不同人群该重点考虑什么？

精打细算的每周采购者

想知道一包煎饼粉够几个人吃，还需要额外准备哪些食材。查看包装净含量和制作说明，有助于安排一整餐的采购清单。

想尝试谷物新选择的家庭

想买一款家人愿意吃的煎饼，也希望弄清全麦和多谷物的区别。查看配料表，就能了解混合粉中使用了哪些面粉。

想减少称量步骤的家庭厨师

制作面糊时，更希望只加水，而不是分别加入牛奶和鸡蛋。即使选择免加料型煎饼粉，也别忘了确认煎制时还需要准备什么。

选购时要注意什么？

每周采购前，先确定家里最看重的条件。接着对比符合需求的煎饼粉净含量、配料和制作说明。

关注点 购买时检查 适合人群
满足一周的用量 查看包装净含量、标注的煎饼数量，以及需要自行添加的食材。 如果要给好几个人做煎饼，我会想知道一包够不够，以及家里要提前备好哪些食材。约 36% 的消费者会优先考虑如何安排每周采购。
全麦还是多谷物 查看产品名称和配料表，留意排在前面的面粉种类。 家里有人挑食时，我会找一款家人愿意吃的谷物类煎饼粉，同时注意不把多谷物和全麦混为一谈。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
制作是否方便 确认需要加水、牛奶还是鸡蛋，以及煎制时是否需要食用油或黄油。 如果想少称量几样食材，我会更愿意选择只需加水的面糊。约 21% 的消费者最看重这一需求。
饮食需求和过敏原 查看包装上的最新配料、标注的过敏原，以及可能含有其他成分的提示。 如果家里有人需要避免某种成分，我不会只看产品名称。约 14% 的消费者会优先检查这一点。

常见选购误区

  • 只看包装大小

    一包 300 g 和一包 400 g 的煎饼粉，做出的煎饼数量不一定相同。此外，普通干粉可能还需要添加牛奶、鸡蛋和煎制用油。

    先查看可制作的数量和制作说明，再决定要买几包，以及还要准备哪些食材。

  • 把多谷物当成全麦

    “多谷物”并不能说明混合粉中含有多少全麦粉。例如，Albert Heijn 的多谷物煎饼粉标注含有 74% 小麦粉，此外还含有全麦大麦和燕麦。

    如果明确想买全麦产品，请选择标注为全麦的商品，并查看配料表。

  • 只相信包装正面的标识

    无麸质标识并不能说明其他过敏原的情况。免加料型煎饼粉也可能含有家里需要留意的成分。

    每次购买都要查看最新包装上的标签，包括过敏原和可能含有其他成分的提示。

  • 尝生面糊

    据荷兰营养中心介绍，面粉中也可能含有有害细菌。

    因此不要尝生面糊，制作后要洗手，并将煎饼彻底煎熟。

品牌参考

Koopmans

Koopmans 提供多种煎饼粉，包括 Original、Compleet、全麦和多谷物等款式。

  • 据 Albert Heijn 介绍，使用 Koopmans Compleet 制作面糊时只需加水。
  • 不同款式的配料、过敏原和制作方法可能不同，请查看包装信息。

Albert Heijn

该自有品牌提供全麦和多谷物煎饼粉，方便比较这两种选择。

  • 全麦款标注的主要配料为全麦小麦粉。
  • 多谷物款标注含有 74% 小麦粉，因此不等同于全麦款。

PLUS

该自有品牌同时提供免加料型和全麦煎饼粉。

  • PLUS 标注，制作 PLUS Complete 面糊需要加入 700 ml 水。
  • PLUS 标注，制作 PLUS Volkoren 面糊需要加入 1,000 ml 牛奶和 4 个鸡蛋，选购时请确认款式。

Albona

ALDI 以 Albona 为品牌，提供原味和多谷物煎饼烘焙粉。

  • 这两款产品分别提供原味和多谷物选择。
  • 购买时请查看所选包装上的配料、过敏原和所需食材。

Belbake

Lidl 提供 Belbake 原味煎饼粉和多谷物款。

  • Lidl 标注，原味款约可制作 12 张煎饼。
  • 确定每周采购清单前，请查看所选包装上的配料和制作说明。

Joybuy 上的煎饼粉

这两款 Koopmans 煎饼粉分别为 Original 和 Wholegrains，可供每周采购时参考。选购时，尤其要比较包装上标注的面粉种类，以及制作时需要添加哪些食材。

Koopmans Wholegrains 煎饼粉 400 g

Koopmans Wholegrains 煎饼粉 400 g

如果家里比较在意谷物种类，这款值得了解。

请查看包装上的面粉种类，以及制作面糊和煎制时需要准备哪些食材；仅凭产品名称无法了解这些信息。

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Koopmans Original 煎饼粉 400 g

Koopmans Original 煎饼粉 400 g

如果每周采购时想买普通干粉，这款 Original 煎饼粉值得一看。

根据 Joybuy 的商品信息，制作面糊需要加入 850 ml 牛奶和 2 个鸡蛋；煎制时还需要黄油或食用油。

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常见问题

多谷物和全麦是一回事吗？

不是，多谷物煎饼粉不一定是全麦。根据配料表，Albert Heijn 的多谷物煎饼粉含有 74% 小麦粉，此外还含有全麦大麦和燕麦。如果购买目标是全麦，请选择明确标注为全麦的产品，并查看配料表。

哪种煎饼粉制作面糊时不用加牛奶和鸡蛋？

制作前面提到的 PLUS Complete 和 Koopmans Compleet 面糊时，加入水即可，无需分别添加牛奶和鸡蛋。请查看具体包装，确认所需水量以及煎制时要用的油脂。

在哪里查看煎饼粉的过敏原信息？

购买前请查看最新包装上的配料表和过敏原信息，即使包装正面标有特定饮食说明也不要忽略。还要留意是否标注可能含有其他过敏原。

可以尝生煎饼面糊吗？

最好不要尝生面糊。荷兰营养中心提醒，面粉中可能含有有害细菌，因此煎饼要彻底煎熟。