选购无麸质食品
如果你需要避免麸质，请查看具体产品包装上的无麸质标识和警示信息。荷兰腹腔疾病协会建议，阅读标签时可留意无麸质标识和 Crossed Grain 认证标志；产品的制作方式本身并不能决定它是否适合你。
这份选购指南适合哪些人？
避免牛奶或乳糖
要区分乳糖不耐受和牛奶过敏。荷兰营养中心指出，乳糖是乳糖，也就是牛奶中的糖；而牛奶过敏还涉及乳蛋白。因此，应根据自己的实际需求查看产品信息。
避免某种坚果或花生
查看需要避开的坚果或花生是否列在配料表中，或是否出现在过敏原信息里。荷兰食物过敏基金会将坚果列为过敏原；荷兰过敏中心也指出，花生属于豆类，并非树坚果。
每周采购坚果时要注意什么？
先确定需要避开的成分，再比较口味、份量和储存说明。
| 关注事项 | 需要检查什么？ | 哪些人需要特别留意？ |
|---|---|---|
| 避免某种坚果或花生 | 查看具体包装上标明的坚果种类和相关警示信息。例如，Jumbo 原味未烘烤坚果混合装列有核桃、榛子、腰果和杏仁。 | 如果我不能食用某种坚果或花生，会先检查配料表和警示信息。约 33% 的消费者将此作为首要关注事项。 |
| 避免麸质 | 查看具体产品上的无麸质标识和警示信息。荷兰腹腔疾病协会建议留意无麸质标识和 Crossed Grain 认证标志。 | 如果我需要避免麸质，就会仔细查看所选包装上的完整产品信息。约 27% 的消费者优先考虑无麸质。 |
| 避免牛奶或乳糖 | 先确认需要避免的是乳糖还是乳蛋白，再检查产品是否含有乳成分及相关过敏原信息。 | 乳糖不耐受和牛奶过敏需要关注不同成分；约 20% 的消费者将牛奶或乳糖作为首要关注事项。 |
| 选择适合一周食用的份量 | 根据计划用途选择合适的份量，并遵循所选包装上的储存说明。 | 如果我打算在一周内多次食用零食，就会选择适合食用量和储存条件的份量。约 20% 的消费者优先考虑每周规划和包装规格。 |
选购坚果和阅读“无某成分”标识时常见的误区
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误以为“无某成分”就代表不含任何过敏原
标注无麸质或无乳糖，并不代表产品不含你需要避开的坚果或花生。
根据需要避开的具体成分列购物清单，并仔细查看对应产品的包装。
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误以为简单的坚果名称就能证明产品无麸质
Duyvis 标明，Almonds Original 可能含有微量麸质和花生。这条警示仅适用于该款产品，并不一定适用于该品牌的其他产品。
查看所选口味的配料表和警示信息；不要只根据“杏仁”或“无盐”等字样判断产品是否适合自己。
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把无乳糖误当成适合牛奶过敏人群
乳糖是牛奶中的糖；对于牛奶过敏，乳蛋白才是需要关注的成分。因此，这两个术语回答的是不同的问题。
如果你对牛奶过敏，不要只凭无乳糖标识来挑选产品，还要查看乳成分和过敏原信息。
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想当然地选择大包装或熟悉的替代产品
不同包装的份量和成分可能不同，产品信息也可能发生变化。如果份量不符合实际食用需求，还可能造成浪费。
比较份量、成分和储存说明；换购其他产品时，也要重新核对相关信息。
选购时可以考虑的品牌
Duyvis
提供无盐花生、杏仁和裹衣佐酒零食等产品。
- Duyvis 表示，Pinda’s Ongezouten 无盐花生适合直接食用或用于烹饪。
- Duyvis 提示产品可能与坚果或花生发生交叉污染。此外，制造商还提示 Almonds Original 可能含有微量麸质。请以具体产品为准。
Albert Heijn
每周采购坚果时可考虑的自有品牌选择之一，包括 AH Notenmix ongezouten 无盐坚果混合装。
- Albert Heijn 的产品页面列出了这款无盐坚果混合装。
- Albert Heijn 建议查看包装，因为配料以及饮食或过敏信息可能会变化。“无盐”并不代表产品普遍不含特定成分。
Jumbo
适合想要选购未烘烤、无盐坚果的消费者的基础坚果混合装。
- Jumbo 将 200 g 的 Ongebrande Notenmix 描述为由核桃、榛子、腰果和杏仁混合而成。
