注重谷物配方的人
如果想选全谷物面粉或多种谷物制成的煎饼粉，不妨比较配料表，而不只是看包装正面的名称。如果特别想要种子，记得确认配料表中是否单独列出。
不同选择适合哪些人？
想快速开烤的人
全套配方的煎饼粉或摇摇瓶装产品可以省去一些准备工作。不过，记得先确认还需添加哪些食材，以及一包能做多少张煎饼。
不想额外采购太多食材的人
比较自有品牌和其他品牌的产品时，别只看粉的类型，还要看需要额外添加什么。部分产品除了煎饼粉，还需要牛奶、鸡蛋或烹饪油脂。
挑选时要关注什么？
先想好这次最看重什么：谷物配方、简单的制作步骤、少买几样食材，还是配料信息。种子要单独确认，因为标注含多种谷物并不能说明其中是否含有种子。
| 关注点 | 购买时检查什么 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 谷物与种子 | 查看配料表中列出了哪些全谷物面粉、谷物以及种子；如果膳食纤维会影响你的选择，也可以查看营养成分表。 | 如果我想为煎饼之夜挑选特定谷物配方或含种子的产品，就需要了解粉里实际添加了什么。约 33% 的消费者最看重这一点。 |
| 制作方式 | 确认需要添加的液体、是否需要鸡蛋，以及包装标注的成品数量。 | 如果买完东西后想马上开烤，我会选择适合可用时间和用餐人数的制作方式。约 25% 的消费者将这一点放在首位。 |
| 额外采购 | 除了煎饼粉，还要查看是否需要准备牛奶、鸡蛋或烹饪油脂等食材。 | 我希望不用为了面糊或煎锅还缺的食材再跑一趟商店。约 25% 的消费者最在意购物清单是否精简。 |
| 配料与过敏原 | 查看最新的配料表、过敏原标注，以及可能含有相关成分的提示。 | 如果我需要留意某些成分，就要在使用煎饼粉前确认包装信息是否符合要求。约 17% 的消费者最关注这一点。 |
常见误区
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把多谷物误认为含种子的煎饼粉
多谷物煎饼粉可能含有多种谷物和面粉，但不一定添加了种子。
如果想选含种子的产品，请确认配料表中明确列出了种子。
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忘记确认需要额外添加什么
不同产品的制作方式各不相同：本次查阅的 PLUS Complete 煎饼粉用水调制，其他产品则可能需要牛奶，有时还需要鸡蛋。煎制时也可能需要黄油或食用油。
确认购物清单前，先阅读制作说明。
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把全谷物或全套配方误认为不含过敏原
本次查阅的产品中含有或标注可能含有麸质谷物、鸡蛋和牛奶等成分。产品类型名称并不能说明包装是否符合你的食材要求。
每次购买时，都要查看最新包装上的配料表、标注的过敏原，以及“可能含有”提示。
值得比较的品牌
Koopmans
Koopmans 提供全谷物、多谷物煎饼粉和摇摇瓶装产品等。选择时，可根据具体产品的配料和制作方式来判断。
- 据 Koopmans 介绍，其多谷物煎饼粉含有 6 种谷物；本次查阅的多谷物摇摇瓶装产品只需添加牛奶。
- 不同产品所需添加的食材和过敏原信息各不相同，购买前请查看所选产品的包装。
Jumbo
Jumbo 自有品牌提供多种煎饼粉，包括全谷物款。
- Jumbo 标注，本次查阅的 400 g 全谷物煎饼粉含有 75% 全谷物小麦粉和 20% 全谷物燕麦粉等。
- 购买这款产品时，请查看最新包装上的过敏原信息，以及可能含有的其他成分提示。
PLUS
如果你在谷物配方和制作方式之间犹豫，可以比较 PLUS 的全谷物煎饼粉和全套配方煎饼粉。
- PLUS 标注，本次查阅的全谷物煎饼粉含有 75% 全谷物小麦粉和 20% 全谷物燕麦粉。本次查阅的全套配方煎饼粉用水调制。
- 据 PLUS 介绍，全套配方煎饼粉含有小麦、牛奶和鸡蛋；“全套配方”并不代表产品不含过敏原。
Albert Heijn (AH-huismerk)
Albert Heijn 展示的产品系列包括原味、全套配方、斯佩耳特小麦、多谷物和全谷物等类型。
- 多种产品类型便于你根据需求，有针对性地比较配料和制作方式。
- 购买前请查看所选产品最新的配料和过敏原信息；系列概览并不会逐一介绍每款产品的包装信息。
Albona
Albona 是 ALDI 自有品牌，本次查阅的是其多谷物煎饼烘焙粉。
- ALDI 介绍的这款产品为 400 g 多谷物煎饼粉。
- 请查看包装，确认产品含有哪些谷物、是否添加种子，以及过敏原信息。
Joybuy 煎饼粉
这几款 Koopmans 产品各有特色：有多谷物煎饼粉、需要添加牛奶的摇摇瓶装产品，以及加水即可调制的全套配方产品。如果特别想要含种子的煎饼粉，购买前请查看所选产品包装上的配料表。
图片暂不可用
Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
如果想在煎饼之夜选一款含多种谷物的煎饼粉，可以考虑这款产品。请确认制作时需要额外添加哪些食材、配料中是否含有种子，以及包装标注了哪些过敏原。
图片暂不可用
Koopmans Shaker Pancakes 175 g
这款摇摇瓶装产品适合想少做一些煎饼、且方便添加牛奶的人。请确认包装标注的成品数量是否适合用餐人数，并查看配料和过敏原信息。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete 210 g
这款产品适合少量制作，只需在粉中加水调制。请确认成品数量是否足够；即使是全套配方煎饼粉，也要查看包装上的配料和过敏原信息。
常见问题
多谷物煎饼粉也含有种子吗？
不一定。“多谷物”指的是多种谷物，并不代表一定含有种子。如果想把种子作为配料之一，请查看包装配料表中是否有明确标注。
全谷物、多谷物和全套配方有什么区别？
“全谷物”和“多谷物”指的是谷物配方；选择全套配方煎饼粉时，主要要关注制作方式。本次查阅的 PLUS Complete 煎饼粉用水调制，但“全套配方”并不代表适合过敏人群。每次购买前都要查看产品配料和制作说明。
制作煎饼粉一定要加牛奶和鸡蛋吗？
不一定，具体取决于产品。本次查阅的 PLUS Complete 煎饼粉用水调制，煎制时需要黄油或食用油；本次查阅的 Koopmans 全谷物煎饼粉则需要添加牛奶和鸡蛋。请查看所购产品包装上的说明。
如何查看煎饼粉中的过敏原？
请查看包装上的最新配料表、标注的过敏原，以及“可能含有”提示。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标签上必须标注的过敏原应与其他配料清楚区分。