不同需求适合怎么选？

更看重籽粒和膳食纤维的人

如果你希望面包里确实含有籽粒，可以对比配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。Jumbo 和 PLUS 的独立全麦葵花籽面包都标明含有葵花籽；仅凭“虎皮面包”这个产品名称则无法确认这一点。

想提供虎皮表皮面包的人

如果想在餐桌上提供带有经典虎皮表皮的面包，可以看看 Albert Heijn、PLUS 或 ALDI 的全麦虎皮面包。如果也希望面包里含有籽粒，请另行检查配料表。

需要为一群人准备面包的人

根据分发时间选择整条面包或单独分装的份量，并在购买前确认食用者需要留意的过敏原。预包装面包会在标签上注明过敏原信息；根据荷兰食品和消费品安全局的规定，购买散装面包前也必须能够获取相关信息。

挑选时要关注什么？

先确定你更看重籽粒还是虎皮表皮，再对比全麦属性和膳食纤维含量，并提前规划分装份量和过敏原检查。

关注要点 购买时检查 适合关注的人群
籽粒和口感 查看配料表中是否含有葵花籽或其他籽粒；如果标注了含量，也可以进行对比。 如果我想吃到面包里的籽粒，只有虎皮表皮还不够。因此，约 36% 的消费者会优先选择明确含有籽粒的面包。
全麦属性和膳食纤维 查看产品说明中是否标明全麦，并对比具体面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我主要关注全麦属性和标注的膳食纤维含量，就不能只凭表皮来选择。约 29% 的消费者会将这项作为首要考虑。
分量和保存 对比整条面包和单个小面包，确定所需份数；提前购买的面包应按份冷冻保存。 分发时，我希望有足够且合适的份量，不必一次解冻所有面包。约 21% 的消费者最关心这一点。
过敏原 查看标签；如果购买散装面包，请在购买前询问食用者需要留意的过敏原。 如果我是替别人购买，就必须先了解他们需要避免哪些配料。约 14% 的消费者会优先确认这一点。

常见误区

  • 把虎皮表皮当成籽粒

    PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 的虎皮装饰配料包括米粉和小麦粉等，并不含籽粒混合物。

    如果你想吃到面包里的籽粒，请在配料表中单独确认。

  • 以为含籽粒的面包就是全麦面包

    含籽粒和全麦是两个不同的特点。含葵花籽的面包，产品说明不一定与全麦葵花籽面包相同。

    查看产品说明中是否标有“全麦”，并对比你考虑购买的面包每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包都使用加碘烘焙盐

    根据荷兰营养中心的信息，烘焙面包并非必须使用烘焙盐。

    如果是否使用加碘烘焙盐会影响你的选择，请查看标签，或向面包师询问。

  • 为一群人购买，却没有考虑保存和过敏原

    光看面包名称，无法知道食用者需要留意哪些过敏原。此外，提前较长时间购买的面包也需要妥善保存。

    购买前确认所需的过敏原信息，并将提前买好的面包按份冷冻保存。

可对比的品牌

以下品牌提供虎皮面包或籽粒面包等选择；请针对每款具体产品分别判断其特点。

Albert Heijn

AH Tijger volkoren heel 是一款带有虎皮装饰的全麦面包。

  • Albert Heijn 标注这款面包每 100 g 含有 6.7 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
  • 不要未经配料表确认，就认定这款产品含有籽粒。

Jumbo

Jumbo 同时提供 Boeren Tijger Volkoren 和另一款独立产品 Stevig Volkoren Zonnepit。

  • Jumbo 标注 Stevig Volkoren Zonnepit 含有 11.1% 的葵花籽，每 100 g 含有 7.6 g 膳食纤维。
  • 不能把这两款面包的特点混为一谈，认为它们属于同一款产品。

Lidl

Lidl Tijgerbroodje 是一款带有虎皮表皮的白小麦面包。

  • 单个小面包的形式适合分开派发。
  • Lidl 标明这款面包仅在门店有售；如果籽粒和全麦属性对你很重要，请分别确认。

ALDI

ALDI 提供 Boeren tijger volkoren，此外还有 Luxe vloerbrood zonnebloem。

  • 这款扁圆形面包标明含有葵花籽和亚麻籽。
  • 虎皮面包和籽粒面包是两款不同的产品。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Boeren tijger volkoren 和 Korenlanders Volkoren zonnepit vloer。

  • PLUS 标注虎皮面包每 100 g 含有 6.4 g 膳食纤维；另一款葵花籽面包含有 9% 的葵花籽，每 100 g 含有 6.8 g 膳食纤维。
  • 请分别对比两款产品的说明：虎皮装饰并不能证明面包含有籽粒。

Dirk

Dirk 同时提供虎皮小面包，以及另一款独立产品 Bakker van der Akker Vloerbrood zonnepit。

  • 根据 Dirk 的信息，1 de Beste Tijgerbollen 的包装内有两个小面包，总重 200 g。
  • 另一款葵花籽扁圆面包的产品信息，并不能证明虎皮小面包含有籽粒。

Joybuy：适合考虑籽粒面包的人

这款圆形多谷物面包适合正在为游行活动寻找籽粒面包的人。如果你想要特定种类的籽粒，请检查配料；全麦属性和虎皮表皮也应分别作为独立需求来判断。

Lekhaven Bakkerij 550 g 圆形多谷物面包

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 550 g

如果你正在为游行活动寻找籽粒面包，可以考虑这款产品；购买前请确认配料和过敏原信息是否适合预定的食用者。

圆形多谷物面包，重 550 g。规划时请考虑解冻和放入烤箱烘烤所需的时间。

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常见问题

有籽粒或虎皮表皮，就能证明面包是全麦的吗？

不能。请分别确认全麦属性、籽粒和表皮。比如，PLUS 同时销售全麦虎皮面包和另一款全麦葵花籽面包；选购时请查看具体产品说明和每 100 g 的膳食纤维含量。

为一群人购买面包时，应该检查哪些过敏原？

请确认食用者需要留意的过敏原，不要只看面包名称。荷兰食品和消费品安全局列出的过敏原包括含麸质谷物、芝麻和坚果等；预包装面包会在标签上标明过敏原信息，购买散装面包前也必须能够获取这些信息。

如何保存游行活动前购买的面包？

建议将提前购买的面包按份冷冻，这样只需解冻需要的部分。荷兰营养中心建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冰箱冷冻室中保存 1 至 3 个月；未开封包装请遵循标签上的说明。

荷兰的面包一定是用加碘烘焙盐制作的吗？

不是。根据荷兰营养中心的信息，烘焙面包并非必须使用烘焙盐。如果这会影响你的选择，请查看标签上的配料，购买散装面包时也可以询问。