- 仅凭配料和制作方式，无法确认产品无麸质、无乳或适合过敏人群食用。
Lidl
Lidl 将 Alesto 作为坚果和果干系列推出。
- Lidl 的系列产品信息介绍了可作为零食食用的坚果，以及可用作配料的果干。
- 系列介绍并不能保证单款 Alesto 产品不含过敏原；请查看所选产品的包装。
ALDI
提供大份量坚果混合装，包括 500 g 的无盐款。
- ALDI 的产品页面列出混合装中的杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 如果你需要避开其中任何一种坚果，就不适合选择这款混合装；产品成分也不能证明它符合无某成分的需求。
PLUS
提供无盐坚果，并设有 PLUS 自有品牌产品的过敏原信息查询渠道。
- PLUS 为消费者提供自有品牌商品的补充过敏原信息。
- 这项信息服务并不代表 PLUS 坚果普遍无麸质、无乳或不含某种特定过敏原。
适合每周采购的 Joybuy 坚果产品
以下 Joybuy 产品包括核桃、花生、腰果和栗子；它们并不都属于同一种“无某成分”产品。根据饮食需求选择产品前，请查看具体包装上的配料表和警示信息。
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Be&Cheery Paper-shell Walnuts 128g
产品介绍称，这款核桃适合作为零食食用，也可加入坚果混合装；食用前需要先敲开外壳。
每包 128 g。核桃独立包装；请按照产品说明存放于阴凉干燥处。
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Mooijer Whole Boiled Peanuts 500 g
产品介绍称，这款整颗熟花生适合作为零食食用，也可加入菜肴。
每包 500 g。产品信息建议冷冻保存，解冻后冷藏。
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g'woon Unsalted Peanuts 250 g
如果你想选购无盐花生作为零食或用于食谱，这款产品值得考虑。
产品介绍称，配料包括 99% 花生和葵花籽油，并提示可能含有微量腰果。请按照产品信息存放于阴凉干燥处。
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Titiz Roasted Chestnuts 125g
产品介绍称，这款栗子已经去壳并烘烤，开袋即可食用。
产品介绍列出的成分为 100% 栗子，并标注“无麸质”。也请根据自身情况查看包装上的配料表和警示信息。
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g'woon Cashew Nuts Roasted & Unsalted 200g
产品介绍称，这款烘烤无盐腰果适合作为零食食用，也可用于烹饪或烘焙。
每包 200 g。产品信息将腰果列为所含过敏原；请按照产品说明存放于阴凉干燥处。
坚果与过敏原常见问题
对牛奶过敏，可以选择无乳糖坚果吗？
不能只根据“无乳糖”标识来判断。乳糖是牛奶中的糖，而牛奶过敏需要关注乳蛋白。因此，还要检查乳成分和相关过敏原信息。
花生和树坚果是一回事吗？
花生和树坚果是一回事吗？
不是。荷兰过敏中心将花生归为豆类，而非树坚果。不过，这一区别并不意味着过敏人群可以不加评估地用其中一种替代另一种。
荷兰对交叉污染警示有什么新规定？
自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰食品和消费品安全局开始监管荷兰有关过敏原预防性警示的新规。该机构说明，符合条件的旧包装库存仍可继续销售。因此，不要认为所有包装的标签规定都完全相同。
商店是否必须提供散装坚果的过敏原信息？
是。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，销售未预包装食品的商家必须在消费者购买前告知其中含有的法定过敏原。信息可以通过书面方式提供，也可以在规定条件下口头告知；这并不能证明产品不存在交叉污染。
重复购买时需要重新检查标签吗？
需要。Albert Heijn 提醒，配料以及饮食或过敏信息可能会变化，并建议食用前查看包装。更换口味或包装时，也要重新核对信息。