家里备有食材的学生
如果家里已经有牛奶、鸡蛋和煎制用油，可以从普通煎饼粉开始选购。购买前先看包装上的配方说明：不同款式所需的食材用量可能不同。
不同煎饼粉适合哪些人？
冰箱里几乎没食材的人
如果不想另外准备牛奶和鸡蛋，可以考虑全配方煎饼粉。记得确认煎制时是否还需要黄油或食用油，以及一包是否够所有人吃。
对食材有特定要求的人
如果想选多谷物、全麦粉或采用有机种植原料的产品，请根据配料表核实。需要留意过敏原时，应以具体包装上的信息为准，不能只看品牌或产品类别。
选购时要注意什么？
准备学生餐时，先确定还需要添加哪些食材，以及打算做多少张煎饼；然后再考虑想要的配方和包装标签信息。
| 关注点 | 要查看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 完整的食材清单 | 查看配方需要多少牛奶、鸡蛋和煎制用油，以及一包能做出多少面糊。 | 如果我做晚餐时已经有牛奶和鸡蛋，就不想因为信息不清而选错煎饼粉。约 39% 的消费者会优先考虑完整的食材清单。 |
| 尽量少添加食材 | 确认煎饼粉只需加水，还是还要加牛奶和鸡蛋；另外也要留意是否需要煎制用油。 | 家里食材不多时，我希望不用额外准备牛奶或鸡蛋也能开始制作。约 23% 的消费者最看重这一点。 |
| 想要的配方 | 查看标签，确认产品是否含有目标谷物、全麦粉或有机种植原料。 | 如果我选择多谷物、全麦或有机款，就想知道具体能获得哪些特点。约 23% 的消费者会优先关注配方。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体包装上的完整配料表和过敏原标注。 | 如果我需要避免某些食材，就不能只凭同一品牌的其他款式来判断。约 15% 的消费者最重视检查标签。 |
常见选购误区
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只看包装上的信息
普通煎饼粉可能还需要添加牛奶、鸡蛋和煎制用油。经调查的 PLUS 全配方煎饼粉需要加水调制，但煎制时仍需使用黄油或食用油。
根据用餐人数列出家里已有的食材，以及配方还要求添加的食材。
如果打算搭配配料或浇头，也要将它们列入购物清单。
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把“高端”当成品质保证
多谷物、全麦粉、有机种植原料和全配方制作是不同的产品特点。这些词语都不能说明某款煎饼粉一定更适合你的这一餐。
先想清楚自己真正需要什么特点，再查看包装确认。
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根据品牌名判断过敏原
同一品牌的不同款式可能使用不同配料。经调查的 PLUS 全配方煎饼粉标注含有小麦、牛奶和鸡蛋，但这并不代表该品牌的所有煎饼粉都如此。
使用前，请查看你实际购买的那包产品上的配料和过敏原信息。
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把煎好的剩余煎饼放在台面上
干粉的保存说明不适用于煎好的煎饼。荷兰营养中心建议，煎好的煎饼可在冰箱冷藏 2 天，或在冰箱冷冻 3 个月。
让剩余煎饼冷却后，密封放入冰箱冷藏或冷冻。
值得比较的品牌
比较时要看各品牌的具体款式：包装正面名称相同，也不代表所需添加的食材相同。
Koopmans
Koopmans 提供普通款、全配方款、多谷物款、有机款以及摇摇瓶装款等多种煎饼粉。
- Koopmans 表示，制作 Pannenkoeken Compleet 面糊只需加水。
- 但 Albert Heijn 的信息显示，经调查的 Koopmans 多谷物煎饼粉还需添加牛奶、鸡蛋和黄油或食用油。
AH
Albert Heijn 自有品牌提供多谷物和全麦煎饼粉等产品。
- Albert Heijn 列出的经调查多谷物煎饼粉含有小麦、大麦、燕麦和荞麦等原料；全麦款则标注含有全麦小麦粉。
- 请逐款确认需要添加的牛奶、鸡蛋和油脂，以及标签上标注的过敏原。
PLUS
PLUS 既有原味煎饼粉，也有全配方款。
- PLUS 表示，经调查的原味款需要添加牛奶和鸡蛋，而全配方款则需要加水。
- 经调查的两款产品煎制时都需要使用黄油或食用油；全配方款还标注含有小麦、牛奶和鸡蛋。
Albona
ALDI 列有 Albona 煎饼粉，包括多谷物款。
- ALDI 标注了产品类型和 400 g 包装规格。
- 请查看具体 Albona 款式包装上的制作说明、配料和过敏原信息。
Belbake
Lidl 将 Belbake Pannenkoekenmix origineel 列为门店商品。
- Lidl 标注该产品为 400 g 一包，约可制作 12 张煎饼。
- 请在门店确认该款产品的配料、过敏原和所需添加的食材。
Joybuy 煎饼粉推荐
这些煎饼粉各有特点，适合不同的学生餐需求：有全配方款、多谷物款、普通款，还有小包装款。请在根据用餐人数选择前，查看每款产品的配方和制作份量。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete，210 g
如果希望少添加食材，可以考虑这款全配方煎饼粉。请查看制作说明，并确认一包的制作份量是否适合用餐人数。
如果有过敏情况，请查看当前包装上的配料和过敏原信息。
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Koopmans Wholegrains Pancake Mix，400 g
适合选购时特别关注谷物配方的人。制作时请准备牛奶、鸡蛋和黄油或食用油。
请查看这款包装上的谷物成分和过敏原信息。
图片暂不可用
Koopmans Original Pancake Mix，400 g
如果牛奶、鸡蛋和煎制用油已经列入购物清单，可以考虑这款普通煎饼粉。Joybuy 标注这包产品需要 850 ml 牛奶、2 个鸡蛋和黄油或食用油，可制作 11 至 13 张煎饼。
请查看包装上的过敏原信息，并确保面糊充分加热。
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Xiaoyeqingzhu High-Calcium 牛奶风味高钙煎饼粉，100 g
这款包装较小，购买前请确认可以制作多少张煎饼。制作时还需要添加一个鸡蛋。
请根据包装上的配料和营养信息进行判断；仅凭产品名称不能证实营养方面的宣传。
常见问题
全配方煎饼粉真的只需要加水吗？
整个制作过程不一定只需加水：经调查的 PLUS 全配方煎饼粉需要加水调制面糊，但煎制时还要用黄油或食用油。请查看所购款式的配方说明。
煎饼粉标注“高端”是什么意思？
“高端”并不能说明这款煎饼粉有什么特点适合你的学生餐。请具体确认你想要多谷物、全麦粉、有机种植原料还是其他制作方式；不同产品的特点各不相同。
如何查看煎饼粉的过敏原信息？
请查看实际使用的那包产品上的配料和过敏原信息。煎饼粉可能含有含麸质谷物、牛奶或鸡蛋；同一品牌其他款式的配方不能代替对具体包装标签的检查。
开封后的煎饼粉和煎好的煎饼该怎么保存？
按照荷兰营养中心的建议，开封后的干粉应密封保存，并放在阴凉、干燥、避光处。荷兰营养中心建议，煎好的煎饼可在冰箱冷藏 2 天，或在冰箱冷冻 3 个月；剩余煎饼冷却后应密封保存。