家有挑食者的烘焙爱好者
如果你希望餐桌上的煎饼口味熟悉、不容易踩雷，可以先试试经典款。如果还想兼顾谷物种类，也可以对比全谷物或多谷物款。
哪种选择适合你？
关注膳食纤维的烘焙爱好者
如果你明确想选全谷物款，应逐一比较不同产品的营养信息，而不是认为所有多谷物煎饼粉的配方都一样。
希望减少准备工作的烘焙爱好者
可以对比全配料煎饼粉和摇摇瓶装煎饼粉，重点查看需要额外添加什么、如何制作，以及计划做多少张煎饼。
挑选时要关注什么？
先确定哪项特点对你做的面糊最重要：熟悉的口味、全谷物、简单方便的做法，还是对配料和过敏原的把控。然后，再仔细查看具体产品包装上的说明。
| 关注要点 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 熟悉的口味和口感 | 查看产品是否标为经典款或原味款，以及还需要自行添加哪些配料。 | 如果挑食的家人期待吃到熟悉的煎饼，我不会只根据谷物名称来选择。约 29% 的消费者最看重熟悉的口味。 |
| 全谷物或多谷物 | 查看产品名称、配料表和营养信息；多谷物不一定就是全谷物。 | 如果你有意寻找全谷物煎饼粉，就要确认包装里实际含有哪些成分，即使这可能带来不同的风味或口感。约 29% 的消费者最优先考虑谷物种类。 |
| 准备简单省时 | 比较需要添加的配料，以及一包煎饼粉大约能做多少张煎饼。 | 如果我想快速调好面糊，就要看清只加水是否足够，还是还需要牛奶和鸡蛋。约 21% 的消费者最看重制作是否方便。 |
| 配料与过敏原 | 查看煎饼粉的最新标签，也要核对自行添加的牛奶、鸡蛋或配料。 | 如果我需要避开某些成分，就必须同时确认煎饼粉和最终成品中的配料。约 21% 的消费者将这项检查作为首要筛选条件。 |
常见选购误区
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把多谷物和全谷物当成一回事
多谷物煎饼粉不一定就是全谷物煎饼粉。Koopmans 将旗下有机多谷物款描述为使用细磨全谷物面粉的混合粉，但这并不代表所有多谷物煎饼粉的配方都一样。
如果全谷物是你的首要考虑，请寻找明确的产品标注，并查看配料表。
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以为全配料煎饼粉开袋就能吃
即使使用全配料煎饼粉，调好的面糊仍需要煎熟后才能食用。此外，不同产品需要添加的材料也不一样：Albert Heijn 标注 Koopmans Compleet 加水即可，而 PLUS 的原味摇摇瓶则需要添加牛奶。
购买前请阅读制作说明，确认需要添加什么，以及计划做多少张煎饼。
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有过敏问题时，只看网上的产品名称
仅凭煎饼粉的名称，无法判断产品或自行添加的配料中含有哪些过敏原。荷兰食品与消费品安全局提醒消费者，预包装食品的标签上会标明过敏原。
请查看所购产品的包装，包括可能存在的交叉污染警示，并核对面糊中的其他配料。
品牌与自有品牌参考
Koopmans
产品包括经典款、全配料款、有机多谷物款和无麸质煎饼粉等。
- Koopmans 标注 Original 含有小麦、燕麦和荞麦；其有机多谷物款则标注使用细磨全谷物面粉。
- 不同款式的制作说明有所不同。Koopmans 表示，制作无麸质款时需要添加牛奶和鸡蛋。
Albert Heijn
提供多款自有品牌煎饼粉，包括原味、多谷物和全谷物款。
- 全谷物款单独标注为全谷物煎饼粉。
- 请逐一比较不同款式的配料和营养信息；全谷物的标注并不适用于所有 AH 煎饼粉。
Jumbo
提供原味和全配料自有品牌款；Jumbo 还销售 Smaakt 有机荞麦煎饼粉。
- 不同产品的明确标注有助于区分原味款和全配料款。
- 请查看所选款式的包装，了解配料、过敏原和制作方法。
