关注热量的零食爱好者
你想继续吃坚果，同时留意每份零食的能量摄入。比较每 100 克的千卡数，以及你实际食用的重量。荷兰营养中心指出，一小把普通无盐坚果（25 克）含 164 千卡。
哪些人适合参考这些选择
控制总脂肪摄入的消费者
你想了解零食含有多少克总脂肪，而不仅仅是盐或饱和脂肪含量。请结合自己的饮食目标，并以营养成分表为准，不要用产品描述代替营养信息。
偏爱简单配料的坚果爱好者
你会留意配料表，并想知道产品是否添加了油等成分。配料简单本身并不能说明坚果所含的能量或脂肪有多少。
选坚果时要注意什么？
先确定自己最关注什么：每份能量、总脂肪、加工方式，还是无盐选择。然后查看你准备购买的具体包装上的营养信息。
| 关注点 | 查看内容 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 每份能量 | 每 100 克的千卡数，以及实际食用的克数。 | 如果我想知道一份零食含有多少能量，就会同时关注标签信息和称量后的重量。在这类消费者分布中，把每份热量作为首要关注点的人约占 34%。 |
| 总脂肪 | 每 100 克及每份实际食用量中的总脂肪克数；另行查看饱和脂肪。 | 如果我主要想控制总脂肪摄入，按相同重量进行清晰比较会更有帮助。在这类消费者分布中，优先关注总脂肪的人约占 33%。 |
| 加工方式和配料 | 加工方式说明和配料，包括是否添加了油。 | 如果我想选择配料简单的产品，就会留意坚果经过怎样的加工，以及是否添加了其他成分。在这类消费者中，优先关注加工方式和配料的人约占 20%。 |
| 无盐款 | 确认具体产品款式、盐含量，以及开封后的保存说明。 | 如果你主要想选择适合日常食用的无盐产品，可以对照产品名称和标签上的盐含量。在这类消费者分布中，把这一点作为首要关注的人约占 13%。 |
常见选购误区
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把无盐和低脂混为一谈
无盐说明的是盐含量，并不代表总脂肪含量低。欧盟委员会规定，固体食品要标示“低脂”，每 100 克脂肪含量不得超过 3 克。
盐含量和总脂肪应分开查看；“无盐”只能作为选择盐含量时的参考。
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拿每份含量和每 100 克含量作比较
少量食用时，摄入的能量和脂肪可能更少，因为吃得少并不代表这种坚果每 100 克的热量或脂肪就低。
先比较每 100 克的含量，再将两种产品换算成相同的食用份量进行比较。
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误以为未添加油就代表脂肪含量低
未烘烤的腰果配料表可能很简单，但总脂肪含量仍然可能很高。仅凭加工方式无法判断产品含有多少脂肪。
通过配料表了解是否添加了其他成分，并通过营养成分表确认脂肪含量。
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只顾买大包装，却没考虑如何保存
坚果应密封并存放在干燥处。新鲜栗子相对容易变质，如果买得太多、没能及时吃完，可能会造成浪费。
选择适合自己食用量的包装，并按照包装上的说明保存开封后的产品。
值得比较的品牌
Duyvis
适合想选无盐花生的人参考。
- 此次调查的荷兰市场 235 g 自立袋标注为无盐；营养信息显示，每 100 克含 614 千卡和 52 克脂肪。
- 配料中含有葵花籽油，因此这款产品并非低脂。相关数据不一定适用于 Duyvis 的其他产品。来源：Duyvis 和 PLUS 产品信息。
Albert Heijn
此次调查的 AH 无盐腰果是一款具体产品，标注的食用份量为 25 克。
- 产品信息显示，这款烘烤腰果含 96% 腰果，并添加了葵花籽油。
- Albert Heijn 标注每 100 克含 622 千卡和 50 克脂肪。因此，无盐并不代表低脂；这些数据仅适用于此次调查的这款产品。
Jumbo
此次调查的产品页面提供了无盐开心果和腰果，可供对比参考。
- Jumbo 标注开心果每 100 克含 594 千卡和 47.0 克脂肪；根据配料表，腰果也含有葵花籽油。
