 把“烤制”误认为低脂

    产品烘烤时可能没有添加油或脂肪，但坚果本身仍然含有脂肪。

    请分别查看加工方式说明和营养成分，并以具体款式包装上的总脂肪含量为准。

  • 用不恰当的产品作比较，误读低脂宣传

    Albert Heijn 为 Duyvis Oven Roasted Borrelnoten Herbs&Onion 标注的宣传，是与荷兰市场上普通裹脆外衣花生的平均值比较，并非与原味坚果比较。商品页面还注明该产品已不再销售。

    请确认宣传所采用的对比对象，不要将相关结论套用到其他坚果上。

  • 只看总脂肪

    荷兰营养中心的一般数据表明，按总脂肪比较和按饱和脂肪比较，结果并不相同。

    先确定自己最关注哪项指标，再以相同分量比较总脂肪、饱和脂肪和食用分量。

  • 把一整包坚果当成一份零食

    ALDI 和 PLUS 等品牌所列的包装规格为 170 克、200 克或 250 克，而荷兰营养中心提供的一般营养数据以每 25 克为基准。

    出门前先分好要带的分量；包装开封后，请按照标签上的建议保存。

    开封后的坚果如果没有及时吃完，品质可能会下降；请检查坚果状态，并遵循保存说明。

品牌参考

Duyvis

适合想比较烘烤花生或佐酒坚果的人参考。

  • Duyvis 表示，Oven Baked Peanuts Original 的加工过程中未添加油或脂肪。
  • 这只是对加工方式的说明，并不代表对总脂肪含量的测定。经查阅的佐酒坚果页面所提到的低脂宣传针对特定产品进行比较，且页面注明该产品已不再销售。

Albert Heijn

所查阅的自有品牌款式为无盐原味。

  • 商品页面将 AH Cashewnoten 描述为无盐腰果。
  • 仅凭商品名称无法判断总脂肪含量是否较低；请查看包装上的营养成分。

Jumbo

适合想购买无盐腰果的人参考的自有品牌选择。

  • 商品页面介绍的 Jumbo Cashewnoten Ongezouten 为 200 克装。
  • 无盐并不代表总脂肪含量较低。

Lidl

所查阅的混合坚果由未烘烤、未加盐的坚果组成。

  • 商品页面介绍的是 200 克装。
  • 商品说明并未证明其总脂肪含量较低。

ALDI

所查阅的商品页面介绍了无盐腰果，以及 TRADER JOE’S 品牌的烘烤无盐款。

  • 所介绍的包装规格为 170 克和 250 克。
  • 款式和包装重量本身并不能说明总脂肪含量更低，也无法判断分量是否合适。

PLUS

所查阅的自有品牌款式为无盐产品，并标注为公平贸易商品。

  • 商品名称注明为 200 克装。
  • 公平贸易和无盐都不能说明总脂肪含量。

Joybuy 商品推荐

这款 Joybuy 推荐商品为独立小袋包装，开袋即食；适合想在外带咖啡时按商品标注的每 100 克营养数据进行比较的人。

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适合想购买去壳栗子的人。商品说明称其开袋即食，并采用独立小袋包装。

商品信息标注每 100 克含 1.7 克脂肪，并附有 10 袋，每袋 100 克。每袋 100 克，超过荷兰营养中心坚果一般营养数据所依据的 25 克分量；如有需要，可自行称取较少的量。

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常见问题

“未添加油脂”是否等于低脂？

不是。“未添加油脂”描述的是加工方式，并非成品的总脂肪含量。欧盟委员会规定，对于固体食品，“低脂”声称要求每 100 克脂肪含量不超过 3 克。

如果我关注脂肪含量，腰果一定是更好的选择吗？

不一定，具体要看关注哪种脂肪。根据荷兰营养中心的一般数据，每 25 克无盐腰果的总脂肪含量低于无盐混合坚果，但饱和脂肪含量更高。购买具体商品时，请查看对应款式包装上的营养标签。

怎样确定要带多少坚果？

提前称好分量，并按相同分量比较营养成分。荷兰营养中心一般数据中采用的 25 克仅供参考，并非针对个人的食用建议；请根据自己的选择调整分量。

对花生或坚果过敏，购买时要注意什么？

请查看具体包装上的配料、过敏原信息以及可能存在微量过敏原的警示。荷兰食品与消费品安全局将花生和坚果分别列为过敏原；预包装食品的标签必须标明相关信息。Duyvis 建议查看包装，了解具体商品信息。

没带出门的坚果应该怎么保存？

首先按照包装上的保存建议操作。荷兰营养中心的一般保存指南建议，开封后的无盐混合坚果可在厨房橱柜中保存 6 个月，或在冰箱冷冻室中保存 1 年；超过这段时间后，品质可能会下降。如果坚果有哈喇味、口感发韧或已经发霉，就不要再吃了。