不同人群该怎么选？

想选全谷物基底的家庭

开学季想吃煎饼时，可以选择含全谷物的煎饼粉。请查看具体产品的配料，并考虑孩子的口味偏好。本次调查的全麦煎饼粉均含有麸质谷物。

想减少称量步骤的家长

只需加水的全配方煎饼粉，能减少准备步骤，让繁忙的上学日轻松一些。但这并不代表它适合过敏人群：选购时仍要查看产品是否含有小麦、鸡蛋和牛奶等成分。

需要遵守学校饮食要求的家庭

如果要给孩子带煎饼，或为班级活动准备煎饼，家长需要了解适用于孩子和全班的相关要求。食物过敏基金会建议家长在新学年开始前与学校沟通孩子的食物过敏情况。

选购时要关注什么？

先想清楚哪些因素对你的家庭最重要：谷物种类、熟悉的原味配方、更省事的准备方式，或是符合学校要求的配料。之后再比较具体产品的包装信息和制作方法。

关注事项购买时检查适合人群
谷物种类 查看配料表中的谷物种类。只有在相同计量基础上比较膳食纤维含量才有意义，例如按每 100 g 制成品比较。 如果我有意选择含全谷物的煎饼粉，配料表能帮助我了解产品成分，但不能说明孩子是否喜欢它的口味。约 31% 的消费者最看重谷物种类。
原味基底 查看制作说明、每包可制作的份量以及标注的过敏原。 如果家人的口味各不相同，我希望能自己选择搭配甜味或咸味配料。对约 31% 的消费者来说，熟悉且方便搭配的基础款最重要。
准备方式 确认需要向煎饼粉中添加哪些材料，并查看产品信息中标注的每包可制作数量。 忙碌的时候，我想少称几种配料，同时做出分量合适的一餐。约 23% 的消费者将这种便利性放在首位。
过敏原和学校要求 阅读当前包装上的过敏原信息以及可能的交叉污染警示，并询问学校或课后托管机构（BSO）有哪些要求。 如果涉及食物过敏或班级活动的饮食要求，我需要确认这款煎饼粉及其制作方式是否符合要求。约 15% 的消费者最看重提前做好沟通协调。

常见误区

  • 误以为全麦就不含麸质

    本次调查的 Koopmans、Jumbo、AH 和 PLUS 全麦煎饼粉均含有小麦、燕麦或其他含麸质谷物。因此，标注为全麦并不意味着产品适合需要避免麸质的人群。

    如果需要无麸质饮食，请选择明确标注为无麸质的产品，并仔细阅读当前包装上的过敏原信息及相关警示。

  • 误以为“只加水”就代表不含过敏原

    全配方煎饼粉可以节省制作时间，但本次调查的全配方产品含有小麦或麸质、牛奶和鸡蛋。制作方便与否，并不能说明产品是否适合过敏人群。

    决定是否适合食用者及是否符合学校要求之前，请先查看具体全配方煎饼粉的配料。

  • 等到开始制作时才询问学校要求

    学校供餐或班级活动可能涉及食物过敏、卫生以及替代食品等要求，这些都会影响你可以给孩子准备什么。

    如果孩子已知有食物过敏，请尽早与学校或课后托管机构（BSO）沟通，确认适用于孩子和活动的要求；食物过敏基金会也给出了类似建议。

值得比较的品牌

这些品牌的不同产品在谷物种类、制作方式和过敏原方面各有差异。因此，比较时请看具体产品包装上的信息，不要只看品牌名称。

Koopmans

本次调查的产品系列包括原味、全麦、全配方和无麸质款等。

  • Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息说明了不同款式在制作时需要添加哪些材料。
  • 本次调查的常规款含有麸质谷物；调查中的全配方煎饼粉还含有鸡蛋和牛奶。

AH

该自有品牌提供原味、多谷物和全麦煎饼粉等产品。

  • AH 全麦款的配料表注明以全麦小麦粉为主要原料。
  • 本次调查的原味和多谷物款均含有麸质谷物。还要留意制作说明中要求自行添加的材料。

Jumbo

该自有品牌有本次调查的全麦、原味和全配方款。

  • Jumbo 表示，其全麦煎饼粉含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。
  • 本次调查的全配方款只需加水，但含有小麦、牛奶和鸡蛋。

PLUS

本次调查的全麦和全配方煎饼粉，让你可以在全谷物基底与加水即制之间做出选择。

  • PLUS 标注其全麦煎饼粉含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。
  • 全麦款含有麸质，也可能含有鸡蛋和牛奶；本次调查的全配方款含有小麦、牛奶和鸡蛋。

Albona

ALDI 旗下自有品牌 Albona 提供多谷物和原味煎饼烘焙预拌粉。

  • 这两款产品让你可以在多谷物和原味之间选择。
  • 如果有过敏或饮食需求，请以所选产品包装上的配料和过敏原信息为准。

Joybuy 煎饼粉推荐

以下产品分别适合想选含谷物标识的煎饼粉、原味基础款，或用小瓶制作少量煎饼的人。尤其是准备在学校食用时，请务必核对具体款式和包装上的过敏原信息。

Koopmans 全谷物煎饼粉 400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

如果你看重谷物种类，可以考虑这款。请查看包装，确认具体谷物成分和标注的过敏原；含谷物的标识并不代表无麸质。

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Koopmans 摇摇煎饼粉 175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

如果只想做少量面糊，又不想用大搅拌碗，这款摇摇瓶可能很适合。请查看包装，了解需要添加多少液体；为孩子准备上学吃的煎饼前，也要确认过敏原信息。

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Koopmans 原味煎饼粉 400 g

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

这款原味煎饼粉适合搭配甜味或咸味配料，打造你喜欢的口味。Albert Heijn 标注，本次调查的 Koopmans 原味款需要添加牛奶、鸡蛋和黄油或食用油；请按照手头包装上的说明制作，并核对过敏原信息。

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Koopmans 全配方煎饼粉 210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

这款全配方摇摇瓶适合想减少称量步骤、少量制作煎饼的人。Joybuy 标注建议加入 350 ml 水，可制作 4 到 6 张煎饼。请查看当前包装：这款产品标注含有小麦、鸡蛋和牛奶。

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常见问题

全麦煎饼粉就一定是无麸质的吗？

不是。本次调查的 Koopmans、Jumbo、AH 和 PLUS 全麦煎饼粉含有小麦、燕麦或其他含麸质谷物。如果需要避免麸质，请确认所选产品明确标注为无麸质，并查看当前包装上的信息。

如果我经常买同一款煎饼粉，为什么还要重新看标签？

因为你需要核对实际使用的那包产品所含的配料和过敏原。还要确认自己需要额外添加哪些材料，尤其是在涉及食物过敏或学校饮食要求时。

“可能存在交叉污染”的警示是什么意思？

这类警示说明产品可能因交叉污染而含有某种过敏原；阅读时应结合配料表一起查看。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰对制造商何时以及如何在标签上标注此类警示作出了规定。