哪种选择适合你？

为周日早餐挑选面包，先想想你打算端上什么：外皮带有虎纹的面包、具有酸种风味的面包，还是可以现烤少量享用的小餐包。

喜欢酥脆外皮的人

想吃带有标志性虎纹外皮的面包片，可以看看虎纹面包。如果想在早餐前吃上热乎的小餐包，也可以考虑待烤虎纹小餐包；记得预留烘烤时间。

偏爱全谷物早餐的人

如果你最看重谷物基底，可以比较全谷物虎纹面包和全谷物酸种面包。“酸种”这个名称和外皮颜色本身都不能说明面包是否为全谷物。

小家庭和提前规划的人

半条面包或小包装餐包，可能比一整条面包更适合用餐人数。如果想留着以后吃，也要查看保存建议，必要时分份冷冻。

挑选时要关注什么？

虎纹面包说的是外皮，酸种说的是制作方式。因此，先确定想要的风味和形态，再分别确认所选面包是否为全谷物，以及需要多少分量。

关注点 购买时要确认什么 哪些人尤其需要关注？
外皮和风味 看看自己想选虎纹面包、酸种面包还是待烤小餐包；如果选待烤小餐包，还要查看烘烤说明。 如果我周日早餐最想吃酥脆的面包片，或更浓郁的酸种风味，这就会决定我选哪种面包。约 31% 的消费者最看重这一偏好。
全谷物基底 明确查找“全谷物”标识，并比较具体面包每 100 g 的营养信息。 想吃全谷物面包，不能只凭棕色外皮或“酸种”字样来判断。约 31% 的消费者最看重全谷物基底。
合适的分量 比较整条或半条面包，以及餐包数量和包装重量。 如果早餐用餐人数不多，我不想买超过实际需求的面包。约 23% 的消费者首先考虑分量是否合适。
烘烤和保存 查看烘烤说明和保存建议，并想好哪些面包要马上吃、哪些要冷冻。 如果早餐要晚些时候才开始，我想知道需要提前做多少准备，以及剩下的面包该怎么处理。约 15% 的消费者会优先考虑这类规划。

常见误区

  • 以为酸种面包一定是全谷物

    酸种指的是制作方式，并不代表所用的谷物基底。酸种面包不一定符合你购买全谷物面包的需求。

    比较风味和外皮之前，先在商品名称或包装上查找“全谷物”字样。荷兰营养中心指出，全谷物面包由全谷物面粉制成。

  • 把虎纹外皮当作全谷物的证明

    酥脆或棕色的外皮无法说明面包属于白面包、棕面包还是全谷物面包。虎纹面包也有多种不同款式。

    根据外皮选择自己喜欢的口感；要确认谷物基底，则查看商品名称和配料信息。

  • 没查看过敏原，就为所有客人选面包

    面包名称无法告诉你某款具体产品含有哪些过敏原。如果有客人食物过敏，这一点尤其重要。

    请查看包装上的最新配料和过敏原信息。荷兰营养中心提醒，包装食品的配料表会清楚标明过敏原。

  • 买了一整条面包，却没想好怎么处理剩下的

    早餐用餐人数不多时，面包可能还没吃完就剩下了。

    可以考虑买半条面包或一小包装餐包，也可以把之后要吃的部分分份冷冻。

值得比较的品牌

比较以下品牌的产品时，始终要看具体款式：品牌名称相同，并不代表不同款式的外皮、谷物基底、配料或包装规格也相同。

Albert Heijn

AH Tijger volkoren 和 AH OerDesem volkoren Allinson 是两个具体例子，可用于比较虎纹面包和酸种面包。

  • Albert Heijn 为这两款产品都提供配料、过敏原和营养信息。
  • 请查看实际购买面包的包装信息：产品信息可能会有变化。

Jumbo

适合想挑选不同谷物类型虎纹面包，或比较整条与半条规格的人。

  • Jumbo 提供白面、棕面和全谷物款式的 Boeren Tijgerbrood。
  • 请逐款确认谷物基底和包装规格；有虎纹外皮不代表面包一定是全谷物。

Lidl

适合想在周日早餐时比较全谷物酸种面包和全谷物虎纹面包的人。

  • Lidl 将 Rustiek volkoren desembrood 描述为全谷物小麦酸种面包。
  • 请比较所选具体面包包装上的营养信息。

ALDI

适合想为早餐购买整条预切片全谷物虎纹面包的人。

  • ALDI 将 Boeren tijger volkoren 描述为整条预切片面包。
  • 如果想把这款面包与某种特定酸种面包比较，请查看包装信息。

PLUS

适合想比较整条面包和待烤虎纹小餐包，看看哪种更适合早餐的人。

  • 整条面包和小餐包的规格差异，有助于挑选合适的分量。
  • 购买待烤小餐包时，请查看烘烤说明，并逐款确认谷物基底。

Dirk

适合想买小包装虎纹小餐包，而不是整条早餐面包的人。

  • Dirk 提供一包 2 个虎纹小餐包，总重 200 g。
  • 请查看所选小餐包包装上的配料、过敏原和营养信息。

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常见问题

酸种面包一定是全谷物吗？

不是。酸种和全谷物描述的是面包的不同特性。想选全谷物面包，请先在商品名称或包装上明确查找“全谷物”字样，再比较你考虑购买的面包的配料和营养信息。

所有虎纹面包都含加碘盐吗？

不能想当然，请查看具体面包的配料表。Albert Heijn 在 AH Tijger volkoren 和 AH OerDesem volkoren Allinson 中都标明含加碘盐，但这并不能说明其他款式使用了相同配料。

如果有客人食物过敏，我该查看什么？

请查看准备供应的面包的最新过敏原信息；仅凭“虎纹面包”或“酸种面包”这样的名称并不足以判断。即使另一款产品属于同一品牌，也要单独查看其配料。

怎样避免周日早餐后剩下太多面包？

根据用餐人数选择合适的分量，也可以考虑买半条面包或一小包装餐包。如果打算以后再吃，可以分份冷冻，并遵循包装上的保存建议。荷兰营养中心建议，全谷物酸种面包在厨房橱柜中可保存 2–4 天，在冷冻室中可保存 1–3 个月。