不同类型的煎饼粉适合哪些人？

家里有牛奶和鸡蛋的人

想在深夜用厨房里现有的食材做煎饼？可以看看普通袋装煎饼粉，并确认需要自行添加哪些食材。

想减少准备工作的人

如果不想在面糊中加入牛奶和鸡蛋，可以考虑全配方煎饼粉。如果更想少量制作、减少称量步骤，可以看看摇摇瓶，并确认是否需要加牛奶。

对食材有特定要求的人

想选择全谷物，或需要避开某些过敏原？请查看对应包装上的配料表和过敏原标注；仅凭煎饼粉的类型名称无法判断是否符合要求。

挑选时要关注什么？

先确认家里已有的食材以及自己愿意花多少时间准备，再查看心仪产品的配料表。

关注事项购买时确认适合人群
额外食材 查看除了煎饼粉以外还需要哪些食材，例如牛奶、鸡蛋或煎制用油脂。 如果家里已经有牛奶和鸡蛋，我希望不用额外采购就能使用普通煎饼粉。约 50% 的消费者最看重这一点。
准备工作 确认需要往面糊中添加什么，以及包装是否为摇摇瓶。 深夜时，我希望用尽可能少的步骤调好面糊，即使家里没有牛奶或鸡蛋也能做。约 30% 的消费者最看重准备过程简单。
配料和过敏原 查看最新标签，了解谷物、过敏原以及可能含有相关成分的说明。 如果我想选择某种谷物，或需要避开某种过敏原，所选包装就必须符合我的要求。约 20% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 忘记普通煎饼粉还需要添加食材

    PLUS 原味煎饼粉的制作说明要求加入牛奶、鸡蛋和黄油或食用油。如果家里没有这些食材，光有一包煎饼粉还做不了煎饼。

    将制作说明与家里的现有食材对照查看。使用 PLUS 全配方煎饼粉时，面糊中需要加水，但煎制时仍需用黄油或食用油。

  • 以为摇摇瓶不需要牛奶

    摇摇瓶可以减少称量步骤，但根据 Koopmans 的说明，制作原味摇摇瓶煎饼时需要加入牛奶。

    只有在家里有牛奶时才选择这种做法；否则可以看看全配方煎饼粉的制作说明。

  • 误以为全谷物或全配方就不含过敏原

    PLUS 全谷物煎饼粉含有小麦和燕麦。“全配方”这个名称也不能说明煎饼粉含有哪些过敏原。

    每次购买都要查看包装上的配料和过敏原信息。如果想找无麸质煎饼粉，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看其他过敏原说明。

  • 煎好的煎饼放置太久

    对于煎好的剩余煎饼，荷兰营养中心的保存建议与干燥煎饼粉不同：不要在冰箱外放置超过两小时。

    剩余煎饼应尽快冷却并密封保存。根据荷兰营养中心的建议，煎好的煎饼放在冰箱里可以保存两天。

品牌参考

Albona (ALDI)

ALDI 提供 Albona 原味煎饼烘焙粉，规格为 400 g。

  • 适合家中已经备齐所需食材、想选普通袋装煎饼粉的人。
  • 根据 ALDI 的说明，需要加入牛奶和鸡蛋。

AH

Albert Heijn 提供原味煎饼粉和全配方煎饼粉等产品。

  • 可以对比该系列中的普通煎饼粉和全配方煎饼粉。
  • 请查看每款产品的包装，确认需要添加哪些食材；不同类型的煎饼粉不能互换使用。

Jumbo

Jumbo 提供 400 g 原味煎饼粉。

  • 如果想自行添加所需食材，可以选择这款普通袋装煎饼粉。
  • 产品信息标注含有小麦和燕麦；如有过敏问题，请查看标签。

PLUS

PLUS 提供原味、全配方和全谷物煎饼粉。

  • PLUS 全配方煎饼粉的制作说明建议在面糊中加水。
  • 煎制时仍需用黄油或食用油。全谷物款含有小麦和燕麦。

Koopmans

Koopmans 提供 Original、Complete 煎饼粉以及煎饼摇摇瓶等产品。

  • 根据 Koopmans 的说明，原味煎饼摇摇瓶可以制作 5 张煎饼。
  • 摇摇瓶需要加牛奶；对于 Koopmans Original 袋装煎饼粉，品牌还要求加入鸡蛋和黄油。

Belbake (Lidl)

Lidl 提供 Belbake 原味煎饼粉，约可制作 12 张煎饼。

  • 如果想在实体店选购普通煎饼粉，可以考虑这款产品。
  • Lidl 标明这款煎饼粉仅在门店销售。

Joybuy 上的煎饼粉

这几款 Koopmans 煎饼粉适合不同的深夜加餐做法：包括全配方煎饼粉、摇摇瓶和两款袋装煎饼粉。选购时，尤其要确认所选包装还需要搭配哪些食材。

Koopmans Pancakes Complete 210 g

Koopmans Pancakes Complete 210 g

如果不想在面糊中加入牛奶或鸡蛋，可以考虑这款全配方煎饼粉。请查看 210 g 规格产品包装上的制作说明和过敏原信息。

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Koopmans Shaker Pancakes 175 g

Koopmans Shaker Pancakes 175 g

这款摇摇瓶适合家里有牛奶、想减少称量步骤并制作小份煎饼的人。请查看 175 g 规格产品包装上的制作说明和过敏原信息。

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Koopmans Original Pancake Mix 400 g

Koopmans Original Pancake Mix 400 g

适合家里已经备有牛奶、鸡蛋和煎制用油脂的人选购的普通袋装煎饼粉。请查看 400 g 规格产品的制作说明和标签。

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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

如果想选择多种谷物，且家里已经备齐所需的添加食材，可以看看这款袋装煎饼粉。请查看 400 g 规格产品包装上的谷物和过敏原信息。

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常见问题

什么时候适合选普通袋装煎饼粉？

如果家里已经备齐制作所需的食材，普通煎饼粉就很合适。请查看所选产品包装上的说明，例如 PLUS 原味煎饼粉需要加入牛奶、鸡蛋和黄油或食用油。

哪种煎饼粉不用在面糊中加入牛奶或鸡蛋？

可以看看全配方煎饼粉，并阅读所选产品的制作说明。PLUS 全配方煎饼粉建议在面糊中加水，煎制时则需要用黄油或食用油。

全谷物煎饼粉也无麸质吗？

不是。“全谷物”不等于“无麸质”：PLUS 全谷物煎饼粉含有小麦和燕麦。如果想找无麸质煎饼粉，请确认产品明确标注为无麸质，并查看其他过敏原说明。

干燥煎饼粉和煎好的煎饼应该如何保存？

根据荷兰营养中心的建议，干燥煎饼粉应密封保存于阴凉、干燥、避光处。煎好的剩余煎饼不要在冰箱外放置超过两小时；根据荷兰营养中心的建议，密封后放入冰箱可以保存两天。