哪些人需要关注这项选择？

希望明确标注公平贸易信息的婚礼统筹人员

你希望在自助餐标牌上准确说明哪些产品或成分获得了公平贸易认证。为此，应查看所选 ontbijtkoek 包装上的认证标志和成分说明，而不能只依据商店的笼统宣传。

希望宾客方便查看过敏原信息的活动组织者

你会为需要确认成分的宾客提供 ontbijtkoek。尤其是散装切片，务必确保宾客在自助餐区能够查阅对应产品包装上的信息。

希望快速分发餐点的活动组织者

你想选择预切片或独立包装的 ontbijtkoek，方便宾客取用。确定规格之前，也要核对同一款产品的公平贸易信息和过敏原。

挑选时要注意什么？

先确定你打算如何描述 ontbijtkoek 的公平贸易信息，再核对过敏原，并选择适合自助餐的供应形式。

黑色公平贸易标志

适用情况：如果你想说明产品中所有可获得公平贸易认证的成分，均按照公平贸易标准采购。

前提条件：根据 Fairtrade International 的说明，该标志必须出现在复合产品本身的包装上；仅有品牌的笼统宣传并不足以作为证明。

白色公平贸易标志

适用情况：如果你想标明某一种特定成分获得了公平贸易认证，并且包装上对此有清楚说明。

限制：根据 Milieu Centraal 的说明，白色标志适用于标明的特定成分，并不一定代表整块 ontbijtkoek 都获得了认证。

关注事项购买时核对适用人群
公平贸易信息 查看具体产品包装上的认证标志；如果标志仅适用于特定成分，请确认包装上标明了哪些成分。 我希望在自助餐标牌上准确说明公平贸易信息，而不是根据商店名称来推断。约 36% 的消费者最看重可核实的公平贸易信息。
散装餐点的过敏原信息 核对所选产品的过敏原信息，并确保宾客取用散装切片时也能查阅。 提供散装切片时，我希望能回答宾客关于过敏原的问题，也不会弄丢产品包装。约 29% 的消费者最关心这一点。
份量与供应形式 确认产品是否已切片或独立包装，以及每包可以分成多少份。 如果很多宾客会同时取餐，我希望可以提前摆好份量，无需现场切片。约 21% 的消费者最看重供应形式。
口味与营养信息 对照具体产品的成分表和营养信息，例如每 100 g 的数据。 我希望了解所选糕点的实际口味和营养信息，而不是依赖笼统的产品描述。约 14% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把有机或全谷物标识误认为公平贸易认证

    这些标识说明的是 ontbijtkoek 的其他特性，本身并不能证明产品获得了公平贸易认证。

    标注公平贸易信息时，只依据所选具体产品当前包装上的说明。

  • 认为白色标志代表整块糕点

    对于复合产品，白色公平贸易标志可能仅适用于标明的特定成分，Milieu Centraal 对此有明确说明。

    在自助餐标牌上注明获得认证的具体成分，不要在没有解释的情况下将整块 ontbijtkoek 称为公平贸易产品。

  • 摆放散装切片，却没有提供过敏原信息

    宾客拿取散装切片时，无法查看包装。荷兰食品和消费品安全局说明了餐饮及宴会服务企业如何为未包装食品提供过敏原信息。

    保留所供应产品的包装，并确保宾客能够获取相应的过敏原信息。

  • 想当然地认为每种 ontbijtkoek 都含碘盐

    关于烘焙用盐的笼统说法，无法告诉你所选 ontbijtkoek 实际含有哪些成分。

    在自助餐标牌上注明相关信息之前，先查看具体产品的成分表。

品牌与商店参考

Peijnenburg

Peijnenburg 提供多种 ontbijtkoek 产品，包括不同口味和份量规格。

  • Peijnenburg 表示，旗下有独立包装和无麸质等产品。
  • 请务必查看所选产品包装，确认公平贸易信息和过敏原。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种 ontbijtkoek，包括切片款和全谷物款。

  • 其产品系列可以作为比较不同供应规格的参考。
  • Fairtrade Nederland 提到 Albert Heijn 销售公平贸易产品，但这并不代表某款特定的 ontbijtkoek 自动获得了公平贸易认证。

Jumbo

Jumbo 除了提供 ontbijtkoek 产品系列，还单独设有公平贸易产品类别。

  • 在 ontbijtkoek 类别中，你可以比较不同产品的规格和成分。
  • 商店设有公平贸易产品类别，并不能证明某款 ontbijtkoek 获得了认证。

PLUS

PLUS 的 ontbijtkoek 产品系列包括切片款和条状款等。

  • 如果你正在为自助餐比较份量规格，不同产品形态值得参考。
  • Fairtrade Nederland 提到，PLUS 自有品牌产品使用了公平贸易认证可可；但这并不能证明某款特定的 ontbijtkoek 获得了认证。

ALDI / Koek & Bakker

ALDI 提供未切片的原味 ontbijtkoek，以及切片的 Koek & Bakker Zero ontbijtkoek 等产品。

  • 你可以对比未切片产品和预切片产品的形式。
  • 判断公平贸易宣传是否属实，只能以所选产品的包装信息为准。

Joybuy 上的 ontbijtkoek

相关产品即将上线。

常见问题

有公平贸易标志，就代表整块 ontbijtkoek 都获得了公平贸易认证吗？

不一定。对于复合型 ontbijtkoek，标志的含义取决于具体标志类型。Fairtrade International 表示，黑色标志说明产品中所有可获得公平贸易认证的成分均按照公平贸易标准采购；Milieu Centraal 则指出，白色标志适用于特定成分。因此，也要仔细阅读包装上的文字说明。

如何确保散装切片旁边有过敏原信息？

保留具体产品的包装，并确保宾客能够查阅相应的过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局对餐饮及宴会服务企业如何向宾客提供未包装食品的相关信息作出了说明。

超市的公平贸易介绍页面足以作为自助餐标牌的信息依据吗？

不够。商店的通用页面并未说明具体哪款 ontbijtkoek 带有认证标志。自助餐标牌上的信息应以你实际供应产品的当前包装为准。

如何确认所选 ontbijtkoek 使用的烘焙用盐？

请查看具体产品包装上的成分表。不要根据关于烘焙用盐的笼统说法，推断每种 ontbijtkoek 的成分。