哪些人适合参考这份选购指南？

口味挑剔的咖啡时光客人

习惯吃白面包的人，可以试试棕色虎皮面包，作为循序渐进的选择。不过，要单独查看这款面包的配料：棕色并不代表它一定是全麦。

关注膳食纤维的消费者

如果膳食纤维是决定选择的关键，是否标注为全麦以及每 100 g 的营养信息，比面包外皮的颜色更重要。

在家享受轻松咖啡时光的人

人数不多时，半条面包可能比整条更合适。选择预烤面包的话，还要留出时间按照包装说明完成烘烤。

挑选时要关注什么？

先想好你最看重什么：客人熟悉的白面包、棕色内芯，还是明确标注为全麦的面包。然后查看具体款式的包装标签，并选择适合咖啡时光的规格。

全麦虎皮面包

适合以下情况：你想供应虎皮面包，而且明确标注为全麦是首要条件。

需要权衡：习惯吃白面包的客人，可能不太适应它的味道和口感。

棕色虎皮面包

适合以下情况：你想在咖啡时光准备棕色内芯的面包，但不要求它必须是全麦。

需要权衡：“棕色”并不代表白面粉和全麦面粉的固定配比。

白色虎皮面包

适合以下情况：对挑剔的客人来说，熟悉的白面包更重要。

需要权衡：如果你也关注膳食纤维，可以将它与其他面包的每 100 g 营养信息进行比较。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
全麦与膳食纤维 查看是否标注为全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想在喝咖啡时供应虎皮面包，同时坚持选择全麦。约 45% 的消费者最看重是否为全麦。
容易接受的过渡选择 查看配料表；面包颜色不能说明用了哪些面粉。 我的客人平时大多吃白面包，我想找一款变化不那么大的棕色面包。约 33% 的消费者最看重这种过渡选择。
规格与烘烤方式 查看面包是整条还是半条；预烤面包则需按照包装说明烘烤。 人数不多时，我不想切开超过所需分量的面包；如果需要烘烤，也要把时间安排好。约 22% 的消费者会优先考虑这种实用规格。

常见误区

  • 把虎皮外皮误认为全麦标识

    外皮不能说明面包使用了哪种面粉。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，只有全部使用由完整谷粒制成的面粉，产品才能标注为全麦。

    如果你想选全麦面包，就挑选明确标注为全麦的款式，并查看当前包装上的配料和每 100 g 膳食纤维含量。

  • 认为所有虎皮面包都含烘焙用盐

    烘焙用盐是加碘盐，但根据荷兰营养中心的说法，烘焙面包时并非必须使用烘焙用盐。

    购买包装面包时，查看配料表中是否列有烘焙用盐。如果购买散装面包，且盐的种类会影响你的选择，可以向店员询问。

  • 只参考过期的过敏原信息

    Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变更，包括配料和过敏原信息。因此，之前看到的信息不一定适用于你买到的款式。

    上桌前，请检查你实际购买的那款面包的包装。

  • 比较不同产品类别的 Nutri-Score 营养评分

    根据荷兰政府的说法，Nutri-Score 适用于比较同类产品。仅凭评分，无法判断哪款虎皮面包适合你的偏好。

    请将面包与类似面包进行比较，同时查看配料和每 100 g 的营养信息。

可供比较的品牌

通过这些品牌的产品系列，你可以了解有哪些虎皮面包款式可供比较。请务必查看具体产品款式：单看品牌名称，无法判断面包的配料构成。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Tijger volkoren heel 和 AH Tijger wit half，分别适合想选全麦或白面包的人。

  • 产品名称清楚区分了面包类型和规格。
  • Albert Heijn 表示，配料、营养成分和过敏原信息可能会变更；请查看当前包装。

Jumbo

Jumbo 提供 Boeren Tijger Volkoren 等产品，也有白色乡村风味虎皮面包款式。

  • 产品分别标注“白色”和“全麦”，方便初步挑选。
  • 请逐一查看各款产品的标签，了解配料、过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 提供一款名为 Tijger volkoren 的产品，规格为 800 g。

  • 产品名称和规格为比较提供了明确的参考。
  • Lidl 表示该款产品仅在门店有售；如需了解其他产品信息，请在店内查看标签。

ALDI

ALDI 分别提供 Boeren tijger volkoren heel 和 Boeren tijger wit heel 两款整条面包。

  • 两款产品名称在相同的整条规格下，清楚区分了白面包和全麦面包。
  • 如果配料或营养成分会影响你的选择，请对照查看当前包装。

PLUS

PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 是一款半条装的预烤面包。

  • PLUS 标注这款未烘烤产品每 100 g 含 6.4 g 膳食纤维，并提供烘烤说明。
  • 烘烤需要时间；准备方式和过敏原信息请以所购款式的包装为准。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Boeren tijger bruin heel 描述为一款棕色内芯、带虎皮外皮的整条面包。

  • 这款产品可以作为具体的棕色面包，与白色和全麦款进行比较。
  • 棕色内芯并不能确定面粉配比；请查看面包的配料表。

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常见问题

棕色虎皮面包一定是白面粉和全麦面粉的混合吗？

不是。棕色或虎皮外皮并不能代表白面粉和全麦面粉的固定配比。请查看具体款式的配料表；如果配料构成会影响你的选择，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

在荷兰制作虎皮面包必须使用烘焙用盐吗？

不必。根据荷兰营养中心的说法，烘焙面包时不强制使用烘焙用盐。烘焙用盐是加碘盐；请查看配料表，或向散装面包的销售人员询问所用盐的种类。

如何辨别全麦虎皮面包？

查看具体款式是否明确标注为全麦，并阅读当前的配料表。荷兰食品与消费品安全局说明，只有全部使用由完整谷粒制成的面粉，才能标注为全麦。

如何烘烤 PLUS Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2？

这款 PLUS 预烤面包的说明是：将烤箱预热至 240 °C，再以 200 °C 烘烤 10 分钟。其他款式请按照各自包装上的说明操作。