不同做法适合哪些人？

想自己调配咸口煎饼基础面糊的人

你想用自己搭配的馅料和配料制作普通煎饼，也不介意称量食材。Koopmans 表示，制作 Koopmans Origineel 时需要自行加入牛奶、鸡蛋和黄油。

想减少准备工作的人

你想选一款只需少量额外食材的粉料，例如用来准备一顿小餐。Koopmans 表示，制作 Pannenkoeken Compleet 和其全配方摇摇瓶时只需加水；请根据包装确认实际可制作的份数。

根据配料或过敏原来选择的人

你会优先关注全谷物、有机食材、荞麦，或明确标注的无麸质信息。选好具体款式后，也要查看需要自行添加哪些食材，以及当前包装标签上标注了哪些过敏原。

选购时要注意什么？

先决定菜单上是普通煎饼（之后自行搭配馅料和配料），还是其他类型的煎饼。选择普通煎饼粉时，再比较所需添加的食材、配料组成和过敏原信息。

关注要点 需要确认什么？ 哪些人需要关注？
自己调配咸口煎饼基础面糊 查看需要自行添加哪些食材，以及一包粉可以制作多少张煎饼。 如果我想自己决定这顿饭的基础面糊和配料，就愿意多花些时间准备。对约 33% 的消费者来说，这种自主掌控可能是首要考虑因素。
配料与过敏原 阅读粉料包装上的最新标签，并检查额外添加的食材、馅料和酱汁。 如果同桌有人需要避开某种食材，我不会只看包装正面。对约 27% 的消费者来说，检查配料和过敏原可能是首要考虑因素。
选择其他谷物原料 比较具体款式标注的谷物种类、配料比例和有机认证信息。 如果想换一种配料组成，我会有意识地在全谷物和荞麦等选项之间作出选择，但不会据此笼统判断产品质量。对约 20% 的消费者来说，原料选择可能是最重要的因素。
减少准备工作 确认是否只需加水，以及标注的制作份数是否适合用餐人数。 忙碌的晚上，我想尽量少准备和称量额外食材，即使这意味着我对基础面糊的调整空间会更小。对约 20% 的消费者来说，便利性可能是主要考虑因素。

常见选购误区

  • 误以为全配方粉不含过敏原

    只需加水，并不代表粉料本身不含其他成分。Koopmans 表示，Pannenkoeken Compleet 含有小麦、乳清粉和蛋粉等成分。

    用这款粉为他人制作食物前，请先阅读所选包装上的配料和过敏原信息。

  • 只看包装规格

    不同产品的制作份数不一样。Koopmans 标注，其全配方摇摇瓶可制作 4 至 6 张煎饼；其他粉料可能还需要加入牛奶、鸡蛋或烹饪油脂。

    根据用餐安排和人数，确认标注的制作份数以及需要额外添加的食材。

  • 把荞麦、有机或全谷物等同于适合特殊饮食

    原料或种植方式并不能说明产品是否含有其他成分或可能混入的微量过敏原。Koopmans 表示，Koopmans Volkoren 含有燕麦和小麦；Jumbo 的 Smaakt 荞麦粉则提示可能含有坚果、花生、芝麻和大豆的微量成分。

    请查看所购款式的完整配料表，以及任何“可能含有”提示。

  • 把“优质”当作明确的产品特性

    单凭这个词，无法判断粉料是否为有机产品、荞麦含量是否达到特定比例，或是否省去了许多准备工作。

    根据这顿饭的实际需求选择，并通过商品信息和包装确认对应特性。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 提供多种煎饼粉，包括 Origineel、Compleet、Volkoren 和 Glutenvrij。

  • 商品信息可帮助你逐款比较制作方法和配料组成。
  • 不同款式所需添加的食材和含有的过敏原各不相同；Koopmans 表示，全配方粉还含有乳和蛋类成分。

Smaakt

如果你特别想找一款含有大量荞麦的有机粉料，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 标注，Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix 含有 90% 有机荞麦粉。
  • 请确认需要额外添加哪些食材，并留意 Jumbo 标注的可能含有微量过敏原的提示。

Consenza

如果你想找明确标注无麸质的全配方煎饼粉，可以根据配料信息了解这个产品系列。

  • Albert Heijn 将所查阅的 Consenza 粉料描述为无麸质、无小麦。
  • 根据该商品信息，粉料含有奶粉、蛋粉和羽扇豆等成分，也可能含有其他过敏原的微量成分。

Albert Heijn

该自有品牌提供多种煎饼粉，包括原味、全配方和有机杂粮粉。

  • 你可以逐款比较谷物原料和制作方式，挑选适合自己的产品。
  • 选购前请查看具体商品信息，收到商品后也要阅读包装标签。

Joybuy 煎饼粉

这里的产品包括适合搭配咸口馅料的普通煎饼粉，也包括制作韩式脆煎饼的粉料。这是两种不同的料理：如果你想做的正是韩式煎饼，就选择韩式粉料；它不能替代口味中性的荷兰煎饼粉。

Koopmans Pancakes Complete，210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

适合想少准备些额外食材、制作少量普通煎饼并自行搭配咸口馅料的人。

Joybuy 商品信息显示，这款全配方摇摇瓶需加入 350 ml 水，可制作 4 至 6 张煎饼。请以当前标签为准，确认配料和过敏原信息。

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Koopmans Wholegrains Pancake Mix，400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

适合想为普通煎饼尝试不同谷物原料，并自行搭配咸口配料的人。

购买前请比较包装上的谷物种类和制作说明。不要直接套用 Koopmans Volkoren 的产品规格来判断这款 Wholegrains 粉料。

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Koopmans Shaker Pancakes，175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

适合正在考虑用摇摇瓶装粉料，准备一顿少量咸口煎饼的人。

请确认这款产品需要添加多少、哪种液体，可制作多少张煎饼，以及标签上标注了哪些过敏原。

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Chung Jung One Korean Crispy Pancake Flour Mix，500 g

Chung Jung One Korean Crispy Pancake Flour Mix 500 g

适合在亚洲风味之夜专门制作韩式脆煎饼，而不是普通荷兰煎饼的人。

购买前请确认这款粉料的配料、过敏原、所需添加的食材和制作说明。

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常见问题

普通煎饼粉天然适合亚洲风味之夜吗？

如果你想制作某种特定的亚洲煎饼，就不一定合适：普通荷兰煎饼粉并非专为这类料理设计。如果想做咸口普通煎饼，可以根据制作方法和配料选择粉料，再用馅料、酱汁和配料来搭配风味。

有过敏情况时，应该查看包装上的哪些信息？

请查看所选粉料最新的配料表、标注的过敏原，以及任何“可能含有”警示。还要检查自行添加的食材，以及馅料和酱汁的成分。根据 Ondernemersplein 的信息，食品的强制标签信息也必须在线提供。

使用无麸质粉料，整顿饭就都无麸质了吗？

不是。粉料上的无麸质标注并不自动适用于整顿饭。还要检查酱汁和馅料的成分，并避免面糊或做好的煎饼接触含麸质的食材。

Koopmans Origineel 的生面糊可以直接食用吗？

不可以。Jumbo 提示，Koopmans Origineel 的面糊不适合生食，必须彻底加热。其他款式请遵循各自包装上的制作说明。