不同人群该如何选择？

想做普通蛋糕或塔的家庭烘焙爱好者

如果你看重蛋糕或塔的成品质地，应优先选择明确适用于该烘焙用途的产品和食谱。ALDI Nederland 将蛋糕和塔预拌粉与煎饼粉分别列出。

想快速制作煎饼的烘焙爱好者

如果你想做煎饼或煎饼甜点，可以考虑使用全配方预拌粉或摇摇瓶装预拌粉。记得比较需要添加的材料：Koopmans Compleet 标注只需加水，而 PLUS 原味摇摇瓶装煎饼粉则需要加牛奶。

需要比较谷物种类和过敏原的烘焙爱好者

如果你在寻找特定谷物，或需要避开某些成分，请仔细比较各个产品的最新标签。全麦和多谷物并不意味着无麸质。

选购时要关注什么？

先确定你是想烤普通蛋糕或塔，还是想做煎饼。然后再比较具体产品所需的添加材料和成分。

注意事项 检查内容 主要适用人群
预期烘焙成品 查看包装或食谱是否明确注明适用于蛋糕、塔，以及相应的制作方法。 如果我想烤普通蛋糕或塔，就会选择专为这种成品设计的食谱，而不是尝试改造煎饼面糊。约 50% 的消费者会优先考虑预期的烘焙成品。
便利性和添加材料 查看需要添加的液体和其他食材；不同煎饼粉的说明可能有所不同。 如果准备时间有限，我希望能用家里现有的食材烤煎饼。约 30% 的消费者最看重这种便利性。
谷物和过敏原 对照最新包装上的成分、过敏原信息和相关警示。 如果我在寻找特定谷物，或需要避开某种成分，就会优先看标签，而不是只看预拌粉的名称。约 20% 的消费者会把成分检查作为首要购买考量。

常见误区

  • 把煎饼粉当作普通蛋糕预拌粉使用

    本文介绍的 Koopmans 和 PLUS 产品说明都是针对煎饼制作的。ALDI Nederland 将煎饼粉与蛋糕、塔预拌粉分别列出，因此煎饼食谱无法提供制作普通蛋糕或塔的步骤说明。

    如果你的目标是烤蛋糕或塔，请选择适用的预拌粉和食谱。如果想用煎饼粉做尝试，请做好成品质地和效果有所不同的准备。

  • 误以为“全配方”代表“什么都不用加”

    Koopmans Compleet 标注需要加水；使用 PLUS Complete 预拌粉时，还需要用黄油或油来煎制。其他煎饼粉可能需要添加牛奶和鸡蛋。

    准备其他食材前，请先阅读所选产品的完整制作说明。

  • 把全麦或多谷物误认为无麸质

    谷物名称并不能说明煎饼粉是否无麸质。不同产品的成分和相关警示也可能有所不同。

    请查看每款产品包装上的具体成分、过敏原信息，以及“可能含有”之类的提示；不要因为标注了“全麦”“多谷物”或“有机”就认定产品无麸质。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 提供多种煎饼粉，包括全配方、原味、全麦、有机多谷物和无麸质款。

  • 产品信息会说明各款煎饼粉需要添加哪些材料。
  • 如果要做蛋糕或塔，请另找相应的蛋糕或塔食谱；煎饼粉的制作说明并不适用于此类烘焙。

Albert Heijn

Albert Heijn 的产品目录中有多种煎饼粉，包括原味、全配方和多谷物款。

  • 你可以在目录中对比不同的煎饼粉。
  • 产品标注为煎饼粉，并不代表它也适用于制作普通蛋糕。

PLUS

PLUS 提供多种煎饼粉，包括原味、全配方和全麦款，其中原味款采用摇摇瓶包装。

  • 产品说明有助于比较不同款式所需添加的材料。
  • 请查看最新包装信息：各款所需添加的材料不同，且制作说明都是针对煎饼的。

Albona

Albona 是 ALDI 旗下提供煎饼粉的品牌；ALDI Nederland 还将蛋糕烘焙预拌粉作为单独产品列出。

  • 不同类别的产品有助于你分清各自适用的烘焙用途。
  • 如果想烤蛋糕，不要只凭品牌名称就选择煎饼粉。

Belbake

Lidl Nederland 列有一款 400 g 的 Belbake 原味煎饼粉，约可制作 12 张煎饼。

  • 产品信息注明了包装规格和煎饼的大致制作数量。
  • 选择这款产品前，请先查看包装上的成分和制作方法。

Joybuy 上适合做蛋糕的产品

以下产品适用于制作蛋糕：其中三款标注为特定蛋糕预拌粉，另一款则是蛋糕粉。请查看每款产品的制作说明，确认是否适合你的食谱。

Koopmans 荷兰环形蛋糕预拌粉 465 g

Koopmans 荷兰环形蛋糕预拌粉 465 g

适合想选购明确标注用于制作荷兰环形蛋糕的预拌粉的消费者。请查看包装上的鲜食材添加要求、过敏原信息和制作方法。

前往 Joybuy 查看
Koopmans 细腻蛋糕预拌粉 400 g

Koopmans 细腻蛋糕预拌粉 400 g

想烤普通蛋糕时，可以选择这款明确标注用于制作蛋糕的预拌粉。请阅读包装上的添加材料说明，并查看过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Koopman 乡村蛋糕预拌粉 400 g

Koopman 乡村蛋糕预拌粉 400 g

适合想要专门制作乡村蛋糕的消费者。烘焙前请查看包装，了解这款产品所需的添加材料、制作步骤和过敏原信息。

前往 Joybuy 查看
Gogi 分层甜蛋糕专用蛋糕粉 1 KG

Gogi 分层甜蛋糕专用蛋糕粉 1 KG

适用于制作方法与这款蛋糕粉相匹配的蛋糕食谱。请查看包装，了解还需准备哪些食材以及具体步骤；不要只凭名称就认定它是全配方蛋糕预拌粉。

前往 Joybuy 查看

常见问题

可以用煎饼粉代替蛋糕预拌粉吗？

如果你想按照专门的食谱烤普通蛋糕或塔，就不建议这样做。本文介绍的煎饼粉都附有煎饼制作说明；要做蛋糕或塔，最好选择包装上明确注明适用烘焙用途和制作方法的产品。

煎饼粉需要添加什么？

具体要求因产品而异。Koopmans Pannenkoeken Compleet 标注需要加水；Koopmans Origineel 则需要加牛奶、鸡蛋和黄油；根据 PLUS 的说明，PLUS 原味摇摇瓶装煎饼粉需要加入约 400 ml 半脱脂牛奶。请遵循你所购买产品包装上的说明。

在哪里可以查看煎饼粉的过敏原信息？

请查看所选产品最新包装上的成分表和过敏原信息，包括任何“可能含有”警示。荷兰食品与消费品安全局介绍了 14 种过敏原的强制标注要求；不同产品的成分有所不同。

全麦或多谷物煎饼粉是无麸质的吗？

不是。仅凭这些名称，无法判断煎饼粉是否无麸质。请查看包装上具体的无麸质标注、成分和警示，不要根据谷物种类自行推断。