不同选择适合哪些人？

家里备有牛奶和鸡蛋，打算与人分享

你准备为几个人煎一次煎饼，想知道一包够不够，又不想一开始就拆开多包。

临时想吃点心的人

你想在深夜调制面糊，不想再额外添加牛奶或鸡蛋。即便选用完整预拌粉，也要确认煎制时还需要准备什么。

关注食材成分的人

具体选择取决于不同产品所用的谷物和过敏原。即使是无麸质预拌粉，也要查看最新配料表和可能存在的过敏原提示。

挑选时要注意什么？

先确定这次想做多少。然后看看制作方法和配料是否符合家里的现有食材，也是否适合与其他食用者分享。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
成品数量和包装规格 将标注的成品数量与食用人数进行比较；如果是多包装，也要确认是否由多个独立小包装组成。 如果要为一群人煎煎饼，我希望份量充足，又不必多拆包装。约 36% 的消费者会优先考虑适合分享的成品数量。
所需食材 确认调制面糊需要哪些食材，以及煎制时是否需要黄油或食用油。 如果深夜想做点吃的，我希望只用家里现有的食材就能完成。约 29% 的消费者最看重制作是否方便。
配料和过敏原 查看包装上的配料、标注的过敏原以及“可能含有”提示。 如果要和别人分享煎饼，我希望知道所选产品是否符合他们对配料和过敏原的要求。约 21% 的消费者会把这项检查放在首位。
煎好后剩下的煎饼 想好一次要煎多少，以及剩下的煎饼该如何保存。 我不想在深夜吃完后把煎好的煎饼留在厨房台面上。约 14% 的消费者最重视剩余食物的保存问题。

常见误区

  • 把 3 包装当成一大包

    Albert Heijn 销售的 Koopmans Origineel 3 包装由 3 包独立的 400 g 产品组成。因此，一次吃点心时不必把所有包装都拆开。

    根据这次想做的份量来选择；如果还计划下次烹饪，再把额外的独立包装纳入考虑。

  • 把“只需加水”理解成“除此之外什么都不需要”

    完整预拌粉可能只需加水就能调制面糊，但煎制时仍可能需要黄油或食用油。此外，完整预拌粉并不一定不含牛奶或鸡蛋。

    选购前，请同时查看制作说明、配料表和过敏原信息。

  • 混淆全麦、多谷物和无麸质

    这些标注说明的是不同信息。PLUS 全麦煎饼粉含有小麦和燕麦，因此并不属于无麸质产品。

    请根据具体包装上的产品标注和配料来选择。选购无麸质预拌粉时，也要检查其他过敏原以及“可能含有”提示。

  • 把剩下的煎饼放到早上再收

    即使是深夜吃点心，剩下的煎饼也要及时收好。荷兰营养中心建议，剩余食物在冰箱外放置的时间不要超过 2 小时。

    先让煎饼冷却，再密封起来，并在 2 小时内放入冰箱或冷冻室。

品牌参考

Koopmans

产品包括 Origineel、Compleet，以及采用其他谷物或标注为无麸质的不同款式。建议根据具体产品比较成品数量和制作方法。

  • Koopmans 表示，Origineel 每包可制作 11 至 13 张煎饼，Compleet 每包可制作 8 至 10 张；制作 Compleet 面糊时只需加水。
  • 不同款式的配料有所不同。Origineel 含有小麦和黑麦等成分；购买任何款式前，都请查看最新包装标签。

PLUS

有完整预拌粉和全麦预拌粉，两款均为 400 g 装，制作方法有所不同。

  • PLUS 标注，制作 PLUS Complete 面糊需要 700 ml 水。
  • PLUS 还注明煎制时需要黄油或食用油。全麦预拌粉含有小麦和燕麦，并需要添加牛奶和鸡蛋。

Albona

ALDI 自有品牌提供 400 g 装的多谷物煎饼预拌粉。

  • 该产品的包装规格与其他 400 g 独立包装相当。
  • 为多人选购这款多谷物预拌粉前，请先查看包装上的制作说明和配料表。

Belbake

Lidl 列有 Belbake 原味煎饼粉，规格为 400 g 装。

  • Lidl 标注，这款产品每包约可制作 12 张煎饼。
  • 将标注的成品数量与食用人数进行比较，并查看包装上的制作说明。

Joybuy 煎饼粉

以下 400 g 装产品适合用于一次多人分享的煎饼制作。这些都是基础款预拌粉；开始烹饪前，请确认家里备有所需的其他食材。

Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉，400 g

Koopmans Wholegrains 多谷物煎饼粉，400 g

如果想用多谷物预拌粉制作煎饼与人分享，这款产品值得考虑。为他人烹饪前，请确认是否备有牛奶、鸡蛋和黄油或食用油，并查看包装上的配料和过敏原信息。

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Koopmans Original 原味煎饼粉，400 g

Koopmans Original 原味煎饼粉，400 g

这款常规基础预拌粉适合一次使用一包，制作一餐煎饼。Koopmans 表示，Origineel 每包可制作 11 至 13 张煎饼；实际数量取决于煎饼的大小。请备好牛奶、鸡蛋和煎制用油脂，并查看标签上的过敏原信息。

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常见问题

多人深夜分享点心，400 g 的一包够用吗？

这取决于你想做多少张煎饼，而不只是包装重量。Koopmans 标注，Origineel 每包可制作 11 至 13 张煎饼；Lidl 标注，400 g 装的 Belbake 约可制作 12 张。这些数量并不等同于固定的食用份数。

什么时候应该选完整预拌粉，而不是基础预拌粉？

如果不想在面糊中添加牛奶或鸡蛋，可以考虑完整预拌粉。Koopmans 表示，制作 Compleet 面糊只需加水；PLUS 则注明，其完整预拌粉需要加入 700 ml 水，煎制时还需使用黄油或食用油。也请检查所选产品的过敏原信息。

选无麸质预拌粉时，还要留意其他过敏原吗？

要。无麸质并不代表不含其他过敏原。PLUS 指出，Koopmans 无麸质预拌粉可能含有鸡蛋和牛奶。因此，端上煎饼前请查看最新配料表和“可能含有”提示。

点心吃完后，剩下的煎饼该怎么保存？

让煎好的煎饼冷却后密封，并及时放入冰箱或冷冻室。荷兰营养中心建议，剩余食物在冰箱外放置的时间不要超过 2 小时；煎饼可在冰箱中保存 2 天，或在冷冻室中保存 3 个月。

可以尝生的煎饼面糊吗？

不可以。Jumbo 在 Koopmans Pannenkoekenmix Origineel 的产品说明中指出，面糊不适合生吃，必须彻底加热。