注重饮食的聚会筹备者
你想了解“清淡”指的是脂肪更少、每份能量更低，还是配料有所不同。荷兰营养中心（Voedingscentrum）提供了关于无盐坚果的一般营养信息，但这些数值并非具体产品的规格。
哪些人适合关注这类选择？
无盐坚果爱好者
你想找无盐款，并根据自己在意的特点进行比较，而不会把无盐直接等同于低脂。荷兰营养中心将无盐坚果列入“营养五环”健康饮食指南（Schijf van Vijf）。
需要照顾饮食需求的聚会主人
你要为多位宾客准备坚果，遇到已知过敏情况时，会逐一查看每件最新包装上的配料和警示信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将花生和坚果列为不同的过敏原。
挑选时要关注什么？
先比较每 100 g 的营养成分，再换算成相同份量进行对比。欧盟规定营养成分需按每 100 g 或 100 ml 标示。荷兰营养中心提供的一般参考值显示，25 g 无盐坚果含 164 kcal 和 14.9 g 脂肪；这并非某款具体包装的营养数值。
| 关注点 | 查看哪些信息 | 哪些人尤其在意？ |
|---|---|---|
| 确实减少脂肪 | 查看营养声称、对照产品以及每 100 g 的脂肪含量。 | 如果我想减少脂肪摄入，就需要了解比较依据；约 31% 的消费者会优先考虑明确标示的脂肪减少信息。 |
| 每份能量 | 比较每 100 g 的 kcal 数值，并换算成相同份量。 | 如果我主要想减少能量摄入，就会关注自己实际吃了多少；约 25% 的消费者优先关注每份能量。 |
| 无盐配方 | 确认产品为无盐款，并分别查看盐和脂肪含量。 | 如果我有意选择无盐坚果，就会将配方和脂肪声称分开判断；约 19% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 口味和分享体验 | 选择合适的产品形态，并根据准备的份量挑选包装规格。 | 如果聚会氛围和分享体验对我最重要，我会先关注口味和口感；约 13% 的消费者也会这样选择。 |
| 宾客的过敏原 | 查看最新包装上的配料和警示信息。 | 如果我要招待已知有过敏情况的宾客，就必须确保包装信息适合对方；约 12% 的消费者会把过敏原信息作为首要筛选条件。 |
常见选购误区
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把“无盐”理解成“低脂”
无盐说的是盐含量，并不代表总脂肪含量低。荷兰营养中心提供的一般参考值显示，25 g 无盐坚果含 14.9 g 脂肪；这一数值并不适用于所有具体包装。
盐、总脂肪和能量是不同的指标，应分别查看，并以所购产品的营养成分表为准。
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直接比较份量不同的产品
份量较小的产品，脂肪或能量可能较少，但每 100 g 的配方未必有差异。
先比较每 100 g 的数值，再换算成相同份量进行对比。
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过度关注营养声称，忽略过敏原信息
脂肪相关声称无法说明产品是否适合过敏人群。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将花生和坚果列为不同的过敏原。
如果宾客有已知过敏情况，提供食物前请查看最新包装上的配料和预防性警示信息。
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买大包装，却没想好怎么处理剩余部分
坚果品质可能会变差。荷兰营养中心指出，无盐腰果出现油脂酸败、口感变韧或发霉，都是变质迹象。
选择适合待客份量的规格，并按照具体产品的储存建议保存。
值得比较的品牌
Duyvis
如果你想为聚会准备裹有酥脆外层的花生，可以关注这个品牌。Duyvis 将 Cocktail 款描述为咸香零食。
- Duyvis 标出的包装规格包括 125 g、275 g、500 g 和 1,000 g。
- 产品形态和包装规格不能证明脂肪含量降低；请查看具体款式的营养成分表。
Albert Heijn
AH 自有品牌提供无盐腰果，适合想要这类产品的消费者。
- 根据产品名称，可以挑选无盐腰果。
- Albert Heijn 提醒，产品和营养信息可能会有变动；请查看具体款式的包装。
Jumbo
其产品系列提供有盐和无盐两种坚果混合装。
- 不同款式可供消费者根据是否加盐进行选择。
- 产品系列信息无法证明不同款式之间的脂肪含量有所降低；请比较具体产品的标签。
Lidl
Alesto 是 Lidl 旗下的产品系列，涵盖坚果、果干和派对零食等。
- 产品系列页面列出了多种零食，方便分别查看。
- 品牌的整体定位不能证明某一款产品具有减脂特性。
Aldi
ALDI 列出了 Trader Joe’s 无盐坚果混合装，包含杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 产品介绍方便消费者按无盐坚果混合装进行选择。
- 混合装含有多种坚果；如有过敏情况，请务必查看最新包装上的信息。无盐不等于低脂。
PLUS
PLUS 提供 500 g 袋装未烘烤、无盐坚果混合装。
- 产品名称标明了产品类型和包装重量。
- PLUS 提醒，营养和过敏原信息可能发生变化；产品名称并不能说明脂肪含量有所降低。
Joybuy 坚果及坚果混合装
本次精选包括无盐花生、无盐坚果和坚果果干混合装。如果脂肪或能量是你的主要考虑因素，可以通过这些产品比较配方、独立小包装和最新营养成分表。
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g’woon 无盐花生，250 g
适合想在聚会时准备一款常规坚果零食的消费者。
产品说明列出花生和葵花籽油，并注明可能含有腰果痕迹。
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ChaCha Daily Nuts，115 g（5 × 23 g）
独立小包装适合想提前控制每次零食摄入量的消费者。
包装内含 5 份，每份 23 g，搭配坚果和果干，包括核桃、葡萄干、蔓越莓、腰果、杏仁和榛子。
包装内含不可食用的干燥剂。
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g’woon 腰果，烘烤无盐，200 g
适合想在聚会时享用烘烤无盐腰果的消费者。
含有腰果。如果你想比较脂肪和能量，请查看最新的营养成分表。
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g’woon 无盐坚果混合装，200 g
适合想为聚会准备无盐混合坚果的消费者。
产品说明列出花生、杏仁、腰果、巴西坚果和榛子，且未添加盐。
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Bon Appétit 无盐核桃，110 g
适合想在聚会时享用无盐核桃的消费者。
核桃带壳，食用前需要敲开。
常见问题
“低脂”和“减脂”是一个意思吗？
不是。欧盟委员会规定，固体食品要标示为“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。“脂肪含量降低”则是与参照产品进行比较，并不代表符合相同的绝对上限。请查看具体包装，了解相关声称的依据。
如何比较份量不同的坚果？
先比较每 100 g 的数值，再将所有产品换算成相同的份量。将每 100 g 的数值乘以选定的份量重量，再除以 100；能量和脂肪要分别计算。欧盟说明，营养成分需按每 100 g 或 100 ml 标示，且标示值为平均值。
宾客有已知过敏情况时，我该检查什么？
上桌前，请查看每件最新包装上的配料和预防性警示信息。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）将花生和坚果列为不同的过敏原；脂肪相关声称无法说明产品是否适合过敏人群。
给年幼儿童准备坚果时要注意什么？
不要因为产品未烘烤或无盐，就认定它适合儿童食用。Jumbo 未烘烤坚果混合装 200 g 的产品页面提醒，年幼儿童可能会被坚果呛到。
开封后的无盐腰果该如何保存？
对于开封后的无盐腰果，荷兰营养中心建议在厨房橱柜中保存 6 个月，或在冰箱冷冻室中保存 1 年。荷兰营养中心指出，油脂酸败、口感变韧和发霉都是变质迹象。不要将这一建议直接套用于其他坚果或裹有外层的聚会零食。