为两人或多人在家烙煎饼
想在情人节烙一大摞煎饼，还能自己决定搭配什么配料吗？如果你愿意加入牛奶、鸡蛋和烹饪油脂，可以选择一盒原味煎饼粉。记得查看包装标明的可制作数量。
哪种煎饼粉适合你？
想快速准备餐食的居家烹饪者
不想另外准备牛奶和鸡蛋来调面糊？我们查看的几款全配型煎饼粉都只需加水。摇摇瓶适合少量制作，不过并非所有摇摇瓶都用水调制，请查看所选产品的说明。
需要留意配料和过敏原的消费者
“全配型”并不代表不含牛奶或鸡蛋。请逐一查看具体产品包装上的配料表、过敏原标注以及制作时需要添加的食材。即使产品标注为无麸质，也要留意其他相关过敏原。
选购时要注意什么？
先确定要烙多少煎饼，以及你打算自行添加哪些食材。然后对照所选产品的包装，查看可制作数量、制作方法和过敏原信息。
| 注意事项 | 购买时检查 | 哪些人尤其需要留意？ |
|---|---|---|
| 需要额外购买的食材 | 查看包装规格，并确认是否需要牛奶、鸡蛋和烹饪油脂。 | 如果要为多人烙煎饼，我会想知道除了煎饼粉还需要准备什么。约 36% 的消费者最看重这一点。 |
| 准备过程 | 查看需要添加哪种液体，以及面糊的调制方法。 | 如果只是短时间制作，我希望尽量少量取食材、少用搅拌工具。约 29% 的消费者最看重这种省事体验。 |
| 配料和过敏原 | 查看配料表、过敏原警示，以及需要自行添加的食材。 | 如果饮食受到限制，所选产品的具体配方必须符合要求，制作后的成品也一样。约 14% 的消费者认为这是最重要的考量。 |
| 可制作数量和配料 | 根据用餐人数以及计划搭配甜味或咸味配料，比较包装标明的可制作数量。 | 我希望烙出足够多的煎饼，按照自己的喜好享受情人节时光。约 21% 的消费者最重视这一点。 |
常见选购误区
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只看煎饼粉包装
原味煎饼粉通常还需要搭配牛奶、鸡蛋和烹饪油脂。我们查看的几款全配型煎饼粉，调制面糊时只需加水。
购物前先查看所需食材，确保情人节当天准备齐全。
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误以为全配型就不含过敏原
只需加水不代表产品不含牛奶或鸡蛋。PLUS Complete 标注含有这两种成分；其他产品的配方也各有不同。
请查看具体包装上的配料表和过敏原标注。
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以为所有摇摇瓶都用水调制
Koopmans Pancakes Complete 210 g 摇摇瓶需要加水，而 Koopmans Shaker Pancakes 175 g 则需要加牛奶。
选购摇摇瓶前，先确认所需液体和包装标明的可制作数量。
品牌参考
Koopmans
Koopmans 提供多种煎饼粉，包括原味、全配型、多谷物和无麸质款。
- 根据 Koopmans 的产品信息，使用 Origineel 时需加入牛奶和鸡蛋；使用 Compleet 时只需加水。
- 不同款式的配料和过敏原信息各不相同，请根据具体产品包装选择。
Albert Heijn
其自有品牌产品包括原味、全配型、多谷物和无麸质款。
- Albert Heijn 的品类页面展示了多种煎饼粉，可以根据制作方法进行比较。
- 选定产品后，请查看包装上的配料和过敏原信息。
Jumbo
其自有品牌提供原味、全配型和全麦煎饼粉等产品。
- Jumbo Naturel 的产品信息注明，配料包括小麦、荞麦和燕麦等。
- 请查看所选产品的制作所需食材，以及包装上关于可能含有过敏原微量成分的说明。
PLUS
PLUS 提供原味、全配型和全麦款。
- PLUS Naturel 的制作说明要求加入牛奶和鸡蛋；PLUS Complete 则要求加水。
- PLUS Complete 含有牛奶和鸡蛋。即使干粉标注为纯素，也要留意标准制作方法所需的食材。
Albona
Albona 是 ALDI 的自有品牌，提供原味和多谷物煎饼烘焙粉等产品。
- 根据 ALDI 的说明，原味煎饼粉需要用牛奶和鸡蛋调制。
- 请查看所选产品包装上的配料和过敏原信息。
煎饼粉对比
下方的名次来自两组综合对比，并非品质排名。第一组为常规 400 g 原味煎饼粉；第二组则根据需添加的食材和适用场景排列。