- 不同款式的营养数据和配料可能不同。请查看实际购买的包装；此次调查的数据不代表 Jumbo 的所有坚果产品。
Lidl
Alesto 产品系列包括杏仁和核桃，适合想了解其他普通坚果品类的人参考。
- 产品系列信息确认了 Alesto 系列中有这些品类。
- 具体产品应以包装标签为准；产品系列介绍并不能证明某款产品符合低热量或低脂标准。
ALDI
Trader Joe’s 烘烤无盐腰果 250 g 是一款有相关介绍的产品，适合想了解这种加工方式的人参考。
- 产品页面介绍了烘烤无盐腰果，并注明包装重量为 250 g。
- 仅凭产品名称无法知道这款产品的能量或总脂肪含量。请查看营养成分表。
PLUS
PLUS 无盐未烘烤腰果 200 g 适合想选择未烘烤且未添加油的产品的人参考。
- 产品信息显示，配料为腰果；每 100 克含 598 千卡和 46.5 克总脂肪。
- 包装提示产品可能含有花生。如果你需要确认过敏原信息，请留意这一点；标注“未烘烤”并不代表腰果脂肪含量低。
Joybuy 助你理性享用零食
这些产品包括栗仁、腰果和花生。请逐一比较具体款式的营养成分表，并根据自己对能量和总脂肪的关注点调整食用份量。
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ChaCha 栗仁 220 g
如果你想对比其他坚果类零食，并称量食用份量，这款栗子产品值得参考。
包装重量：220 g。
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7FRESH 栗仁 300 g
如果你在考虑购买栗子，可以将这款产品的营养成分表与计划食用的份量进行比较。
包装重量：300 g。
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J.ZAO S++ Grade 栗子，1 kg，10 袋，已去壳，开袋即食
如果你想分开控制每次的食用量，可以留意这款产品的独立包装。
产品名称标明净含量为 1 kg，共 10 袋；栗子已去壳，开袋即食。
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g'woon 腰果，烘烤无盐，200 g
如果你想选烘烤无盐腰果，这款产品可以作为参考；请另行查看标签上的总脂肪含量。
产品名称标明包装重量为 200 g。
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Verse 特大号烘烤花生 210 g
如果你在考虑购买烘烤花生，请比较每 100 克的营养成分，并换算成自己实际食用的份量。
产品名称标明为特大号，包装重量为 210 g。
常见问题
普通坚果吃得少，就能称为“低热量”或“低脂”吗？
不能，份量少本身并不能作为这类产品宣称的依据。根据欧盟委员会的规定，固体食品要宣称低能量，每 100 克最多含 40 千卡（170 kJ）；要宣称低脂，每 100 克最多含 3 克脂肪。这些是商业宣传用语的适用条件，并非个人每日摄入限额。
25 克是个人饮食计划中固定的食用份量吗？
不是，25 g 并非个人饮食限量。荷兰营养中心在营养信息中将这一重量作为一小把坚果的通用参考；Albert Heijn 也将其标为此次调查的腰果产品的食用份量。如果你需要遵循指定饮食计划，应按照个人要求确定食用量。
对花生或坚果过敏时要注意什么？
请查看具体包装上的配料表和过敏原信息，并留意有关可能发生交叉污染的警示。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）介绍了过敏原标签要求，并说明从 2026 年 1 月 1 日起，关于非故意含有过敏原的警示将适用新规。本选购指南无法保证任何产品适合某种特定过敏人群。
坚果开封后应该怎么保存？
请遵循包装上的保存说明，并将坚果密封后放在干燥处。荷兰营养中心建议冷藏保存，例如置于 10 至 15 °C 的环境中；针对此次调查的腰果产品，Albert Heijn 建议置于阴凉、避光、干燥处，并在使用后将包装密封。
整颗坚果适合给幼儿当零食吗？
要注意噎食风险，不能不加考虑地给幼儿食用。此次调查的 AH 和 Jumbo 产品页面均对整颗坚果的这一风险作出警示，因此不要默认这些产品适合作为儿童零食。