这份选购指南适合哪些人？

关注热量的节庆活动参与者

你想带些坚果，又不想不知不觉吃掉一整袋。请对比相同重量的营养成分，并称好要吃的份量；无盐不代表低能量。荷兰营养中心显示，25 g 无盐坚果约含 164 kcal。

寻找无盐坚果的消费者

你想找不额外加盐的坚果零食，并确认具体产品的配料。还要查看能量值和加工方式，因为它们反映的信息与盐含量不同。例如，Jumbo 和 PLUS 都会列出各自坚果产品的营养成分。

需要分发坚果的活动策划者

你要为多人购买坚果，提前分装好份量，密封并保持干燥，同时备好过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明了经营者提供未包装食品时的信息告知义务；这并不意味着每位私人活动参与者都自动承担同样的义务。

选购时要关注什么？

关注事项 查看内容 适用人群
每份能量 对比每 100 g 的 kcal 含量，并称量可食用部分。可以用 25 g 作为对比份量，但这不是个人饮食建议。 如果我关注热量，就需要知道自己实际吃了多少，而不只是袋子里有多少。约 42% 的消费者会优先关注能量和份量大小。
无盐配方 查看具体产品每 100 g 的配料和盐含量。无盐本身不能说明能量高低。 如果我在找无盐坚果，就需要确认配料，同时不把无盐误认为低能量。约 25% 的消费者会优先选择无盐产品。
携带与分享 按照储存说明保存，并将标有配料和过敏原信息的包装与分装好的坚果放在一起。 如果我要为别人分装，就需要密封保存，并了解里面有哪些坚果。约 17% 的消费者会优先考虑提前准备和负责任地分享。
调味口感 查看裹衣的配料、盐含量和过敏原信息，并对比具体产品的能量值。 如果我主要想吃咸香酥脆的零食，就需要称好份量并查看配料。约 8% 的消费者会把口味作为首要考虑因素。
包装重量与可食用份量 确认一包能分出多少份可食用坚果；开心果的壳不算在实际吃下的坚果重量里。 如果我要为节庆活动准备多份零食，就需要知道袋子里的内容物有多少实际可食用。约 8% 的消费者会优先考虑可分出的份数和所需数量。

常见的购买误区

  • 把无盐误认为低能量

    坚果即使不加盐，每 100 g 的能量也可能很高。因此，吃完整包和吃一小份不是一回事。

    查看具体产品每 100 g 的 kcal 含量，并在出发前称好准备携带的份量。

  • 把开心果的包装重量当成可食用重量

    开心果的包装重量包含果壳，但果壳不属于实际吃下的坚果。Albert Heijn 对所调查的开心果产品标注了 4 份，每份为 25 g 去壳果仁。

    计算份量时要以去壳果仁为准，不要直接按整袋重量计算。

  • 认为所有名称中带“坚果小食”的产品配方都一样

    Duyvis 普罗旺斯风味裹衣花生含有花生、含小麦的淀粉、油、糖和盐等成分，配方与普通无盐坚果不同。

    请查看具体产品的配料和过敏原信息。裹衣是一种口味选择，本身并不能说明能量值更高或更低。

  • 分装后丢掉过敏原信息

    没有原包装，就可能更难确认散装份量中有哪些坚果，以及有哪些过敏原提示。对于提供未包装产品的经营者，NVWA 对过敏原信息有相关规定。

    请将原包装与分装好的坚果放在一起。商业分发时，必须提供产品所含过敏原的信息，包括具体坚果种类。

值得关注的坚果品牌

Duyvis

适合关注普通无盐花生和裹衣聚会坚果的消费者。

  • Duyvis 提供 235 g 无盐花生产品。普罗旺斯风味产品的配料包括含小麦的淀粉、糖和盐等。
  • 普罗旺斯风味是单独的口味系列，其配方并不代表整个品牌的产品。

Albert Heijn

适合关注无盐开心果和欧洲甜栗产品信息的消费者。

  • Albert Heijn 对所调查的开心果产品标注了 4 份，每份为 25 g 去壳果仁。新鲜欧洲甜栗的产品信息也介绍了烹制方法。
  • 对于所调查的新鲜欧洲甜栗产品，Albert Heijn 标注的能量为每 100 g 189 kcal；请勿将这一数据套用于其他栗子产品。

