哪种做法适合你？

关注用量的消费者

你想知道一块姜饼能切出多少片或多少根饼干条。因此，比较时要看净含量和包装形式，而不只是包装看起来有多大。

想快速制作饼干条的人

你不想调面糊，只想把现成的姜饼切好并加以装饰。Jumbo 的脆口饼干条食谱就是以现成姜饼为基础制作的。

想自行挑选原料的烘焙爱好者

你想自己决定基础原料和口味。Jumbo 的全麦姜饼食谱需要面粉、红糖、香料、泡打粉和牛奶等原料；购买现成姜饼并不能替代这些制作步骤。

选购时要注意什么？

先决定是自己调面糊烘焙，还是加工已经烤好的姜饼。然后再根据计划选择合适的用量、配料和份量形状。

注意事项 需要确认的内容 对哪些人重要
可用数量 查看净含量，并估算你想制作多少片或多少根饼干条。 如果我想做多根饼干条，就需要确保姜饼的用量足够，同时避免买不必要的大包装。约 36% 的消费者会优先考虑可用数量。
烘焙还是加工成品 确认你需要的是调制面糊的单独原料，还是可以直接切片的成品姜饼。 我想知道自己是否有时间烘焙，还是可以直接使用现成姜饼片。对约 29% 的消费者来说，制作方式是决定性因素。
配料组成 查看具体产品的配料表、过敏原信息和营养成分表。 如果某种配料或产品类型会影响我的选择，我希望能先看清标签再决定。约 21% 的消费者会优先考虑配料组成。
份量形状 选择预切片、整块未切片，或独立包装的份量。 我可能想直接使用切好的姜饼片，也可能更愿意自己决定切片厚度。约 14% 的消费者会优先考虑份量形状。

常见误区

  • 把烤好的姜饼当成饼干面团来用

    现成姜饼适合切片和装饰，但不能直接替代自制面糊。Jumbo 将这两种做法分别写在不同的食谱中。

    如果你确实想烘焙，就先选好食谱并备齐所需原料。如果只想加工成饼干条，就确认需要哪些姜饼片和配料。

  • 认为不同包装形式可以互换

    Jumbo 销售的 Peijnenburg 系列包括切片、整块未切片和独立包装等产品。这些形式所需的准备工作并不相同，也不一定能直接做出你想要的份量。

    先确定你是想直接使用切片，还是自己决定厚度，再查看相应包装的内容。

  • 只看产品名称就判断营养信息

    仅凭 Zero 这样的名称，无法判断某款姜饼具体含有哪些配料和过敏原，也无法了解其每 100 g 的营养成分。

    购买前，请查看所选产品包装上的配料表、过敏原信息和营养成分表。

  • 将姜饼和面包的碘信息混为一谈

    荷兰营养中心指出，在荷兰，用加碘烘焙盐制作的面包是碘的来源。但这并不能说明某款姜饼含有什么成分。

    请查看姜饼的配料表。如果自己烘焙，请以所选食谱和所用原料的标签信息为准。

品牌与自有品牌参考

Peijnenburg

Jumbo 销售的 Peijnenburg 系列包含多种口味和包装形式的姜饼。

  • 切片、整块未切片和独立包装等形式，让你可以按需选择份量。
  • 请逐款查看净含量和配料组成；仅凭品牌名称，无法判断哪种形式适合你的食谱。

PLUS

PLUS 有一款 485 g 的切片全麦姜饼。根据 PLUS 的产品信息，这款产品含有 41% 全麦黑麦粉。

  • 切片设计适合直接使用现成姜饼片。
  • 如果配料或过敏原信息会影响你的选择，请查看包装标签。

Koek & Bakker

ALDI Nederland 介绍了 Koek & Bakker 的切片全麦姜饼和预切片 Zero 款。

  • 预切片设计省去了加工前的切片步骤。
  • 请根据所选产品的包装，确认配料、过敏原和营养成分信息。

Tastino

Lidl Nederland 将原味整块未切片姜饼列为 Tastino 系列产品之一。

  • 整块未切片的设计让你可以自行切分份量。
  • 请确认你实际打算购买和使用的产品款式及包装。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品系列既有 AH 姜饼，也有 Peijnenburg 姜饼，其中包括一款切片 AH Zero 姜饼。

  • 你可以对比不同包装形式和产品款式。
  • 如果要根据配料组成来选择，请分别查看每款产品的信息。

可直接加工的姜饼

这两款姜饼都已经烤好：切片款适合直接使用，整块未切片款则可以自行切分。如果想自己调制面糊，就需要准备烘焙食谱中列出的原料。

g'woon 全麦姜饼，切片，485 g

g'woon 全麦姜饼，切片，485 g

预切好的姜饼片可直接用来制作饼干条，无需重新调制面糊。

如果有过敏情况，请查看包装上的配料表和过敏原信息。

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g'woon 姜饼，整块未切片，550 g

g'woon 姜饼，整块未切片，550 g

这款姜饼已经烤好，你可以按需要切成片或条；不过需要额外进行切分准备。

如果有过敏情况，请查看包装上的配料表和过敏原信息。

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常见问题

可以用现成姜饼代替饼干面团吗？

不能直接用来替代制作烤箱饼干的面糊。Jumbo 自制全麦姜饼的食谱需要面粉、红糖、香料、泡打粉和牛奶等原料；而另一款食谱则是将现成姜饼片切好并加以装饰，制成饼干条。

姜饼、香料蛋糕和胡椒饼是同一种东西吗？

Jumbo 也会用这些名称来指代类似的食谱，但仅凭名称无法判断某款具体产品的配料。购买前，请查看你打算使用的姜饼的配料和形状。

面包使用加碘烘焙盐的信息也适用于姜饼吗？

不一定。荷兰营养中心指出，在荷兰，使用加碘烘焙盐制作的面包是碘的来源；但这并不能确定某款姜饼具体含有什么成分。请查看包装上的配料表。