不同用量分别适合哪些人？

为大型团体筹备午餐的人

为活动、运动队或大家庭准备餐食时，提前估算出餐量会更从容。Kantinewinkel 提到，Koopmans 5 kg 装全配方混合粉约可制作 50 至 60 张煎饼；请以所选款式标注的出餐量为准。

午休时间较短的居家办公人士

小包装更容易按用餐人数不多的午餐需求来选择。Albert Heijn 标注，Koopmans Complete 400 g 装加水后约可制作 10 张煎饼；原味混合粉可能需要添加其他配料。

关注自己或宾客饮食成分的消费者

全谷物原料、植物性制作方式和过敏原是不同的关注点。请查看所选款式的配料表和制作说明，尤其是为他人准备煎饼时。

选购时要关注什么？

先确定要做多少张煎饼，以及打算使用几次。然后再选择大袋装还是小包装；不同款式所需添加的液体和配料可能有所不同。

5 kg 袋装

适合：提前安排的大型团体午餐，或分多次制作。

请考虑：开封后需要留出空间，将混合粉密封并妥善存放在干燥处。

约 400 g 袋装

适合：小型午餐或偶尔制作煎饼。

请考虑：为大型团体制作时可能需要购买多包。

关注点购买时检查对哪些人重要
包装容量与出餐量 结合所用平底锅的尺寸，对比包装重量和标注的出餐量。 为活动或大家庭准备时，我希望能提前规划好面糊用量，不必在制作过程中不断拆开新包装。据估计，计划在家办公午餐或团体午餐的消费者中，46% 会优先考虑用量。
制作是否方便 查看所选混合粉需要添加哪种液体、鸡蛋或其他配料。 居家办公午休时间短，我希望尽量少量取配料。这类消费者中，约有 27% 会优先考虑制作速度。
配料与过敏原 查看当前包装上的谷物种类、过敏原标注和制作说明。 为自己或宾客制作时，我希望了解混合粉以及最终面糊中含有哪些配料。据估计，这类消费者中有 27% 最关注这一点。

常见选购误区

  • 只准备一顿小型午餐，却买了 5 kg 大袋装

    这种大袋装适合提前规划较大的制作量。Voedingscentrum 建议，开封后的煎饼粉应密封保存，并置于阴凉、干燥、避光处。

    如果计划分多次制作或要招待一大群人，可以选择大袋装；否则，小包装会更合适。

  • 把“全配方”或“纯素”理解成“不含过敏原”

    这些字样并不能说明某款混合粉具体含有哪些过敏原。例如，PLUS 标注其纯素原味混合粉含有小麦和燕麦。

    购买前和上桌前，请仔细查看所选款式的配料表和过敏原标注。

  • 只看能做多少张煎饼

    煎饼粉并不等于完整的制作方案：根据不同款式，可能还需要加水、牛奶或鸡蛋等。不同产品和制作方式的出餐量也会有所不同。

    根据包装说明记下需要添加的配料，并为这群人的用餐安排充足的时间和锅具。

  • 品尝生面糊

    Voedingscentrum 提醒，生面粉中可能含有有害细菌。

    不要品尝生面糊，并确保煎饼彻底煎熟。

品牌与自有品牌参考

Koopmans Professioneel

专业煎饼粉系列，包括 5 kg 装款式。

  • 大包装适合提前规划团体用量。
  • 不同款式所需添加的配料各不相同：Koopmans Professioneel 标注，其 5 kg 装 Speciaal 混合粉需要添加牛奶和鸡蛋。

Koopmans

适合小批量制作的煎饼粉，包括全配方和全谷物款式。

  • Albert Heijn 标注，Koopmans Complete 400 g 装只需加水，约可制作 10 张煎饼。
  • Koopmans 标注，其 Volkoren 混合粉含有燕麦粉和小麦粉等配料；也请逐一确认不同款式的过敏原信息。

AH

自有品牌，提供适合小批量制作的 400 g 原味混合粉。

  • Albert Heijn 标注，每包约可制作 12 张煎饼。
  • 标准制作方式需要添加牛奶和鸡蛋，具体以包装标签为准。

Jumbo

自有品牌，产品包括 400 g 原味混合粉和小规格全配方摇摇瓶。

  • Jumbo 标注，其 400 g 原味混合粉约可制作 12 份。
  • 全配方摇摇瓶是另一种小规格包装；选购时不要只看品牌。

PLUS

自有品牌，提供 400 g 原味和全配方煎饼粉。

  • PLUS 将其原味混合粉标为纯素；全配方款则标注只需加水。
  • 原味款含有小麦和燕麦。如果在意过敏原，购买全配方款时也请查看包装标签。

Albona

ALDI 自有品牌，产品包括 400 g 多谷物混合粉。

  • 适合提前计划的小批量家庭装。
  • 400 g 包装不属于适合活动使用的大包装。

Belbake

Lidl 自有品牌，提供 400 g 原味煎饼粉。

  • Lidl 标注，每包约可制作 12 张煎饼。
  • 为更多人制作时，需要单独规划所需的包装数量。

Joybuy 上适合小型午餐的混合粉

这些 210 g 和 400 g 包装适合小型午餐。请参考所选包装标注的出餐量和制作说明，判断所需用量；如果要招待一大群人，选择更大规格可能更方便。

Koopmans Pancakes Complete 煎饼粉，210 g 装

Koopmans Pancakes Complete 210 g

全配方混合粉，适合计划在家办公时简单吃顿午餐的人。每包净含量为 210 g；制作前请查看说明和过敏原信息。

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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 煎饼粉，400 g 装

Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g

适合小型午餐，也适合想将不同谷物原料与普通混合粉进行比较的人。每包净含量为 400 g；请查看需要添加的配料并确认过敏原信息。

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常见问题

一袋 5 kg 煎饼粉能做多少张煎饼？

Kantinewinkel 提到，Koopmans 5 kg 装全配方混合粉约可制作 50 至 60 张煎饼。规划用量时，请参考实际购买的包装所标注的出餐量和制作说明。

在家办公时吃午餐，可以选只需加水的混合粉吗？

可以。有些全配方混合粉只需加水即可制作面糊。Albert Heijn 标注，Koopmans Complete 400 g 装约可制作 10 张煎饼；此外，也请查看包装说明，了解煎制时还需要准备什么。

没吃完的煎饼需要马上吃掉吗？

不需要。请尽快放凉并密封保存：Voedingscentrum 建议，煎饼在冰箱中最多保存两天，在冷冻室中最多保存三个月。

在活动中提供单独包装的煎饼，需要告知过敏原信息吗？

根据荷兰食品与消费品安全局（Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit）的规定，如果向消费者提供未预先包装的煎饼，提供煎饼的场所必须备有其中所含过敏原的信息。请同时检查混合粉以及添加到面糊中的配料。

可以品尝生煎饼面糊吗？

最好不要品尝生面糊。Voedingscentrum 提醒，生面粉中可能含有有害细菌；请将煎饼彻底煎熟。