| 名次 | 产品 | 特点 | 选购考量 | 平台 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Albona 原味煎饼烘焙粉 400 g | 原味煎饼粉；需加入牛奶和鸡蛋。 | 在第一组综合对比中列出的常规原味款；请确认制作时还需要准备哪些食材。产品信息来源：ALDI Nederland。 | ALDI |
| 2 | PLUS 原味煎饼粉 400 g | 原味煎饼粉；需加入牛奶和鸡蛋。 | 同组对比中的常规原味款；PLUS 的制作说明还要求加入烹饪油脂。 | PLUS |
| 3 | Jumbo 原味煎饼粉 400 g | 原味煎饼粉，配料包括小麦、荞麦和燕麦等。 | 同组对比中的常规原味款；请查看包装上关于可能含有过敏原的说明。产品信息来源：Jumbo。 | Jumbo |
| 1 | Koopmans Schudfles Pannenkoeken Compleet 210 g | 加入 350 ml 水；根据产品信息，可制作 4 至 6 张煎饼。 | 第二组综合对比中适合少量制作的摇摇瓶。产品信息来源：Joybuy。 | Joybuy |
| 2 | PLUS 全配型煎饼粉 400 g | 加入 700 ml 水。 | 盒装全配型煎饼粉；如果你在意是否含牛奶或鸡蛋，请查看配料信息。产品信息来源：PLUS。 | PLUS |
| 3 | Koopmans Pannenkoeken Origineel 400 g | 需加入牛奶、鸡蛋和黄油或食用油。 | 需要自行添加更多食材的一款。制作信息来源：Koopmans。 | Koopmans |
Joybuy 上的煎饼粉
这些煎饼粉适合在家制作煎饼，从摇摇瓶制作少量，到用盒装煎饼粉烙出一大摞都可以。选购时重点比较所需液体、包装标明的可制作数量，以及所选产品的配料。
图片暂不可用
Koopmans Pancakes Complete 全配型煎饼摇摇瓶 210 g
适合少量制作，调制时只需加水。根据产品介绍，瓶中需加入 350 ml 水，可制作 4 至 6 张煎饼；配料信息注明含有小麦、鸡蛋和牛奶。
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Koopmans Original 原味煎饼粉 400 g
适合想烙更多煎饼、并自行添加面糊食材的人。产品介绍建议加入 850 ml 牛奶、2 个鸡蛋以及黄油或食用油，可制作 11 至 13 张煎饼。
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Koopmans Shaker Pancakes 煎饼摇摇瓶 175 g
摇摇瓶设计，适合制作少量煎饼，但这款产品并非只需加水。根据产品介绍，需要加入 400 ml 牛奶，可制作 4 至 6 张煎饼；配料信息还注明含有鸡蛋。
图片暂不可用
Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉 400 g
多谷物款，适合烙出一大摞煎饼，再搭配自己喜欢的配料。产品介绍建议加入 900 ml 牛奶、2 个鸡蛋以及黄油或食用油，可制作 11 至 13 张煎饼。介绍中提到的谷物包括小麦、燕麦、黑麦和大麦。
图片暂不可用
g'woon 全配型煎饼粉 200 g
一款适合在家制作煎饼的全配型煎饼粉。使用前请查看包装，确认需要添加哪些食材以及可以制作多少张煎饼。尤其要留意过敏原信息：产品描述注明含有小麦、牛奶和鸡蛋，但其中也有一处与此相矛盾的说明。
常见问题
全配型煎饼粉不含牛奶和鸡蛋吗？
不是。我们查看的几款产品中，“全配型”表示调制面糊时只需加水。PLUS Complete 和 Koopmans Compleet 均注明含有牛奶和鸡蛋；请查看你所选产品的包装。
需要避免麸质时，任何原味煎饼粉都可以选吗？
不可以。我们查看的常规煎饼粉均含有含麸质谷物。请选择明确标注为无麸质的产品，并查看其他过敏原信息；我们查看的 Koopmans 无麸质煎饼粉，PLUS 标注可能含有鸡蛋和牛奶。
购买包装煎饼粉时要查看哪些信息？
请查看所选产品的配料、过敏原、营养信息和制作方法。Ondernemersplein 提到，在荷兰，在线销售时也必须在线提供法定标签信息；调制煎饼粉时，请以包装上的信息为准。
煎饼很容易粘锅怎么办？
如果煎饼很容易粘锅，可以调低温度。Jumbo 的煎制建议也提到了这一做法；此外，请遵循煎饼粉的制作说明，并使用说明中提到的烹饪油脂。