Jumbo

适合关注 200 g 无盐腰果产品的消费者。

  • Jumbo 标注的所调查腰果产品每 100 g 含 622 kcal 和 0.02 g 盐；配料为 99% 腰果和葵花籽油。
  • 这里的“无盐”不代表未烘烤、不含油或低能量。

Lidl

适合关注旗下 Alesto 坚果系列中 200 g 未烘烤无盐混合坚果的消费者。

  • Lidl 的产品介绍称，这款混合坚果未经烘烤且不加盐。
  • 这款混合坚果的产品介绍不能代表所有 Alesto 产品的口味或营养成分。

ALDI

适合关注商品名为 TRADER JOE’S 的 500 g 无盐混合坚果的消费者。

  • ALDI 表示，这款混合坚果含有杏仁、榛子、核桃和巴西坚果；大包装可以分成多份。
  • 包装更大，并不代表每份的能量值更低。

Plus

适合关注 200 g 未烘烤无盐混合坚果的消费者。

  • PLUS 标注这款产品含 30% 榛子、30% 核桃、20% 杏仁和 20% 腰果，每 100 g 含 641 kcal。
  • 分享混合坚果时，请查看具体包装上的配料和过敏原信息。

Joybuy 坚果产品

以下产品包括方便自行称量的混合坚果，其中有无盐款和调味花生。请逐一查看产品配料、过敏原和可查询的营养成分。

Anatolia Champion 混合坚果 150 g

Anatolia Champion 混合坚果 150 g

适合想带混合坚果出门，并自行称量食用份量的人。

包装规格：150 g。产品介绍称，这款烘烤混合坚果含有杏仁、腰果和花生。

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Anatolia Goal 混合坚果 150 g

Anatolia Goal 混合坚果 150 g

适合想携带烘烤混合坚果，并自行决定食用份量的人。

包装规格：150 g。产品信息将这款混合坚果描述为烘烤款。

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g’woon 生制无盐混合坚果 200 g

g’woon 生制无盐混合坚果 200 g

适合想带无盐混合坚果出门，并自行称量份量的人。

包装规格：200 g。混合坚果含有榛子、核桃、杏仁和腰果；可能含有微量花生及其他坚果。

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g’woon 未烘烤混合坚果 500 g

g’woon 未烘烤混合坚果 500 g

适合想从一大包装中提前分装多份的人。

包装规格：500 g。这款混合坚果未经烘烤且不加盐，含有榛子、核桃、杏仁和腰果。标注的能量值为每 100 g 663 kcal；可能含有微量花生及其他坚果。

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Duyvis 普罗旺斯风味裹衣花生 275 g

Duyvis 普罗旺斯风味裹衣花生 275 g

适合想尝试咸香调味零食，并提前称好份量的人。

包装规格：275 g。产品信息标注每 100 g 含 542 kcal 和 1.3 g 盐。含花生和小麦；也可能含有牛奶、坚果、大豆和芥末。

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常见问题

在荷兰，这些坚果可以称为“低热量”吗？

经调查的这些坚果不符合欧盟对“低能量”声称的要求。根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用这一声称或含义相同的声称，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。Duyvis 花生、Jumbo 腰果和 PLUS 混合坚果标注的能量值都高于这一限值；Albert Heijn 对所调查的新鲜欧洲甜栗产品标注的能量为每 100 g 189 kcal。

如何计算一份坚果的能量？

称量可食用坚果的重量，再用每 100 g 的 kcal 数乘以份量克数，然后除以 100。以 Jumbo 腰果为例，25 g 含 155.5 kcal：622 × 25 ÷ 100。25 g 只是用于对比的份量，并非个人营养建议；开心果果壳不计入实际食用的坚果重量。

参加户外节庆活动时，坚果该怎么携带？

将坚果密封保存并保持干燥，最好放在阴凉处，同时遵循包装上的说明。提前分装好份量，有助于控制食用量。新鲜或烹制过的栗子不一定能像干坚果一样长期保存，不能将两者视为相同的零食。

如果我作为经营者提供分装坚果，需要准备哪些过敏原信息？

如果你以经营者身份提供未包装的坚果份量，就必须在消费者购买前告知产品中含有哪些过敏原，并说明具体坚果种类。NVWA 对相关信息的提供条件作了说明；这项经营者义务并不自动适用于每位私人活动参与者。

整颗坚果一定适合分给年幼儿童吃吗？

不适合。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的产品信息都提示，年幼儿童食用整颗坚果有呛噎风险。因此，不要默认整颗坚果适合作为儿童零食。