希望按合适份量制作的家庭
对比包装净重和标注的煎饼数量，同时留意还需要往面糊里添加什么。如果家里已经备好牛奶和鸡蛋，原味预拌粉就是一个合适的选择。
不同选择分别适合哪些人？
关注谷物基底的消费者
想选含全谷物面粉的预拌粉，可以对比其中使用的谷物和营养成分表。别只看产品名称：不同产品所含的全谷物面粉比例可能不同。
有饮食限制或想节省制作时间的消费者
如果需要避免麸质、牛奶或鸡蛋，应以具体包装上的信息为准。如果主要是想少添加几种食材，可以查看全配方预拌粉的制作说明。
挑选时要关注什么？
如果有饮食限制，请先查看标签。然后再对比谷物基底、需要额外添加的食材，以及你想制作的份量。
| 注意事项 | 要查看什么？ | 对哪些人重要？ |
|---|---|---|
| 包装规格和成品数量 | 对比包装净重和标注的煎饼数量，并把所需的额外食材列入购物清单。 | 如果要给全家做煎饼，我想知道一包是否够用。约 31% 的消费者会优先考虑所需份量。 |
| 谷物基底和膳食纤维 | 查看使用了哪些面粉，并在相同计量基准下比较营养成分表中的膳食纤维含量，例如每 100 g 成品中的含量。 | 有意在原味预拌粉和含全谷物面粉的预拌粉之间做选择的人，会想了解产品的实际配料。对约 31% 的消费者来说，谷物基底是最重要的考量因素。 |
| 制作方法 | 确认制作时只需加水，还是还需要牛奶、鸡蛋和烹饪用油脂。 | 如果我不想准备太多额外食材，制作说明就会影响我的选择。约 23% 的消费者会优先考虑这种便利性。 |
| 过敏原 | 查看最新配料表、过敏原标注，以及是否注明可能含有某些成分。 | 需要避免麸质、牛奶或鸡蛋的人，必须确认具体产品符合自身需求。约 15% 的消费者会把这项检查作为购买前提。 |
常见选购误区
-
把全谷物误认为无麸质
全谷物煎饼预拌粉可能含有小麦或其他含麸质谷物。因此，谷物基底并不能说明这款预拌粉适合需要避免麸质的人。
如有需要，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看当前包装上的其他过敏原信息。
-
只看包装净重
只看克数，并不能知道厂家标注的煎饼数量，也无法了解还需要往面糊里添加哪些食材。
确定哪种规格适合你的制作需求前，请先对比标注的成品数量和制作说明。
有些预拌粉还需要搭配牛奶、鸡蛋或烹饪用油脂。
-
把干粉和调好的面糊混为一谈
干粉预拌粉的成分，与按照标准说明加入牛奶和鸡蛋后制成的煎饼并不相同。
如果最终面糊需要符合某项饮食要求，请同时查看预拌粉配料和制作说明。
品牌对比
Koopmans
Koopmans 提供原味、全谷物、全配方和无麸质等多种煎饼预拌粉。不同款式的制作方法和配料各不相同。
- 据 Koopmans 介绍，其全谷物预拌粉含有 60% 全谷物燕麦粉和 35% 全谷物小麦粉。
- 据厂家介绍，Koopmans 全配方预拌粉只需加水，但其中含有牛奶和鸡蛋成分等。选择无麸质款时，也要查看是否注明可能含有鸡蛋和牛奶。
Albert Heijn
AH 全谷物煎饼预拌粉是一个自有品牌选择，适合想对比全谷物预拌粉配料的消费者。
- Albert Heijn 在这款预拌粉的配料表中标注了全谷物小麦粉。
- 按标准方法制作时，需要添加牛奶和鸡蛋。因此，如有饮食方面的要求，请分别评估干粉预拌粉和调好的面糊。
Jumbo
Jumbo 提供原味和有机煎饼预拌粉等产品。可以对比不同款式的配料和制作方法。
- 400 g 原味预拌粉的配料中包括小麦、燕麦和荞麦。
- Jumbo 在有机款的制作说明中列出了牛奶和鸡蛋。
Albona / ALDI
如果想选一款多谷物煎饼预拌粉，可以考虑 Albona 这一自有品牌。
- ALDI 将 400 g 的 Albona 煎饼烘焙预拌粉介绍为多谷物预拌粉。
- 对比配料、过敏原和营养成分时，请以具体包装上的信息为准。
Belbake / Lidl
Belbake 原味煎饼预拌粉是一款以原味为主的选择，包装规格为 400 g。
- Lidl 标注，这款包装约可制作 12 张煎饼。
- 如果配料、过敏原和制作方法会影响你的选择，请查看包装上的相关信息。
Joybuy 煎饼预拌粉
以下产品涵盖文中提到的不同类型：全配方预拌粉、采用不同谷物的预拌粉，以及原味预拌粉。请查看每款包装上的制作说明；“全配方”并不代表所有产品都只需加水。
暂无图片
Koopmans Pancakes Complete – 210 g
适合想少添加食材、制作少量煎饼的消费者。Koopmans 标注，这款包装只需加入 350 ml 水即可制作；请查看当前包装上的过敏原信息。
暂无图片
Koopmans Wholegrains Pancake Mix – 400 g
适合想了解 400 g 包装中使用了哪些谷物的消费者。请查看标签上的普通面粉和全谷物面粉比例；仅凭产品名称无法判断预拌粉中全谷物面粉的含量。
暂无图片
Koopmans Original Pancake Mix – 400 g
适合想自己调制面糊的消费者。这款包装内含 400 g 预拌粉；购物前请查看制作说明，了解需要添加哪些食材。
暂无图片
Koopmans Shaker Pancakes – 175 g
适合想少量制作煎饼的消费者，采用摇摇杯式包装，预拌粉净重为 175 g。请查看制作说明；摇摇杯包装不一定代表只需加水。
暂无图片
g'woon Pancake Mix Complete – 200 g
这款全配方预拌粉净重为 200 g，可与其他规格的产品进行比较。请查看当前包装，确认需要添加哪些食材；选择前也要仔细阅读过敏原信息。
常见问题
全谷物煎饼预拌粉一定无麸质吗？
不是。文中介绍的全谷物预拌粉含有小麦或燕麦等成分；采用全谷物作为基底，并不代表产品无麸质。如果需要避免麸质，请选择明确标注为无麸质的预拌粉，并查看最新配料和过敏原信息。
煎饼预拌粉还需要添加什么？
不同款式所需的食材各不相同。厂家说明，Koopmans 原味款制作时需要添加牛奶、鸡蛋和黄油，而 Koopmans 全配方款只需加水。列好购物清单前，请先阅读所购包装上的说明。
未开封的煎饼预拌粉应该如何保存？
请遵循包装上的保存说明，并留意保质期。文中介绍的 AH、Jumbo 和 Koopmans 预拌粉均建议存放在阴凉干燥处。