哪些人需要考虑这个选择？

希望能清楚说明公平贸易声明的组织者

针对所用巧克力或可可的产品声明，比仅凭超市政策或产品名称中的某个词更具体。对于公平贸易可可，还要留意产品是否标注采用质量平衡模式：据 Fairtrade International 介绍，这并不意味着每块曲奇中的可可都经过物理隔离、可单独追溯。

负责提供过敏原信息的餐饮服务商和场地

餐饮经营者在自助餐上以散装形式提供曲奇时，必须向顾客提供过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明了散装食品的这项义务。请以实际供应的款式信息为准。

临近婚礼才采购的组织者

Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面有助于确认 Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇的具体款式。购买前请确认库存并查看包装；线上产品信息并不能保证商品在需要时有货。

选购时要关注什么？

先确认具体曲奇的公平贸易标注，再规划如何在自助餐上摆放曲奇并提供过敏原信息。

关注事项 购买时如何检查 适用人群
公平贸易声明 确认该款曲奇的巧克力或可可明确标注公平贸易。如果需要了解物理追溯情况，请检查是否提到质量平衡模式。 我希望能在自助餐上准确说明公平贸易标注的具体含义，不对标签内容作出过度承诺。约 40% 的消费者最看重这一点。
过敏原 查看所选包装上的配料和过敏原信息；如果以散装形式供应，请确保顾客能够获取这些信息。 如果宾客从餐盘中取用曲奇，我希望能告知其中含有哪些过敏原。约 30% 的消费者最重视自助餐上的过敏原信息告知。
数量和摆放 如有需要，请按每包曲奇的实际数量制定自助餐计划；仅凭包装重量无法得知有多少份。 我需要知道可以摆出多少块曲奇，并希望拆包后仍能保留产品信息。对约 20% 的消费者来说，数量规划是最重要的考虑因素。
供应情况和预算 确认当前库存和购买条件，并再次核对所选款式是否符合公平贸易要求。 临近婚礼采购时，我想确认能否及时买到选定的曲奇，同时不放宽公平贸易要求。约 10% 的消费者认为这是最重要的因素。

常见误区

  • 只看产品名称

    PLUS Chocolade sprits Fairtrade 的产品名称中提到了公平贸易，但 PLUS 产品页面的配料部分标注可可经过 Rainforest Alliance 认证。因此，不能只凭产品名称就认定它适合作为公平贸易曲奇摆上自助餐。

    如果标注之间存在矛盾，请查看实物包装并咨询确认后，再将这款曲奇作为公平贸易产品介绍。

  • 把质量平衡模式说成物理隔离

    Jumbo 标注 Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇中的公平贸易可可采用质量平衡模式。Fairtrade International 说明，在这种模式下，公平贸易可可和非公平贸易可可在加工过程中可能混合，但采购的公平贸易可可数量会被记录。

    如果所选包装有标注，请将这项声明准确表述为“采用质量平衡模式的公平贸易可可”；不要承诺每颗可可豆都能在曲奇中进行物理追溯。

  • 拆开包装后把过敏原信息收起来

    Verkade 标注 Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇含有小麦、牛奶和大豆。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，食品经营者在供应散装食品时必须提供过敏原信息。

    请将当前包装放在手边，或为实际供应的款式准备信息卡。不要直接套用其他曲奇的过敏原清单。

  • 根据包装重量估算份数

    Albert Heijn 标注 Verkade 款式的净含量为 150 g，PLUS 标注其巧克力曲奇的净含量为 200 g。仅凭重量无法得知可以摆出多少块曲奇。

    确定自助餐所需数量前，请先清点每包曲奇的实际数量。

可供参考的品牌和商店

Verkade

对于 Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇这一具体款式，Albert Heijn 标注了公平贸易牛奶巧克力，Jumbo 则说明其公平贸易可可采用质量平衡模式。

  • Verkade 发布了该款产品的配料信息。
  • 配料中包括小麦、牛奶和大豆等；质量平衡模式并不代表每块曲奇中的可可都能进行完整的物理追溯。

Albert Heijn

Albert Heijn 的产品页面显示，150 g 装 Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇外层裹有一层公平贸易牛奶巧克力。

  • 这项标注有助于确认适合自助餐的具体曲奇款式。
  • 购买时请核对包装，因为配料和过敏原信息可能会有变化。

Jumbo

Jumbo 的 Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇页面标注了公平贸易可可，并说明采用质量平衡模式。

  • 相关说明有助于准确表述公平贸易声明。
  • 产品页面上的信息并不保证婚礼当天有库存或能够送达。

PLUS

PLUS 有一款名为 Chocolade sprits Fairtrade 的产品，并在通用页面中介绍了自有品牌产品使用公平贸易可可的情况。

  • 产品页面列出了具体款式，方便对照包装进行确认。
  • 配料部分标注可可经过 Rainforest Alliance 认证。不要仅凭产品名称就把这款曲奇作为已确认的公平贸易产品介绍。

Lidl

Lidl Nederland 发布了有关自有品牌产品使用经认证的可持续农业可可的政策。

  • 这项政策为可可采购相关声明提供了背景信息。
  • 这项通用政策无法确认某款具体曲奇符合公平贸易要求；如需确认，请查看所选产品的包装。

适合这类自助餐的曲奇

如果你希望巧克力上有明确的公平贸易标注，这款 Verkade 曲奇适合用于自助餐。请根据实际使用的包装确认过敏原信息，并按所需数量准备曲奇。

Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇，150 g 装

Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇 150 g

如果你想选购明确标注使用公平贸易牛奶巧克力的曲奇，这款值得考虑。Albert Heijn 对 150 g 装 Verkade 款式作出了相关标注；Jumbo 则说明其公平贸易可可采用质量平衡模式。

Verkade 的配料信息标注含有小麦、牛奶和大豆。使用前请查看当前包装上的完整过敏原信息，并清点每包曲奇的数量，以便规划自助餐所需份数。

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常见问题

曲奇名称中带有“公平贸易”，就足以证明它符合要求吗？

不够。请查看包装上针对具体巧克力或可可的声明。PLUS Chocolade sprits Fairtrade 的产品标题中虽然有“公平贸易”，但配料部分标注的是经过 Rainforest Alliance 认证的可可。如果标注相互矛盾，请先咨询确认，再将产品作为公平贸易产品介绍。

公平贸易曲奇中的可可是否始终经过物理隔离、可单独追溯？

不是。Fairtrade International 允许可可采用质量平衡模式：公平贸易可可和非公平贸易可可在加工过程中可能混合，但公平贸易可可的采购数量会被记录。Jumbo 对 Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇中的公平贸易可可标注了这一模式。

婚礼自助餐以散装形式供应曲奇时，需要提供哪些过敏原信息？

餐饮服务商或其他食品经营者以散装形式供应曲奇时，必须向宾客提供过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明了提供这类信息的方式。请查看实际供应款式的包装；Verkade 标注 Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇含有小麦、牛奶和大豆。

Verkade Nobo Sprits 牛奶巧克力曲奇可以作为纯素或无麸质选择吗？

不可以，不要将这款产品介绍为纯素或无麸质。Verkade 的配料信息标注了小麦粉和乳制品成分。如果宾客需要符合其中某项要求的食品，请另外选择产品，并查看其最新包装确认相关信息。