PLUS
提供原味袋装煎饼粉、全配料袋装煎饼粉和原味摇摇瓶装煎饼粉。
- PLUS 表示，其全配料袋装煎饼粉加水即可；原味摇摇瓶则需要添加牛奶。
- 摇摇瓶和全配料袋装煎饼粉所需添加的材料并不一定相同。
Belbake (Lidl)
Belbake 提供原味煎饼粉。
- 该款产品标注为原味煎饼粉。
- Lidl 提醒消费者查看食品包装上的配料、过敏原和营养成分信息。
Albona (ALDI)
Albona 提供原味和多谷物煎饼预拌粉。
- 产品名称清楚地区分了原味款和多谷物款。
- 请查看所选款式包装上的配料和过敏原信息。
Joybuy 煎饼粉
这里的煎饼粉适合不同的家庭制作需求，包括经典款、多谷物款、全配料款和摇摇瓶装款。请逐一比较产品包装和制作说明；最后一款则有独特风味。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete 全配料煎饼粉，210 g
如果你想少添加几种材料就调好面糊，可以考虑这款全配料煎饼粉。包装净含量为 210 g；请查看制作说明，并确认制作量是否适合用餐人数。
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Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉，400 g
适合想尝试多种谷物、并愿意逐一确认产品谷物配方的消费者。包装净含量为 400 g；如果你特别关注具体的全谷物成分或过敏原，请仔细阅读标签。
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Koopmans Original 经典煎饼粉，400 g
如果你想选一款口味熟悉、适合搭配不同配料的基础煎饼粉，可以考虑这款。包装净含量为 400 g。Koopmans 标注 Original 含有小麦、燕麦和荞麦；也请确认需要自行添加哪些配料。
图片暂不可用
Koopmans Shaker Pancakes 摇摇瓶装煎饼粉，175 g
如果你不想额外使用调面糊的碗，可以考虑这款摇摇瓶装煎饼粉。瓶内含有 175 g 煎饼粉；请确认需要添加哪种液体，以及产品份量是否满足你的制作需求。
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Xiaoyeqingzhu 牛奶风味煎饼粉，100 g
如果你想比较小包装产品，可以考虑这款风味煎饼粉。包装净含量为 100 g；请先查看制作说明、成品份量和配料，再判断是否适合你的制作需求。
常见问题
多谷物和全谷物是一回事吗？
不是，这两种标注并不一定代表同一种产品。Albert Heijn 有一款产品明确标注为全谷物煎饼粉，而 Koopmans 则将旗下有机多谷物款描述为使用细磨全谷物面粉的混合粉。请查看具体产品的标签，了解其中含有哪些谷物。
全配料煎饼粉只需要加水吗？
有些全配料煎饼粉确实只需加水，但请务必查看具体款式的说明。Albert Heijn 标注 Koopmans Compleet 加水即可，PLUS 也表示其全配料袋装煎饼粉加水即可；不过，PLUS 的原味摇摇瓶需要添加牛奶。
煎饼面糊可以生吃吗？
如果包装说明要求加热，就不要生吃面糊。Albert Heijn 标注 Koopmans Compleet 的面糊不适合生食，必须彻底加热；请遵循所购煎饼粉的制作说明。
有过敏问题时需要查看什么？
请查看具体煎饼粉的最新标签，也要核对自行添加的配料。荷兰食品与消费品安全局提醒消费者，预包装食品的标签上会标明过敏原；此外，还要留意可能存在的交叉污染警示。
无麸质煎饼粉也能不加牛奶和鸡蛋吗？
不一定。Koopmans 表示，制作其无麸质煎饼粉时需要添加牛奶和鸡蛋。请查看所选煎饼粉的说明，并分别确认添加配料是否适合你。