哪些人适合参考这份选购建议？

想从白面包开始尝试其他选择的家庭

挑食者平时主要吃白面包。你想看看棕色或全麦虎皮面包能否成为下一步选择，但不能把颜色当作判断配料构成的依据。

优先关注膳食纤维的消费者

你想选一款带虎皮外皮的面包，因此会查看标签上的全麦标注和每 100 g 膳食纤维含量。

需要核对配料和过敏原的消费者

购买前，你想确认面包含有哪些过敏原或可能含有哪些过敏原，以及配料中是否标有烘焙盐或加碘盐。购买未包装的面包时，可以向店员索取产品信息。

选购时要关注什么？

白色、棕色和全麦虎皮面包各自满足不同需求：先确定挑食者愿意尝试哪一步，再比较符合条件的面包配料和营养成分。

全麦虎皮面包

适合： 你想选一款明确标注为全麦、带虎皮外皮的面包，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

需要考虑： 熟悉的白面包颜色或口感，可能正是挑食者暂时不愿尝试这款面包的原因。

棕色虎皮面包

适合： 你想尝试一种介于熟悉的白面包和明确标注为全麦的面包之间的选择。

需要考虑： 根据 Voedingscentrum 的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉制成；棕色并不能说明某款面包具体含有多少膳食纤维。

白色虎皮面包

适合： 目前只有熟悉的白面包款式，才能让挑食者愿意尝试。

需要考虑： Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 标注的几款产品中，白面包每 100 g 的膳食纤维含量都低于全麦款。

关注点 查看内容 适合人群
熟悉的味道和口感 比较白面包、棕面包或全麦面包的标注；如果想先尝试某个款式，可以考虑买半条装。 如果挑食者平时主要吃白面包，我想让他们有机会尝试其他款式，而不是一开始就买一整条。约 42% 的消费者优先考虑这种容易尝试的过渡方式。
膳食纤维和全麦标注 查看明确的全麦标注，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 选带虎皮外皮的面包时，我想了解这款产品具体含有多少膳食纤维，而不是只看颜色。约 33% 的消费者最重视这类比较。
过敏原和盐的种类 阅读最新的过敏原信息，并确认配料中是否标有烘焙盐或加碘盐。 如果配料是我选择面包时的决定性因素，我想在购买前了解这款面包具体含有哪些成分。约 25% 的消费者会优先核对产品信息。

常见误区

  • 把棕色误当成全麦

    根据 Voedingscentrum 的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉制成。因此，虎皮面包的颜色并不能说明它是否标注为全麦，也无法说明其中含有多少膳食纤维。

    选择棕色或全麦面包前，请查看产品名称、配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有虎皮面包都含烘焙盐

    据 Voedingscentrum 介绍，烘焙师并非必须使用烘焙盐。仅凭外皮颜色也无法判断是否使用了烘焙盐。

    查看包装上是否标有烘焙盐或加碘盐；购买未包装的面包时，可以询问使用了哪种盐。

  • 查看过敏原时只看面包名称

    本文提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 虎皮面包均含有小麦和麸质；其他可能含有的过敏原则因产品而异。

    请查看所选款式的最新包装信息。购买未包装的面包时，请在购买前索取过敏原信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Tijger volkoren heel 和 AH Tijger wit half 等产品。

  • 全麦款明确标注为全麦；Albert Heijn 标注的这两款产品均使用加碘盐。
  • 如果比较每 100 g 的膳食纤维含量，白面包和全麦面包并非同类选择。请查看所选款式的最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 提供白色 Boeren Tijger 款和全麦款。

  • 根据 Jumbo 的产品信息，全麦款每 100 g 含 7.5 g 膳食纤维，白色款每 100 g 则含 2.3 g。
  • 本文提到的两款产品均含有小麦和麸质；请同时查看每款产品包装上是否标有其他过敏原。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders Boeren tijger 全麦半条装，以及白色整条预烤面包。

  • 据 PLUS 标注，全麦半条装每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维，并使用烘焙盐。
  • 比较全麦半条装和白色整条装时，请看每 100 g 的营养成分，而不是包装大小。

ALDI

ALDI 提供白色、棕色和全麦 Boeren tijger 款。

  • 这三种标注便于你有针对性地寻找白色、棕色或全麦款。
  • 选择前，请查看具体款式包装上的营养成分和配料。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Boeren tijger wit heel，面包系列中也有棕色虎皮面包。

  • 白色和棕色的款式标注，方便你寻找挑食者愿意尝试的产品。
  • 如需比较膳食纤维或过敏原信息，请查看所选面包的营养信息和配料。

Lidl

Lidl 提供带虎皮外皮的白色小麦面包卷。

  • 面包卷的份量形式与整条虎皮面包不同。
  • 如果要与整条面包比较，请参考这款面包卷的营养信息；仅凭产品形态无法判断每 100 g 的膳食纤维含量。

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常见问题

棕色虎皮面包一定是全麦面包吗？

不是。棕色并不意味着虎皮面包就是全麦面包。根据 Voedingscentrum 的说法，棕面包由全麦面粉和精制面粉制成；要了解某款面包的具体情况，请查看全麦标注、配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

虎皮面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。据 Voedingscentrum 介绍，烘焙师并非必须使用烘焙盐。购买包装虎皮面包时，请查看配料中是否标有烘焙盐或加碘盐；购买未包装的面包时，可以询问使用了哪种盐。

小麦、麸质或其他过敏原需要核对什么？

购买前，请阅读具体款式的过敏原信息。本文提到的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 虎皮面包均含有小麦和麸质，但可能含有的其他过敏原因产品而异。购买未包装的面包时，请向店员索取过敏原信息。

全麦虎皮面包应该如何保存？

请按照所选面包包装上的保存建议操作。Voedingscentrum 建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，或在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月；同时请查看具体虎皮面包款式的保存说明。