家中备有常用食材的烘焙爱好者
如果家里已经备有牛奶、鸡蛋和烹饪油脂，可以选择干燥的原味预拌粉，并按照包装说明调制面糊。不同产品所需添加的食材可能不同，请逐一确认。
不同预拌粉适合哪些人？
想少称量几种食材的烘焙爱好者
使用只需加水的全配方预拌粉，调面糊时就不必另外准备多种食材。经调查的 PLUS Complete 预拌粉已在粉中加入乳成分和蛋成分，但仍需添加烹饪油脂。
需要核对食材成分的消费者
如果需要避开某些食材，具体产品配方比“原味”或“全配方”的名称更重要。请查看包装上的成分表、过敏原信息，以及关于可能含有其他过敏原的提示。
选购时要注意什么？
先想好是否要自己调面糊，以及手头有哪些食材可以添加；再比较包装规格、制作方法和想要的产品类型。
| 选购要点 | 需要核对什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 需要添加的食材 | 查看需要添加多少牛奶、鸡蛋和烹饪油脂，以及按厂家说明一包能做多少张煎饼。 | 如果家里已经有牛奶和鸡蛋，我希望能用它们自己调面糊。约 42% 的消费者最看重产品是否适合利用家中的常备食材。 |
| 调制是否方便 | 确认需要加水，还是还要加牛奶和鸡蛋；也要查看包装是否为摇摇瓶。 | 我想调面糊时少称量几种食材，即使仍然需要平底锅和烹饪油脂也没关系。约 25% 的消费者最看重这类便利性。 |
| 成分与过敏原 | 查看具体产品的成分表、过敏原信息，以及关于可能含有其他过敏原的提示。 | 如果我需要避开某种成分，就不能只看产品名称。约 17% 的消费者首先关注包装标签上的信息。 |
| 想要的产品类型 | 确认所选预拌粉属于原味、多谷物、全麦或摇摇瓶等类型；这些名称代表的产品并不相同。 | 我在寻找特定类型的预拌粉，因此希望确认包装是否符合需求。约 16% 的消费者最看重产品类型。 |
常见选购误区
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只关注干燥预拌粉本身
原味预拌粉可能还需要加入牛奶、鸡蛋和烹饪油脂。因此，家中已有的食材也会影响哪种包装对你更实用。
购买前先查看制作方法，并记下还需要准备哪些食材。
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以为全配方预拌粉不含牛奶或鸡蛋
经调查的 PLUS Complete 预拌粉虽然用水调制，但根据 PLUS 的信息，其中含有乳清粉和蛋粉。调制时添加什么液体，并不能说明粉中原本含有哪些成分。
请核对具体产品包装上的成分表和过敏原信息。
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把冷冻煎饼当作干燥预拌粉
冷冻即食产品无须再调成面糊，而且它有自己的配料和保存说明。
先决定是想从面糊开始自己煎，还是直接加热现成煎饼。
购买冷冻产品还需要在冰箱冷冻室留出空间，并按照说明保存。
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认为某种特定产品会一直有售
经调查，Jumbo 的一款无麸质自有品牌预拌粉已不在其线上商品目录中。这并不代表其他产品类型也买不到。
请查看最新商品页面或门店货架；如果选择替代产品，也要重新核对包装标签。
品牌与自有品牌参考
AH
Albert Heijn 的自有品牌提供多种煎饼预拌粉，包括原味、多谷物和全麦款。
- 经调查的原味预拌粉净含量为 400 g。根据 Albert Heijn 的说明，制作该款产品需加入 3 个鸡蛋、800 ml 半脱脂牛奶和烹饪油脂；一包约可制作 12 张煎饼。
- 经调查的预拌粉含有小麦、荞麦和燕麦。购买时也请查看包装上的过敏原信息。
Jumbo
Jumbo 有一款净含量为 400 g 的原味预拌粉，另外还曾推出一款单独的无麸质产品。
