不同煎饼粉适合哪些人？

想突出咸味配料风味的人

你想把煎饼作为馅料、酱汁和其他配料的基底，并希望自己决定加入什么风味。选原味煎饼粉时，也要留意制作面糊还需要添加哪些原料。

在意谷物种类或籽粒的人

你想有意识地选择多谷物或全谷物基底，或者特别想要籽粒带来的口感。这是两种不同的需求：请分别查看配料表，确认其中列出了哪些谷物，以及是否含有籽粒。

不想称量太多原料的人

你更倾向于选择无需另外准备牛奶和鸡蛋的煎饼粉。PLUS Complete 的制作说明中要求添加水和烹饪油脂；具体需要什么，请以你所选款式的说明为准。

选购时要关注什么？

关注点 检查什么？ 哪些人更在意？
为配料风味留出发挥空间 查看配料表中是否添加了调味原料，并了解制作面糊时需要自己添加什么。 如果我想让馅料和酱汁决定咸味煎饼的风味，就需要了解煎饼粉中已经含有哪些原料。据估计，约 40% 的消费者最看重这一点。
谷物与籽粒 在配料表中明确查找你想要的谷物种类，以及是否含有籽粒或种仁。 我想要更丰富的口感，但不希望把多谷物煎饼粉误认为含籽粒的款式。据估计，约 30% 的消费者表示，这些原料是他们最优先考虑的因素。
制作方式与配方 对比需要额外添加的原料，并查看包装上的配料和过敏原信息。 如果我想快速调好面糊，或需要留意某些原料，就要知道还需要添加什么，以及煎饼粉中已经含有什么。据估计，约 30% 的消费者最关心这一点。

常见选购误区

  • 误以为多谷物款一定“含籽粒”

    Koopmans 多谷物款的配料信息列出了多种谷物和面粉。“多谷物”这个名称本身并不能说明煎饼粉含有籽粒。

    如果你想添加特定的籽粒或种仁，请在最新配料表中明确查找。

  • 忘记制作面糊还需要添加什么

    根据 PLUS 的制作说明，PLUS Naturel 和 PLUS Complete 需要添加的原料不同：Naturel 款标明要加牛奶和鸡蛋，Complete 款则要加水。两款都还需要烹饪油脂。

    选购前请先查看具体款式的说明，并确认家中已有的原料。

  • 根据额外添加的原料推断过敏原

    全配方煎饼粉只需加水调制面糊，并不代表干粉中不含牛奶或鸡蛋。PLUS Complete 标明含有这两种原料；Koopmans 多谷物款含有麸质谷物，并标明产品可能含有鸡蛋和牛奶。

    如果相关信息对你很重要，请查看包装上的最新配料、过敏原信息以及“可能含有”提示。

  • 把面糊当作即食产品

    根据 Joybuy 上 Koopmans Original 的商品信息，面糊不适合生吃。

    请遵循制作说明，并在上桌前将煎饼彻底加热。

值得了解的品牌

Koopmans

如果你想选择含有多种谷物的煎饼粉，可以了解一下 Koopmans 多谷物款。

  • Koopmans 多谷物款标明含有小麦、荞麦、燕麦、大麦、玉米和黑麦。
  • 这些谷物种类并不能证明煎饼粉含有籽粒。也请查看所选包装上的过敏原信息。

PLUS

PLUS 提供原味、全配方和全谷物煎饼粉，各款的配料和制作说明有所不同。

  • PLUS Naturel 需要添加牛奶和鸡蛋；PLUS Complete 的说明则要求加水。两款都还需要烹饪油脂。
  • PLUS 全谷物款标明含有 75% 全麦面粉和 20% 全谷物燕麦粉。请查看每款产品的最新配方，不要把某一款的特点套用到另一款上。

Albona

荷兰 ALDI 官网展示了 Albona 原味和多谷物煎饼粉。

  • 荷兰 ALDI 官网标明，原味款需要搭配牛奶和鸡蛋制作。
  • 有关籽粒、营养信息和过敏原，请以具体产品包装上的信息为准。

AH (Albert Heijn)

Albert Heijn 以 AH 自有品牌推出原味、多谷物和全谷物煎饼粉。

  • 不同款式提供了多种产品类型，方便你根据菜式进行比较。
  • 仅凭产品类型无法判断某款煎饼粉是否含有籽粒；请查看配料表。

Belbake

荷兰 Lidl 展示了 Belbake 原味煎饼粉。

  • 这款原味煎饼粉可与其他款式一并比较。
  • 请查看包装，确认这款产品的配料、过敏原以及需要额外添加的原料。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

多谷物煎饼粉一定含有籽粒吗？

不一定。“多谷物”并不代表一定“含籽粒”。Koopmans 多谷物款的配料信息列出了小麦、黑麦、玉米、燕麦、大麦和荞麦等谷物。如果籽粒或种仁对你的菜式很重要，请查看产品包装上的最新配料表。

哪种煎饼粉需要额外添加的原料较少？

PLUS Complete 的说明要求添加水和烹饪油脂，而 PLUS Naturel 则需要添加牛奶、鸡蛋和烹饪油脂。其他品牌和款式也请以包装说明为准：产品类型名称不能替代具体的制作说明。

在哪里查看煎饼粉的过敏原信息？

请查看产品包装上的最新配料和过敏原信息，即使制作面糊时只需要加水也不例外。PLUS Complete 含有牛奶和鸡蛋；Koopmans 多谷物款标明含有麸质谷物，并注明产品可能含有鸡蛋和牛奶。

可以尝生的煎饼面糊吗？

根据 Joybuy 的商品信息，Koopmans Original 面糊不适合生吃，必须彻底加热。使用其他煎饼粉时，请遵循包装上的制作说明。