- 根据 Jumbo 的信息，经调查的原味预拌粉含有小麦、荞麦和燕麦；产品信息还提示可能含有鸡蛋和牛奶。
- 经调查的 Jumbo Lekker Vrij van Gluten 预拌粉已不在其线上商品目录中。请确认目前有哪些产品在售，并单独查看相应产品的标签。
PLUS
PLUS 自有品牌提供原味和全配方两种煎饼预拌粉，包装净含量均为 400 g。
- 根据 PLUS 的说明，原味预拌粉需要加入 800 ml 半脱脂牛奶、3 个鸡蛋和黄油或食用油。全配方预拌粉则需加入 700 ml 水和烹饪油脂。
- 全配方预拌粉含有乳清粉和蛋粉。制作时只加水，并不代表产品不含牛奶或鸡蛋。
ALBONA
ALBONA 是 ALDI 的自有品牌，旗下有多种煎饼烘焙预拌粉。
- ALDI 提供一款原味预拌粉和另一款煎饼烘焙预拌粉，两款净含量均为 400 g。
- 请查看所选预拌粉包装上的成分、过敏原信息和制作方法。
Koopmans
Koopmans 提供多种煎饼预拌粉，包括原味、全配方、多谷物、全麦和摇摇瓶款。
- 逐一比较不同产品类型，可以根据需要选择自行添加食材的款式，或采用其他制作方式的款式。
- 品牌名称不能说明每种产品的具体成分或制作方法，因此请查看具体包装上的标签。
Joybuy 煎饼预拌粉
以下产品均为适合在家制作煎饼面糊的干燥预拌粉，涵盖原味、多谷物和全配方款。请查看各款包装，确认需要添加哪些食材，以及包装规格是否符合你的制作计划。
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Koopmans 全谷物煎饼预拌粉，400 g
适合想尝试多谷物款，并打算在家自己调制面糊的人。
请查看制作说明，了解需要添加哪些食材；如果需要避开某些成分，请阅读该款产品的包装标签。
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Koopmans 原味煎饼预拌粉，400 g
适合想要购买普通干燥预拌粉、在家自己调制煎饼面糊的人。
请查看包装，确认需要添加哪些食材；仅凭产品类型名称，无法了解全部制作方法或过敏原信息。
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Koopmans Pancakes Complete 煎饼预拌粉，210 g
全配方款适合调制面糊时不想逐一称量多种食材的人。
包装净含量为 210 g。请查看该款产品的制作方法和成分表；全配方并不代表不含过敏原。
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小叶青竹牛奶味煎饼预拌粉，100 g
小包装适合想在家少量调制面糊的人。
包装净含量为 100 g。如果想提前估算能做多少张煎饼，请查看制作说明和标注的成品数量。
常见问题
什么时候适合选择普通自有品牌预拌粉？
如果你想自己调面糊，并且能添加产品要求的食材，普通自有品牌预拌粉就很适合。购买前请确认所选包装需要多少牛奶、鸡蛋和烹饪油脂。
原味和全配方有什么区别？
经调查的 PLUS 产品主要区别在于调面糊时需要添加的食材：原味款需要加入 800 ml 牛奶和 3 个鸡蛋，Complete 款则需要加入 700 ml 水。全配方款本身含有乳清粉和蛋粉，同时还需添加烹饪油脂。
在哪里可以查看煎饼预拌粉包装上的过敏原信息？
根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的过敏原信息必须标注在包装上。请查看你实际购买的那一款产品，即使你之前买过同一品牌的其他产品，也不要忽略核对。
可以把冷冻煎饼和干燥预拌粉进行比较吗？
两者并非同类烘焙产品：冷冻煎饼已经制作完成，而干燥预拌粉还需要调成面糊并煎熟。如果想要加热即食煎饼，可以选择冷冻煎饼，并查看相应的保存和加热说明。